新加坡食品局：居家餐饮业者可豁免申请执照

新加坡食品局表示，居家餐饮业者面对的食品安全风险较小，因此可豁免申请执照。不过，他们仍需遵守食品局网站列出的卫生条例。

其实最近居家餐饮出了不小的事故！

近日，有15人吃了居家烘焙业者The Peachy Sugarmaker的蛋糕，出现肠胃炎症状后，被紧急送完了医院，业者已经被令停业！

卫生部和新加坡食品局发表联合文告指出，这15人在这个月5日到7日之间，吃了业者的食物后身体不适，其中9人住院接受治疗，情况稳定。

这确实是很严重的食品安全事件！

食品局已经从（13日）起，禁止这个业者派发和出售食物，直到另行通知为止。

自从疫情之后，很多人都开始了家庭手工作坊创业，尤其是烘焙，可以说是蓬勃发展，当然也引发了一些列类似的食品安全问题。

此事件一出，食品局提醒饮食业者，包括那些经营居家生意的业者要保持良好的食品和个人卫生习惯。当局会毫不犹豫地对违反食品销售法令和环境公共卫生法令的人采取行动。

食品局发言人回应时指出，居家餐饮业者的产量少，因此面对的食品安全风险相对较小，但他们仍需遵守卫生条例，确保所售卖的食品能安全食用。当局也鼓励业者参加初级食品安全课程。

反观需申请执照的业者如：餐馆、食品工厂等，他们的生产规模不受限制，如果食品安全不达标，会对顾客造成相对较大的影响，因此需要受到更严格的监管。