味蕾革命 抹茶控必备甜品店指南

抹茶

MATCHA

“ 抹茶

在新加坡 ”

说到抹茶，大家能马上想到的就是京都宇治，其实在新加坡，也有源自京都的抹茶制甜品喔。

今天，小美就带大家来找找藏在新加坡的地道抹茶店。

#01-MATCHAYA

Matchaya的诞生始于创始人的一次日本旅行，在那次旅途中，创始人被日本人对抹茶制作工序的严谨与热爱而感动，便把这个深受亚洲人民喜爱的抹茶带回了新加坡。

Matchaya有别于其他的抹茶甜品店，它还引入了日本传统料理， 比如日式三明治，松饼等，让喜爱日本料理的朋友在抹茶店也能有更多选择。

抹茶拿铁

店里的抹茶拿铁既有热饮，又有氛围感十足的外带杯系列，好看又便携。在手上，谁还不是个精致的Office Girl 了呢？

松饼

喝微苦的抹茶时可以搭配店里独有的大阪风味的松饼，甜而不腻。适当吃一些甜品可以刺激人的大脑释放内啡肽，给你更多快乐的感觉。

这家饮茶店还有早餐和其他日式主食，比如日式三明治，咖喱饭等。

店里的咖喱饭是日式传统口味，偏甜，但来到新加坡之后，因应国人口味，做了调整，增加了些许辣度。配上日本产的白米饭， 一口下去，米香四溢。喜欢吃饭的朋友一定记得要来点咖喱饭喔！

日本的三明治叫“ Katsu Sando” “Katsu”在日文中代表“炸肉排”"Sando"则是三明治。炸好的肉排夹在烤好的面包里，给从西方来的三明治加入了日本特色,精美而内陷充足。

Matchaya地址

The Cathy店

2 Handy Rd, #01-08 / 09 The Cathy, S(229233)

Takashiyama店

#03-10A, 391 Orchard Road, S(238872)

Jem店

#01-33, 50 Jurong Gateway Road, S(608549)

Paragon店

#B1-K4, 290 Orchard, S(238859)

#2-108 MATCHA SARO

北海道旭川108号

北海道除了天寒地冻的雪白，还有充满生机的绿色——抹茶。108 Matcha Saro，你是否会好奇，108代表的是什么？其实它是北海道旭川的建筑编号，而他们的第一家店，就在2013年开在了北海道旭川的108号，随后延伸至全日本还有台湾，Saro以销售抹茶烧、Warabi麻糬、软冰淇淋和各类抹茶饮料而闻名。

“ 抹茶红豆车轮饼”

日本进口抹茶，

台湾屏东红豆沙，

不会很甜，

口感绵密。

抹茶红豆车轮饼，饼身由进口自日本的抹茶混制而成， 内陷红豆沙来自台湾屏东，不会很甜，也有绵密的红豆沙口感，抹茶空们一定要记得来尝尝。

“ 夏日

与抹茶冰淇淋 ”

抹茶冰淇淋：108 Matcha Saro 推出了焙茶和抹茶口味混合的冰淇淋， 焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成，口感独特，火香浓郁，而且有去油腻的功效。由焙茶制作而成的炭烧味冰淇淋和略苦的抹茶冰淇淋一融合，吃上一口，真是夏日逃不掉的好滋味。

108 Matcha Saro 地址

ION店

108 Matcha Saro, #B4-70 ION Orchard, 2 Orchard Turn, S(238801)

Suntec City店

5 Temasek Blvd, #B1-K5, S(038985)

#3 KURASU

Kurasu 咖啡

源自京都的Kurasu 咖啡，以其对咖啡豆严格的烘焙方式，迷人的咖啡香气和极简主义的生活方式而迅速成为新加坡最火的咖啡店之一。点一杯手冲咖啡虽然要比一般咖啡等待更久的时间，但最终的风味一定会让你觉得它值得等待。

脏拿铁

店里最吸睛的当属这杯抹茶咖啡拿铁，又叫“脏拿铁“， 咖啡牛奶抹茶的渐层， 是不是给你沉闷的夏天多了几分色彩？

如果是常规的馥瑞白（Flat White）,Kurasu则采用了巴西和危地马拉的混酿，喝起来会有坚果和巧克力的味道。

Kurasu地址

261- Waterloo St #01-24, Singapore，180261

#4 HVALA

HVALA

“ 夏日

与传统抹茶 ”

Hvala是一家传统的日式抹茶店，它旨在为热爱艺术和生活的人提供一个悠闲的栖身之处。Hvala的茶叶供应商来源于日本的一家传统茶叶批发商，保证了Hvala能给新加坡的消费者提供最地道的日式抹茶体验。

和以上列举的抹茶店稍有不同，Hvala的主打产品是他们家的抹茶蛋糕。混合抹茶粉的传统海绵蛋糕胚，蛋糕内里的夹层再加入日式红豆，最后淋上苦涩的抹茶酱，甜而不腻，入口即化。

Hvala为了更好得服务顾客，专门推出素食人群也可以吃的纯素蛋糕，分别有香蕉夏威夷果口味，巧克力口味和煎茶口味。

一杯抹茶，

一块蛋糕，

一个小屋，

一个下午，

疲惫，烟消云散

HVALA 地址

Chijmes (Flagship) 30 Victoria Street #01-04 to #01-05 S(187996)

#05 Kagurazaka Saryo

Little Kyoto

Kagurazaka Saryo起源于东京饭田桥站附近的时尚购物餐饮区Kagurazaka ，是日本多家旅游网站和生活杂志上的常驻客。因为他的招牌热抹茶，而被人们熟知。在东京的食客中，这家店还被亲切地称呼为”Little Kyoto”.

招牌抹茶

还原了抹茶原本的色泽和味道，喝起来有淡淡的苦味，配上产自京都的别致茶具，在忙碌的工作之余，享受片刻的治愈。店里还有各式水果塔供你挑选。因为店家深知抹茶的苦是搭配甜品最好的饮品了。

“ 氛围感

草莓蛋糕 ”

淡奶油和海绵蛋糕的搭配，再加上新鲜草莓，使蛋糕整体的配色显得十分活泼。蛋糕内层有丰富的奶油和草莓果肉，草莓爱好者们一定不要错过这款招牌草莓蛋糕啊！

Kagurazaka Saryo地址:

1 Harbourfront Walk, #01-59, VivoCity, S(098585)

以上就是今天的内容啦，

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