买年柑学问大！那些你不得不知的入门知识都在这里
新年马上就到了，又是吃年柑送柑橘的季节。
带上两个柑橘拜年，是新加坡的本土新年习俗。
过年送柑这个传统习俗源自中国南方，由于广东话"柑"与"金"谐音，也有“苦尽甘来”的意思，送柑即是送金，表示吉利、好运。
另外，家里有一篮柑，就如在家堆满黄澄澄的一箱金子一样好兆头。
柑比桔子大，因此在潮汕地区又叫“大吉”，过年送“大吉”，寓意“大吉大利”。这就是为何新年的柑橘像衣服一样，会有大码（L），加大码（XL），和特大码（XXL），越大越吉利。
华人向来有"好事成双"的观念，袋里装着的柑不是两粒就是四粒，为了对长辈表示尊敬，送柑须双手奉上。
因此当人们提着一袋袋柑向亲友拜年时，当客人告别时，主人也得以柑回礼，这样与亲朋好友互相送“金”，有来有往，更是象征富贵临门、财运亨通。
Giant年柑的包装之一。（Giant）柑橘价格知多少？
本地的柑橘种类有巴基斯坦蜜柑、潮州蕉柑、福建永春芦柑、台湾椪柑等，它们则各具特色。
超市推销员给了几个选柑橘的贴士给红蚂蚁，就看你适用吗。（买柑橘入门学，专家请略过）
他说，
如果是自己食用的，就看你喜欢哪种口感和甜度，但送人的话其实最重要就是大方得体，盒子要美，不过年柑礼盒的设计和礼盒的材料会影响价格。
挑选年柑时，要选择那些外表颜色光洁明亮，果形端正的。握在手上时，有沉甸甸的重量感，表示果肉充实、汁多鲜甜。
红蚂蚁走访了职总平价合作社（NTUC）、昇菘、冷藏（Cold Storage）以及巨人（Giant）超市。论包装真的要数昇菘超市最五花八门，多达22种礼盒款式、品种、产地、果形大小、果型数量，看到眼花缭乱。
如果你像红蚂蚁一样有选择困难症，不妨去NTUC（那里有九种包装）、巨人（八种包装），冷藏公司（六种包装），比较容易做决定。
NTUC和Giant还提供试吃服务。
昇菘超市卖的柑橘，以提篮为礼盒。（侯佩瑜摄）
红蚂蚁先为你跑了几家超市来比比价，看看今年柑橘的价格，让你有个参考。
不说你不知，今年的年柑市场，其实连卖家具的宜家都来凑热闹分一杯羹，不过它们只卖芦柑。如果你不需要亲自选购，也可以上网向这上述超市直接订购送货到家门，省省力。
注：
每家超市每天可能会推出不一样的促销配套，年柑的价格就像股票那般可能每天都不一样。以下价格以1月13日为准。超市各分店的存货也要看你的运气啦。一些超市有批发折扣。福建永春的芦柑
芦柑是中国大陆福建永春的名产，柑的外形不是很吸引人，个头不大，体形较扁皮薄，果皮较厚。芦柑既可口又经得起时间的考验，果皮就算皱了瘪了，剥开果皮果肉依然鲜甜多汁，属最受欢迎的一种。
芦柑大小
NTUC
昇菘
L（75-79毫米）
8.95元 （16至18个）
14.95元（30个）
8.30元（18个）
15.80元 （20个）
22.80元 （46个）
XL（80-84毫米）
15.95元 （16个）
11.80元（15个）
23.80元（15个）
20.80元（20个）
17.80元（24个）
31.80元（36个）
26.80元（40个）
XXL （85毫米以上）
10.95元 - 11.95元（8个）
29.80（16个）
至于Cold Storage、Giant和宜家，它们并没有将年柑按大小分类，蚁粉要自己去摸一下了。通常一盒里面越多粒，柑橘的尺寸就越小。
冷藏（Cold Storage）
巨人（Giant）
宜家
15.88元（8个）
28.88元（18个）
21.88元（23-25个）
7.88元（18个）
13.88元（30个）
9.80元（24个）
红蚂蚁今早（14日）到大巴窑中心的NTUC，芦柑价格已经跟昨天（13日）不一样了。昨天L大小的芦柑30个要价14.95元，今天只需要12.95元。（侯佩瑜摄）蕉柑
中国大陆潮汕地区栽培的柑桔至今已有1300多年的历史。潮州名柑之中的蕉柑，是中国推广的10个柑桔优良品种之一，兼有柑和橙的特点：果型大、色艳红、非常爽口，但汁较少。蕉柑在这几种年柑当中，保鲜期最长。
蕉柑大小
NTUC
昇菘
M（71-75毫米）
21.95元（30个）
（不卖M码）
L（76-80毫米）
15.95元（16-18个）
25.80元（36个）
XL（81-85毫米）
12.80元（12个）
26.80元（28个）
XXL（85毫米以上）
32.80元（12个）
29.80元（20个）
Cold Storage
Giant
12.88元（12个）
31.88元（26-28个）
9.88元（16个）
26.88元（38个）
昨天（13日）位于蔡厝港德惠巷的昇菘超市的柑橘价格，有多达22种，视礼盒款式、品种、产地、果形大小、果型数量而定。（侯佩瑜摄）台湾椪柑
台湾椪柑栽培已有200多年历史，果实大，果皮有些许皱褶，比芦柑的皮更薄更容易剥；而且果肉富弹性，较少纤维，口感酸甜爽口，水分多，种籽比较少，糖度高的特点。
椪柑大小（盒子上没标出尺寸）
NTUC
昇菘
L
9.95元（12个）
10.80元（12个）
XL
29.95元（20个）
23.80元（15个）
26.80元（20个）
XXL
29.80元（16个）
Cold Storage
Giant
16.88元 (16个）
33.88元 （16个）
10.88元（12个）
25.88元（20个）
巴基斯坦密柑
甜中带点酸，种籽也比较多，但多汁，皮滑。
NTUC
昇菘
Giant
15.95元（36-42个）
16.80元（66-66个）
16.88元（36个）
位于乌节大酒店（Orchard Hotel Singapore）的Cold Storage，售卖新年柑橘的区域小得可怜。（侯佩瑜摄）“保柑”妙招
如果不是送礼，不用着急去买柑橘，不然新年还未到就会熟透，甚至坏掉，很不“柑新”。一般建议在最后一周才买柑。
★柑买回家后，必须将其塑胶袋取出，放在通风阴凉处，因为环境通风，可以排除它产生多余的二氧化碳气体，避免腐烂及老化。
★我国天气炎热，柑橘一般不能摆放太久，放进冰箱是个好方法。若要放进冰箱冷藏，也须将其塑胶袋取下，以免袋内水湿过多，导致它的发霉或腐烂。
★冰箱的温度在5到7摄氏度的冰箱内，可延长保存期。品质好的年柑能收藏至少两到三个星期。
★一旦发现柑橘有腐烂的迹象，必须马上将它“隔离”或扔掉，以免“腐烂区”蔓延到其他健康的柑橘上。在此也劝请蚁粉们别食用腐烂的水果，以免闹肚子。
位于淡滨尼的宜家今年也加入卖年柑大战。（联合晚报）年柑虽好吃，过量易上火
宜康中医高级中医师李浚添曾接受《新明日报》访问时说，柑橘营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、纤维、钙、铁、维生素B等。根据中医论述，柑橘味甘酸，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，一般对三种情形特别有好处：
胃肠燥热之症，有和胃利尿的功效；腹部不适、小便不利等症；肺热咳嗽之症，以润肺化痰。虽然柑橘的益处多，但李医师提醒，多吃易上火，也会生热生痰，每日最多只能吃两三粒。
医师进一步提醒，阴虚体质者（五心烦热或午后潮热、盗汗、颧红、消瘦、舌红少苔等），应尽量少吃橘子，不然容易出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
同时医师也建议不要空腹吃柑橘，因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免对胃粘膜产生刺激而引起不适。
如果吃多了年柑，感到身体不适，可吃点蜂蜜、绿豆、海带等。如果影响到脾胃、腹痛或咳嗽等，就应看医生或医师。
李医师也说，橘子含有大量胡萝卜素，如果吃过量，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。发生这种情形时不要担心，除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，也限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过一个月后，肤色就会恢复正常。
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