新加坡竟然也过冬至！在新加坡的你是汤圆党还是饺子党

不知不觉又到了一年的冬至

自古以来中国非常重视冬至节气

有“冬至大如年”的说法

而且有庆贺冬至的习俗

冬至是一年里黑夜最长的一天

此后白天慢慢变长

新加坡虽然没有寒冷的冬天

但是也是会过冬至的

新加坡的冬至会有什么不同吗

一起来看看吧

01 节日介绍

又到了一年一度的冬至时期，每年的冬至都不一样，一般是在阳历12月21日至23日。冬至是北半球全年白天最短，夜晚最长的一天。

冬至是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。它被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至过后，中国各地气候都将进入一段最寒冷的时期，叫作“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气最冷，所以叫“冷三九”。

冬至习俗因地域不同，存在着内容或细节上的差异。中国北方会在这天吃饺子，而南方则吃汤圆，还有些地区有祭祖的习俗。在南方，冬至一般会吃汤圆，象征着“团圆”、“美满”，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法；而在北方，民间有“冬至吃饺子，不冻耳朵”这么个说法。

02 新加坡冬至

在新加坡，虽然感受不到冬天的很冷，但是，人们也会过冬至。大家也会齐聚一堂吃汤圆，象征家庭的和谐、吉祥和团圆。以往的冬至，在车水龙唐人街有许多早点和夜宵都有汤圆卖哦！

新加坡美芝路的花生汤圆分店每年冬至都排长长队伍买汤圆。在冬至卖出的汤圆比平时多了两、三倍。顾客们一般从下午开始来打包，有的买汤圆回家让家人吃，有的则是买回公司和同事一起分享，也有人买汤圆回家祭神。

当然，还有一些新加坡餐厅还会为配合冬至佳节，会在客人点餐时附赠一碗汤圆，其他餐馆则会把汤圆加入它们的菜单中。

做法指南 Tang Yuan DIY 汤圆

材料：糯米粉，黑芝麻粉，熟花生碎，猪油，白糖等

将黑芝麻粉，熟花生碎，猪油，白糖混合成馅。

将馅料放入冰箱冷藏半小时。

糯米粉逐渐加入温水，揉成面团。

将面团搓成条状，然后分成若干小块。

将馅料分成和汤圆皮同样大小的小块。

包入馅料搓成球，即成汤圆。

锅中水煮沸，放入汤圆。

再次煮沸后，加入适量冷水。

再次煮沸即可。

小Tips：只要汤圆从水中浮起来，基本上就煮熟了。