牛奶C级！果汁D级！新加坡给饮料分了级，孩子还怎么喝？

几乎没有孩子可以拒绝含糖饮品。在夏天，可乐、果汁饮料、冰淇淋等，一旦能喝上吃上，简单就是他们的幸福时刻。

不过近日，#新加坡给饮料分级#这条热搜，也让不少家长有些担忧。

很多我们熟悉的乳饮、茶饮、果汁等，都被评为了较差的C级，或是最差的D级。更让人诧异的是，不少全脂牛奶产品也被评为了C级，甚至是D级！

（图片来源：网络）

那么，生活中我们给自己，特别是给孩子买饮料时，需要参考新加坡的“饮料分级”吗？孩子还能放心喝牛奶吗？孩子还能喝什么样的饮料？

本期，我们来聊一聊。

了解新加坡的“饮料分级”

首先，我们来了解一下新加坡的“饮料分级”政策。

新加坡《食品条例（第2号修正案）》中的分级标准，根据饮料中含糖量、饱和脂肪含量的多少，将饮料分为了A、B、C、D 四个“营养等级”。

其中，A级的含糖量、饱和脂肪含量最低，B级也相对理想。这两类饮料除了必须向消费者提供营养信息外（即营养成分表），再无其他强制要求。

D级的含糖量、饱和脂肪含量最高，C级也不理想。这两类饮料包装上必须包含营养信息，以及营养等级和含糖量标签（如下图），D级饮料更是禁止广告宣传。

简单来说，不同等级的饮料，健康程度以及推荐程度的排序为：A＞B＞C＞D。A级、B级饮料是好的选择，C级、D级饮料则应限制摄入。

了解了新加坡的“饮料分级”政策后，有些宝妈可能要问：我们需要参考这个分级吗？尤其是全脂纯牛奶被评为C级，是怎么回事？还能给孩子喝吗？

孩子还能喝牛奶吗？

对于新加坡的“饮料分级”政策，笨爸爸认为，对饮料含糖量的评级，是值得我们参考的，但对饮料饱和脂肪含量的评级，需要区分情况。

首先，饮料中的添加糖属于游离糖（白砂糖、蔗糖、果葡糖浆等），甜度高、热量大，摄入过多可能引发肥胖、龋齿、嗜甜等问题。因此，控制游离糖的摄入量，不论是成人还是儿童，都是很有必要的。

世卫组织强烈建议，成人和儿童每天游离糖的摄入量应控制在摄入总能量的10%以下。如果有条件，应控制在摄入总能量的5%以下。

新加坡的糖尿病人比较多，出台饮料分级进行控糖，有相应的健康背景。

饱和脂肪，也是一类我们需要控制摄入量的物质，饮食中摄入过多的饱和脂肪，可能增加肥胖、心血管疾病等风险。

但是，含有饱和脂肪的饮料，其饱和脂肪的来源一般有花生、核桃、椰子、大豆、生牛乳、乳粉等。这些原料，特别是乳及乳制品，不单单提供饱和脂肪，还具有一定的营养。

我们重点说一下非发酵的含乳或乳制品饮料，也是大人喜欢给孩子买的所谓“奶类”饮料，可以分为四大类：低温鲜牛奶、常温纯牛奶、调制乳、含乳饮料。

根据新加坡的“饮料分级”政策，如果饮料的含糖量和饱和脂肪含量分属两个不同的等级，则最终的评级按低的那个等级来算。

比如某饮料的含糖量为A级，饱和脂肪含量为C级，那么该饮料的最终评级即为C级。全脂纯牛奶就是因为饱和脂肪含量（约2.2g/100mL），而被评为的C级。

如此评级，对于“奶类”饮料而言，有些“一刀切”，科学性是有争议的。

像下面这两款产品，左边是添加了糖、多种食品添加剂的含乳饮料，评级为B；右边是无任何添加的全脂纯牛奶，评级为C。

难道左边这款的营养价值更高？孩子每天喝更好吗？显然不是。

（图片来源：网络）

低温鲜牛奶和常温纯牛奶，只含生牛乳，钙和蛋白质含量丰富，是幼儿及儿童补充营养的优质来源，也最推荐给宝宝喝。

调制乳含有≥80%的牛奶，有一定的营养价值，但许多调制乳饮料会额外添加糖、香精等，长期饮用可能加重口味，存在长胖、患龋等隐患。

含乳饮料则是水、糖、少量牛奶、各种食品添加剂混合制成的饮料，营养价值很低，长期饮用的危害较调制乳更甚，能少喝则少喝。（相关阅读：）

因此，对于儿童而言，“奶类”饮料的营养价值、健康程度以及推荐程度的排序为：低温鲜牛奶/常温纯牛奶＞调制乳＞含乳饮料。

那么，牛奶中饱和脂肪的危害呢？

实际上，只要别像喝水一样喝全脂牛奶，就没什么问题。中国营养学会建议，2岁以上每天喝300-500mL即可。体重正常的宝宝，也不需要选择低脂或脱脂牛奶。

限制饱和脂肪的摄入量，更应该关注的是正餐，从正餐的饱和脂肪总量入手去控制，而不是不再喝全脂纯牛奶了。

当然，牛奶中的饱和脂肪对于肥胖的儿童和成年人、患有心脑血管疾病的人群，是有参考意义的，可以尽量少喝全脂牛奶，改喝脱脂牛奶。

因此，这个评级也有它的一定意义，就是针对部分人群可以起到提示和警示的作用。

但我们不用一看到“C级”“D级”这样的评级，就觉得它是属于“垃圾饮料”的类别，毕竟它的评判指标是比较单一的。适合别人的不一定适合自己。

总之，笨爸爸建议，给孩子选饮料时，新加坡“饮料等级”对含糖量的评级，具有一定参考意义。但对饱和脂肪含量的评级有待商榷，特别是针对“奶类”饮料，给孩子选择时，更建议按照“低温鲜牛奶/常温纯牛奶＞调制乳＞含乳饮料”的顺序来选择。

孩子能喝什么饮料？

结合上文的分析，以及中国营养学会等权威机构的建议，下面我们来看看，如何选出更适合孩子喝的饮料：

1、重点关注饮料的含糖量。

根据新加坡的“饮料分级”，0≤含糖量≤5g/100mL，属于A级和B级范畴，推荐在这个含糖量范围内选择。

而含糖量＞5g/100mL则属于C级或D级范畴，偶尔喝一次解馋尚可，但原则上能少喝则少喝。

饮料的含糖量，通常可以等价于营养成分表上的碳水化合物含量。（P.S.注意含糖量不包括乳糖和/或半乳糖的含量。）

2、香精、防腐剂等食品添加剂，能不添加就不添加，能少添加就少添加。

3、含咖啡因的茶、可乐、咖啡等饮料，会使人变得亢奋，可能出现注意力不集中、影响睡眠等问题，还可能成瘾。不建议给小孩喝，越迟尝试越好。

4、含酒精的饮料，对于大脑发育、神经系统、肠胃功能等，都可能产生不利影响，禁止儿童尝试。

根据以上几点建议，饮用水，毫无疑问是最推荐孩子喝的。

低温鲜牛奶、常温纯牛奶、纯酸奶（发酵乳/酸乳）、纯羊奶等，配料表只有生乳的奶类（纯酸奶还含发酵菌），营养价值丰富，也推荐给孩子喝。

纯椰子水、纯果汁，也是无添加糖、无添加剂的饮料，但营养价值没有纯奶类高。

二者相比，纯椰子水的碳水化合物含量更低，并含一定量的钙，相对更健康；纯果汁的碳水化合物含量偏高，含有维生素，但营养比不上直接吃水果，不宜多喝。

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