• 11月10日 星期日

兰州拉面就是这个味儿!新加坡全岛13家店送爆款烤串!每天限量

在中国,兰州牛肉面

是一道相当市井的美食

和沙县小吃、黄焖鸡米饭“三足鼎立”

最具人间烟火气

可是,直到2017年

在新加坡的我们

才终于吃到了最正宗的兰州牛肉面

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中国人最讲乡土情怀

身处异乡的游子

在新加坡打拼时

心心念念的就是那口家乡味

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海外独自居住生活的我们

无论身份是上班族还是学生

在这个略显“陌生”的国度

“家”始终是心中难以割舍的牵挂

一碗暖胃的牛一嘴牛肉面

带着那口最熟悉的味道

就在这时候陪伴着我们

度过了无数个难熬的时刻

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我们心中对家的眷恋和不舍

从牛一嘴的第一间店开始投射

蔓延到全岛13家分店

分布在新加坡的东南西北

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牛一嘴现有分店一览

牛一嘴

不仅为我们带来了家的味道

也将“兰州牛肉面”的名号

彻底打响新加坡

不仅是中国人

新加坡各个种族群体

也逐渐爱上了这口味道

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总店在Singpost Centre B1层,Subway旁

快速扩张的同时

牛一嘴始终保持品控

并认真倾听顾客的反馈

大众点评上平均打分4.1就是明证

更是有无数食客

给出了5星好评的最高认可!

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身处异国他乡, 独爱这口家乡味。

过去的两年

一路顺风顺水的牛一嘴

遭遇到了前所未有的重大挫折

突如其来的新冠疫情席卷全球

新加坡也无法独善其身

随之而来的防疫限制措施

重创了新加坡餐饮业

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反复无常的堂食禁令

让餐饮业者举步维艰

不少经营了几十年的老字号餐馆

都无法逃过这场世纪浩劫

在这场大洗牌中几经挣扎

最终只能含泪告别

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著名旋转酒楼百龄麦历史停留在43年,图源:FoodieSG

人工费用、租金等硬性成本

让牛一嘴经历了两年多的“疫情求存”

现在,在新一轮解封措施下

终于迎来了曙光

牛一嘴顺势而为升级

中央厨房

打通供应链上下游

完成了中餐标准化

让菜品质量得到了全面优化

为牛一嘴的粉丝们

带来了更加优质的服务

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虽然付出了巨大的心血和成本

但牛一嘴每一碗浓香的面条

依旧维持在10新币左右的售价

让食客吃得舒心,吃得顺心

实惠又美味~

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除了不加价

为了感谢新老顾客一路以来的支持

牛一嘴现今推出多款惊喜福利!

无论是堂食、打包自取

还是通过外卖平台点餐

都有数不清的优惠折扣

本期福利

福利一:堂食送爆款烤串

在全岛13间牛一嘴门店堂食

参与活动

消费任意一份面、饺子、抄手

只要是主食,就免费送牛羊烤串!

参与方式:

点亮文末右下角“赞和在看”

到店出示给店员

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单点一份主食,送一串烤串!

升级套餐,送两串烤串!

每天每家店限量30份

先到先得!

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福利二:打包自取

立享高达15%折扣

活动期间

只要到牛一嘴消费满15新币

打包自取可享受10%-15%不等折扣!

(每家分店折扣力度有别)

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活动条款:

*进店堂食只可享受福利一

*进店堂食后再打包,可同享福利一和二

*烤串分牛肉串/羊肉串,不可自选

* 活动时间:4月2日至4月14日

* 活动解释权归牛一嘴所有

陈设简单的牛一嘴 温黄的灯光、木质的桌椅

传递著快餐店少有的温馨

点餐也非常方便

柜台和点餐机任你选择

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终于等到疫情解封啦~

爱吃爱喝又想家的你

来这里准没错!

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Hello April

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招牌兰州牛肉面

说起兰州牛肉面,最销魂的,就是那口滋味浓郁的老汤。

牛一嘴的兰州牛肉面,所用的汤底,是由百余斤的牛大骨,再加上老土鸡和十多种佐料熬制。

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大骨用凉水泡至血水下来,再经过数小时的熬制,汤底呈现出相当清澈的状态。浅尝一口,汤中充满着鲜甜。

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要想一碗兰州牛肉面好吃,面条的质量也很重要。严选新鲜的高筋面粉,蛋白质含量高,麦香味十足。

经过大厨的细细鞣制,根根面条都筋道油亮带着韧性。细细品尝,面条与面汤互相交融,口感层次丰富。

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软而不烂的牛肉,搭配上秘制的油辣子,越吃越有味,让人欲罢不能。

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整碗面勾人味蕾,就像一首回味无穷的老歌一样,宛转悠扬勾人心弦。

也难怪著名美食作家蔡澜,在《蔡澜旅行食记2》一书中,对其大加夸赞呢~

爆款牛羊肉烤串

一碗汤鲜料足、热气腾腾的拉面,配上烤串,绝对是温暖身心的必备品。

烤串味道如何,肉的品质最重要!选用牛羊身上最嫩的部位,油脂平衡,不膻不腻,让人忍不住垂涎三尺~

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在烧烤的过程中,等待着烤串一点点变熟是最幸福的一件事!特别是端上来,发现烤串质嫩爽口,油而不腻的时候。

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搭配上店家精心调配好的孜然、辣椒粉等调味料,一入口,烤串的芳香就在口腔中四溢蔓延。

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牛一嘴美味烤串

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‍烤串‍越嚼越香、越嚼越辣,味蕾简直爆炸!难怪是被无数人翻台的种草爆款了~

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偷偷跟你们说一句,之前烤串只有在总店才有.....现在,牛一嘴全岛13家分店都有供应,爱撸串的你们快冲!

兰州炒面

兰州人喜欢面自是不用说。除了牛肉面外,一碗热腾腾的兰州炒面,才是清晨最具烟火气的一道美食。

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看起来朴实无华,实则是最抚凡人心的炒面,色香味浓,爽滑适口。

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炒面内有菜又有肉,营养丰富,易于消化吃起来麻辣鲜香,口舌生津。

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红油抄手&手工水饺

和壹碗水饺合作,牛一嘴引进的抄手和水饺很美味!红油抄皮薄馅大,红彤彤的汤反射出油光,入口微辣鲜香。

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肉嫩鲜美的馄饨,加上香辣浓香的酱汁,麻辣酸甜和咸香,创造出一种奇妙的平衡滋味,一秒入魂。

唯美食不可辜负

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手工水饺的饺子皮,吸足了精心调配后的汤汁并融进肉馅儿里。轻轻一咬,汁水灌下去的感觉不要太过瘾!

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网红爆款热干面

黄灿灿的热干面,最近成为了牛一嘴的又一网红面食。

热腾腾的热干面,从沸水捞出时就氤氲着白雾,让整个空间都飘散著芝麻酱的香气。

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辣萝卜丁、酸豆角沫、榨菜丁和葱花整整齐齐地铺在面条上,芝麻酱就像湖北当地星罗密布的水网一样,渗进面条中。

经过本地“湖北胃”几轮试吃改良后,锃亮的热干面香气四溢,味道咸淡适中又醇厚,齿颊留香。

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LOVE AUTUMN

金牌鱼汤米粉

中国北方喜欢吃面食,南方人则更喜欢嗦粉。都说靠山吃山靠水吃水,一碗鲜香浓郁的鱼粉,是很多人心中的慰藉。

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鱼汤里加入煮好的米粉和蔬菜。细细的鱼粉Q弹爽滑,缠绕着鱼香味,鱼肉细嫩可口,入口即化。据说会吃的人,连汤汁都不会放过呢~

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各式小吃和饮料

光吃主食难免太过单调,牛一嘴还有荤素搭配的凉拌小菜。

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海带丝、豆腐丝、魔芋丝、溏心蛋......你想的到的,这里都有~

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网红包装的饮品,有颜也有味。牛一嘴自制的柠檬茶、奶茶、百香果茶,还有一系列罐装饮料,足以满足你挑剔的味蕾。

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探寻你心中最爱的家乡味的同时,也别忘了“薅羊毛”,参加活动享受惊喜福利哦(小tips:晚上7点后人很多,最好在7点前来):

本期福利

福利一:堂食送爆款烤串

在全岛13间牛一嘴门店堂食

参与活动

消费任意一份面、饺子、抄手

只要是主食,就免费送牛羊烤串!

参与方式:

点亮文末右下角“赞和在看”

到店出示给店员

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单点一份主食,送一串烤串!

升级套餐,送两串烤串!

每天每家店限量30份

先到先得!

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福利二:打包自取

立享高达15%折扣

活动期间

只要到牛一嘴消费满15新币

打包自取可享受10%-15%不等折扣!

(每家分店折扣力度有别)

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活动条款:

*进店堂食只可享受福利一

*进店堂食后再打包,可同享福利一和二

*烤串分牛肉串/羊肉串,不可自选

* 活动时间:4月2日至4月14日

* 活动解释权归牛一嘴所有

除了以上福利外

现在通过Grab 或是唐人街外卖下单

订购牛一嘴3人或5人套餐

也可获得高达30%折扣!

和好友或是家人一起同享 最是适合不过了~

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· 牛一嘴Núodle · Singpost Centre店

店铺地址:

10 Eunos Road 8 #B1-128/129

Singapore 408600

联系电话:

9189 9937 Compass One店

店铺地址:

1 Sengkang Square #01-36

Singapore 545078

联系电话:

9382 5194 Our Tampines Hub店

店铺地址:

1 Tampines Walk #01-101

Singapore 528523

联系电话:

8828 6765 Woodlands Squre店

店铺地址:

12 Woodlands Square #01-61, Tower 1

Singapore 737715

联系电话:

8388 2131 Marina Bay Link Mall店

店铺地址:

8A Marina Boulevard #B2-67A

Singapore 018984

联系电话:

9387 8313 Jurong Point店

店铺地址:

1 Jurong West Central 2, #03-42 Stall MR3,

Jurong Point Shopping Centre

Singapore 648886

联系电话:

8191 9886 Great World City店

店铺地址:

1 Kim Seng Promenade

#03-116 Stall 3, Great World City

Singapore 237994

联系电话:

8466 1150 Marina One店

店铺地址:

5 Straits View #B2-41/42, The Heart

Singapore 018935

联系电话:

8279 1590 Republic Plaza店

店铺地址:

9 Raffles Place #02-04

Singapore 048619

联系电话:

8277 5534 Plaza Singapura店

店铺地址:

68 Orchard Road #06-15/20, Stall 11

Singapore 238839

联系电话:

9347 8655 Alexendra Retail Centre店

店铺地址:

460 Alexandra Road #01-01

Singapore 119963

联系电话:

8193 5587 City Gate店

店铺地址:

371 Beach Road #01-14

Singapore 199597

联系电话:

9382 5194 Jewel Changi店

店铺地址:

78 Airport Boulevard, #B2-255, Jewel Changi Airport

Singapore 819666

联系电话:

9386 6531

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