新加坡美食一日游

这份美食一日游指南，带您从早上 9:00 开始探索这座美食天堂直到深夜。

01 亚坤

上午 9:00：典型的新加坡早餐

到亚坤（Ya Kun Kaya Toast）享用典型的新加坡式早餐，像本地人一样开始您美好的一天。您可以一边品尝本地香浓咖啡搭配美味咖椰吐司，一边观看新加坡的中央商业区在晨曦中迎来繁忙的一天。质感丰富的咖椰（一种由椰子与鸡蛋制成的传统果酱），配上厚厚一片牛油，与炭火烤得微焦的新鲜面包薄片组成对比鲜明的搭配，令人食指大动。入乡随俗，不妨试试本地人的传统吃法，将咖椰吐司蘸上温泉蛋，细加品尝，然后啜上一口香浓咖啡，回味无穷。

搭乘市区地铁线至直落亚逸站 (Telok Ayer)，之后步行至中国街（China Street）。

02 福康宁公园

上午 10:00：探访福康宁香料园

您在本地佳肴中已经闻过或尝过肉豆蔻、肉桂和丁香的诱人风味，如今，您可以到位于福康宁公园 (Fort Canning Park) 的香料园，亲眼见见它们的原生形态。史丹福莱佛士爵士 1822 年曾在福康宁山建有花园，占地 19 公顷。现在的香料园是当年这个花园的微缩复制版。在这里，您可以找到本地菜肴中常用的香料（如生姜、叻沙叶、班兰叶，以及一些传统的治愈系草药。虽然这些植物不允采摘，但您可以把指示牌上的食谱拍摄下来 —— 这将在您的下一站派上用场。

搭乘市区地铁线至福康宁站 (Fort Canning)，或乘坐德士到福康宁酒店再步行而入。

03 芽笼士乃 Geylang Serai

上午 11:15：到芽笼士乃市场购物

要深入了解本地美食口味，一个最佳方法就是到菜市场去。芽笼士乃市场（Geylang Serai Market）位于热闹的芽笼区，是新加坡规模最大、人气最旺的菜市场之一。芽笼士乃市场设立于 1964 年，多年来一直是本地马来族群的一个活动枢纽。在这里，马来族和印度穆斯林特色美食和食材应有尽有，从肉类、蔬菜到异国水果，种类繁多。这里总是熙熙攘攘，热闹非凡，向您扑面而来的将是强烈的、难忘的感官刺激和体验。芽笼士乃市场的建筑造型类似传统马来风格的民居，拍成照片发到微信朋友圈肯定引来一片点赞。

您可以在这里的干货店和杂货店买到各种香料，回家之后，自己大可下厨练练手艺。此外，您一定要到访二楼的熟食中心，品尝一些新加坡最地道的马来美食。

在多美歌站 (Dhoby Ghaut) 或政府大厦站 (City Hall) 乘搭地铁，到巴耶利巴站 (Paya Lebar) 下车，然后步行前往芽笼士乃市场。

04 金珠肉粽

中午 12:00：体验土生华人（娘惹）文化

金珠肉粽 (Kim Choo Kueh Chang) 是您一探土生华人（即东南亚和新加坡的海峡华人）文化与美食的理想场所。金珠也在店屋展出各式各样的土生华人服饰、配饰和瓷器。但亮点无疑是远近闻名的金珠娘惹粽，只在本门店供应。

这些粽子填满了香炖猪肉等精选馅料，您一边尝鲜，一边还可以试着分辨粽子里的各色提味香料。

从芽笼士乃市场 (Geylang Serai Market) 搭乘德士前往东海岸路 (East Coast Road)，过了加东购物中心之后，在金珠肉粽店下车。

05 新加坡莱佛士酒店

下午 3:00：纵享下午茶时光

探游城市之后不禁饥肠辘辘？ 标志性的莱佛士大酒店是新加坡最著名的地标性建筑之一，径直走向蒂芬怀旧餐馆 (Tiffin Room)，品尝盛放在三层餐盘里的精致美食。餐馆供应印度北部风味的午餐与晚餐，午后则全是英式传统美食与下午茶。除了三文鱼奶油起司和鸡蛋香葱蛋黄酱等一系列雅致的三明治外，还有如草莓开心果挞和香蕉派等美味英式甜点。

这里还供应许多自助式粤式点心和本地美食，让食客心情大好，食欲大开。包括迷你鸡肉叉烧包和菠菜饺子。

备注：着装要求为正式休闲，请确保自己着装得体。

从金珠肉粽店乘德士在莱佛士酒店下车。

06 麦士威路熟食中心

傍晚 6:00：享受您丰盛的晚餐

如果您想要试试极好的街头小吃，不妨前往麦士威熟食中心 (Maxwell Food Centre)，这是新加坡最聚人气的美食场所之一。

100 个零散的摊位聚在一起，供应着大量令人垂涎欲滴的美食。

麦士威熟食中心 在政府大厦站搭乘地铁到达直落亚逸站 (Telok Ayer)，然后步行前往麦士威熟食中心。

07 安祥山 (Ann Siang Hill)

晚上 10:00：畅饮与酒吧美食

无需远离牛车水，就能纵享精彩的夜间娱乐。客纳街 (Club Street) 和安详山 (Ann Siang Hill)周围拥有许多时髦的酒吧和动感十足的酒肆，您可以试试安详山上叮咚 (Ding Dong) 的东南亚风味鸡尾酒（如本地传统早餐 Roti Kaya， 咖椰吐司口味的威士忌朗姆，搭配斑兰，椰奶以及棕榈糖），餐品有大小份可选。前往秘鲁屋顶酒吧 Tiger's Milk 等地，在这里，您可以纵览城市的壮美风光。街对面即是 Forest Darts Café，您可以像本地人一样尽情狂欢派对，在开放的卡拉OK空间欢唱，或与其他狂欢者一道玩飞镖游戏。

您可以从麦士威熟食中心步行前往客纳街和安详山，不足 5 分钟就可轻松达到。