新加坡回教徒喜迎开斋节，带您了解别具特色的节庆服饰以及传统美食

开斋节

开斋节是在伊斯兰教农历的第10个月，在新加坡，这是一个伟大的穆斯林节日，标志着回教徒斋戒月结束。斋戒月为期 30 天左右，回教徒在这段期间从日出至日落严格禁食，不吃饭不喝水，克制私欲、自省忏悔赎罪，也激发对贫困者的同理心。虔诚的回教徒在这个月里将大部分时间用来敬拜、行善举、施怜悯。

开斋节亮灯仪式

开斋节来临前的一个月，我们可到芽笼士乃 (Geylang Serai) 观赏节庆亮灯美景。节庆活动通常在位于巴耶利峇 (Paya Lebar) 和友诺士 (Eunos) 地铁站之间，沿着沈氏道 (Sims Avenue) 和樟宜路 (Changi Road) 举行。此外，这里还会有市集和每周一次的文化活动，让到访的人民可充分感受到节日气息。

在喜庆氛围中省思

新加坡马来族家庭会纷纷穿上全家大小同一色系的服饰，男子身着马来装 (baju Melayu) 宽松衣裤，女子则穿上马来民族服装 (baju kurung)，宽松的上衣长裙套装。

开斋节当天一大早，回教徒第一件事就是前往回教堂诵读特别祷告词，为一天的喜庆活动拉开序幕。接着是拜访父母 — 在回教徒的传统观念里，孩子们会在这个时候请求长辈宽恕自己在过去一年中所犯的错误。之后是亲友互访，欢聚一堂共享自家烹制的美味大餐。

令人垂涎的美食

可口的传统马来美食为新加坡开斋节增添了更多欢乐气氛。如果您有幸受邀与回教徒一同开斋，各色佳肴将让您大饱口福，其中美食包括仁当干咖喱牛肉（beef rendang，用椰奶和香料烹制的肉类）、咖喱杂菜（sayur lodeh，香浓的椰汁煮杂菜）、参峇辣椒酱 (sambal) 等，搭配松软的白饭以及马来饭团 (ketupat) 。

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甜品也非常美味，尤其马来糕点 (kueh，可一口吃掉的小吃或甜点)。一定要尝尝椰丝糯米糍 (ondeh-ondeh)，这种黏软的丸子以甜蜜的椰糖入馅，还有马来嘟嘟糕 (putu piring)，是一种加入甜椰丝的蒸米糕。

色彩斑斓的视觉飨宴

开斋节的另一个亮点是，可以欣赏马来回教女子穿上各自最靓丽的马来民族服装 (baju kurung)，搭配各种美丽的头巾 (tudung)。这些衣服通常用丝绸做成，或手工蜡染，鲜艳的颜色，活泼的款式以及上衣领口上精致的针脚，让这些服饰成为一道令人赞叹的亮丽风景。由于这些服饰在新加坡温热气候中穿起来非常舒适且实用，至今仍是马来妇女常穿的传统服饰。