吃遍新加坡 第14期：传统创新兼并的新派港餐
今天分享的这家店是香港著名的餐饮集团唐宫旗下的新派港式餐厅。
它的名字叫做唐宫小聚，
英文名也值得玩味，叫“Social Place”。
唐宫这个品牌成立于2014年，
主打精致点心和小菜，
保留传统港式口味的同时，
也融入了诸多创新的元素，
在餐厅装修方面也是极为讲究，
在年轻人中广受好评。
在新加坡的这家店则是其在东南亚的第一家分店，
颇具人气，设计精美，
无论是菜品本身还是就餐环境，
都能让人非常愉悦。
尤其是图2和图3的得意小猪甜点布丁，
这做工真的是让人叹为观止，
细节之处精雕细琢，
不忍下口。
其他几道菜也是别有一番滋味，
例如图8的黑方豆腐，
瞬间令我想起了老北京局气的局气豆腐。
还有图5的点笼聚聚，
五种不同颜色不同口味dim sum，
令人回味无穷。
总之，这家店绝对值得来打卡，
一定能感受到它的传统与创新。
评论