• 04月15日 星期一

张勇成新加坡首富后,公司市值蒸发3千亿,亏损2亿多关店70多家

在中国商界有两个大名鼎鼎的张勇,第一个是阿里巴巴的董事长张勇,第二个就是海底捞的老板张勇,如今两个张勇都遇到了一些麻烦。阿里巴巴利润下滑,业绩增长乏力,导致公司的市值大跌,一度从8000多亿美元跌到了2000多亿美元。


海底捞的张勇也是一样遇到了麻烦。海底捞在上市之后,市值是一路暴涨,最高的时候达到了4000多亿,张勇也是因此成为了新加坡首富。当时张勇成为新加坡首富也是引起了很多的争议,因为张勇发家之后就移民了。当然移民不移民都是个人的选择,这也没什么可以诟病的。张勇虽然移民了,但是他也曾经给老家捐款1亿,这也说明他的心还是在这里的。移民可能只是个人生活选择而已。


张勇成新加坡首富后,公司市值蒸发3千亿,亏损2亿多关店70多家


不过在张勇成为新加坡首富之后,他就遇到了麻烦。海底捞在2020年利润就开始下滑,2022年上半年又亏了2亿多。很多人可能觉得是疫情导致的,其实疫情只是一方面,最大的一个问题就是张勇选错了路子。


2020年疫情发生之后,张勇没有选择收缩,反而是曾经大规模扩张,海底捞的门店也从几百家变成了1000多家。如今很多人发现,在一些城市的商业中心,连着几个商场都有海底捞。


张勇成新加坡首富后,公司市值蒸发3千亿,亏损2亿多关店70多家


市场就这么大,可是海底捞突然多了这么多门店,生意自然就差了。海底捞这家公司的运营模式是非常特别的。说白了海底捞就是一家网红店,背后是标准的运营模式,保证菜品的口味统一。


前端则是超级的服务,各种意想不到的服务,确实是可以做到宾至如归。有些人说海底捞不好吃,其实这个问题是见仁见智。如果跟传统的老字号相比,可能海底捞确实差了一些。可是在连锁火锅里面,海底捞的味道至少也是一流的。开在商场里面都是连锁的餐饮,并没有那些老字号的门店。这就是海底捞成功的关键。


当然好的服务就意味着成功,一般的餐厅可能100张桌配了10个服务员,可是海底捞却可以配20跟服务员。更多的服务员就意味着更高的成本。可是海底捞有一个关键那就是他很多门店可以免租,或者是超低租金。


张勇成新加坡首富后,公司市值蒸发3千亿,亏损2亿多关店70多家


这也是为何海底捞可以高速扩张。很多新的商场开业,为了争夺用户,于是就拉拢海底捞,提供免租的机会。海底捞过去确实是排队王,这个排队也是基于海底捞门店数量较少的情况下。


消费者有什么就是如此,越排队大家就越想吃,突然你开了很多门店,大家都不用排队了,反而吃的人就少了。

张勇成新加坡首富后,公司市值蒸发3千亿,亏损2亿多关店70多家

张勇过去的策略是做好服务,打造成网红店,吸引大量的人流,然后拿着这个人流来压低租金,把剩下的租金成本用到服务上面,形成一个正能量的循环。于是海底捞的生意越来越好,而且还打造出了一个独特的商业模式。


张勇其实也已经承认自己犯错了。于是海底捞内部已经推出了一个啄木鸟计划,准备砍掉一些亏损的门店。2022年上半年海底捞就关了近80家门店。

张勇成新加坡首富后,公司市值蒸发3千亿,亏损2亿多关店70多家

接下来张勇还会继续关掉。相信随着慢慢的调整,海底捞的利润就会好起来。可是公司蒸发了的3千亿市值可能就很难回来了。过去资本市场看好海底捞是觉得看好它独特的商业模式。


可是如今海底捞这套模式似乎还可以继续下去已经是一个问号。如果海底捞失去对消费者的强大吸引力,那么商场就不再需要给这样一个品牌提供免租期了,那么海底捞的租金成本就会上涨,那么他们在服务方面的投入就会减少,这也意味着海底捞的现在商业模式可能会彻底改变。现在张勇不得不好好思考,未来海底捞要何去何从?不得不说海底捞依然是一家出色的公司,张勇也是一个成功的企业家,海底捞从一个小门店发展到如今的上市公司不容易,希望海底捞可以走出困境,重回巅峰。

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