饭都不做的新加坡人靠什么“续命”?揭开真相后，羡慕了

民以食为天。

不论何时，吃饭永远都是头等大事。然而有一个国家很特殊，那就是新加坡。在很多新加坡人家里，几乎都是不开火的，甚至有的家庭连煤气都没有，是不是听起来很“荒谬”呢？

那么他们都是靠什么“续命”生活的呢？学翼君来给大家详细介绍一下。

吃在“非物质文化遗产”里

其实，相当多一部分的新加坡人，都习惯在家附近一个叫做“小贩中心”的地方解决三餐。“小贩中心”类似于咱们国家的地摊，有点像大排档的性质，不过它要更具规模、美食的种类也更全面。

我们都知道新加坡是一个移民国家，这里有来个四面八方各个国家的人群。所以这里小贩中心的包容性也都很强，世界各国的特色美食都可以在这里找到。

在很多人心里，大排档第一反应就是脏乱差！但新加坡的小贩中心却是个例外。新加坡的小贩中心对食材、对卫生、对价格都有严格的要求。政府鼓励小贩们售卖价格接地气的食物，当然了，味道还要好吃，否则肯定是做不下去的。

小贩中心的饮食环境

小贩中心美食的味道频频被被盖章认证，还曾登上了新加坡米其林“必比登推介”名单，他们分别是只卖3新币（约合人民币15元）的“香港了凡油鸡饭面”和潮州风味的“大华猪肉粿条面”。

了凡香港油鸡饭面

大华猪肉粿条面

或许正基于此，联合国教科文组织保护的非物质文化遗产政府间委员会（IGC）于近日正式宣布，把新加坡小贩文化列入非物质文化遗产代表名录。

可以说，小贩中心不仅是每个新加坡寻常百姓心中当之无愧的大众食堂，更是当地饮食文化的代表。就连新加坡总理李显龙，也是小贩中心的常客，他在得知新加坡入选“非遗”后，第一时间就在社交媒体发文写道：

“我们必须对世世代代的小贩致以最诚挚的谢意。没有小贩们付出汗水、辛劳，及他们对行业所做出的奉献，我们不会有今天这份肯定。”

在小贩中心排队买餐食物的李显龙总理

小贩文化的起源

资料显示，早在19世纪英国殖民统治时期，新加坡的小贩们就在街头巷尾摆路边摊。自从1819年莱福士登陆，这座渔村小岛被开辟为商港，支撑起亚欧大陆的自由贸易。

莱福士登陆雕塑

快速的经济发展吸引了众多来自中国南方，印度尼西亚，和印度民工，其中大部分为没有组成家庭的男性，通常和工友合租在狭小的房屋里，生活条件恶劣。

而当时路边的流动小贩便是他们一日三餐的主要来源。久而久之，小贩们依照顾客家乡不同的饮食习惯，在烹饪方式和口味上稍作改良，于是有了各式各样的地域美食。

劳工休息，图源：海峡时报

在科技落后的年代里，食物变成了对故土的回忆和思念。不同美食的贩售方式也颇具特色：福建人自制的嘟嘟糕会在小推车里沿街叫卖；印度手抓饭会被盛好在头顶的托盘中到处游走。

卖嘟嘟糕的福建小贩，图源：海峡时报

到处游走的印度小贩，图源：海峡时报

对于小贩而言，售卖街头食物是赖以谋生的途径；对于顾客来说，摊档文化提供了平价高效的服务，多元文化就这样在民族饮食的融合与碰撞中扎根。

图源自联合早报

住在“世界文化遗产”旁

小贩中心是新加坡第二个“非遗”项目，而新加坡植物园Botanic Garden，则是新加坡首个被列在联合国教科文组织名录中的世界文化遗产，全世界首个得到这份殊荣的热带园林，也是第三个被列入世界文化遗产名录的植物园。

拥有156年历史的新加坡植物园，占地74公顷，结合了原始树林和专业花圃，里面种植了鸡蛋花、玫瑰、蕨类植物、沙漠植物等，种类繁多的植物中包括了许多濒临灭绝的品种。

其中，胡姬花（兰花）是新加坡植物园里最有特色、最吸引游人的一种植物，同时，它还是是新加坡“国花”。

世界上只有两座城市拥有设在市区边缘的热带雨林，一个是巴西东南部城市里约热内卢的奇久卡国家森林公园（Tijuca Forest），另一个就是新加坡的植物园。

Tijuca Forest

Botanic Garden

而“绿墩雅苑”（Leedon Green）项目就靠近新加坡植物园这个寸土寸金之地，住在“绿墩雅苑”（Leedon Green），想体验现代城市中的热带园林风景简直就是分分钟的事。

位置优越，置业首选

“绿墩雅苑”（Leedon Green）位于新加坡黄金第10邮区，距离花拉路地铁站（600米）和荷兰村地铁站（900米），从荷兰路这边走去荷兰村地铁站大概12分钟，从Leedon Heights这边走到花拉路地铁站大概只需8分钟不到。

它除了靠近联合国教科文组织名录中的世界文化遗产项目——新加坡植物园。还毗邻新加坡总理李显龙的母校——南洋小学。乌节路也近在咫尺，驱车仅8分钟的距离，区位优势不能再优秀！

乌节路商圈

配套顶级，用材奢华

“绿墩雅苑”（Leedon Green）的社区配套顶级，小区的绿化面积超过60%，室内采用精装修交房，家用电器也均选用顶级的一线国际品牌，品质无可挑剔。

室内有Ernestomeda的高性能橱柜、意大利高标准大理石厨房台面、意大利Antonio Lupi、Axor、Hansgrohe的卫浴用品，瑞士Vzug厨房、德国利勃海尔Liebherr冰箱等欧洲顶级家电品牌。

部分精选户型内还配备步入式衣柜，内置有专属的除湿器，防止衣物受潮变形。此外整个公寓内均配有智能门锁，智能空调控制系统、家庭监控摄像系统等。

小区内还有宴会厅、豪华泳池、戏水池平台、林荫步道、森林烧烤亭、宁静亭、水疗泳池、水上健身池、水边休憩区、游乐场等完善的配套设施。无论是家庭小聚，还是呼朋唤友，即使足不出户，这里都将是最舒适放松的体验空间。

户型多样，样板参考

“绿墩雅苑”（Leedon Green）拥有7座12层高的楼体。总共638套公寓，单位选择从一卧到四卧，以及花园别墅。

三卧房单位，面积介于89至92平方米，三卧房加储藏室单位，面积介于97至108平方米，三卧房加储藏室和拥有私人电梯单位，面积介于126至149平方米。

3 + 储藏室（私人电梯）：126-149平方米

3 + 储藏室：97-108平方米

3卧：89-92平方米

两个卧房1个卫生间的单位，面积介于57至73平方米，两卧房2个卫生间单位，面积介于65至78平方米，两卧加书房单位，面积介于76至86平方米。

2 + 书房：76-86平方米

2卧房2个卫生间：65-78平方米

2卧房1个卫生间：57-73平方米

最小的户型是一卧房单位，面积介于44至56平方米，一卧加书房单位，面积介于50至64平方米。

1 + 书房：50-64平方米

1卧：44-56平方米