在朋友圈疯狂刷屏的The English House惠灵顿牛排真实测评来咯

最近茶的朋友圈被一家餐厅刷屏了

出于好奇的茶专门去打了下卡

环境那叫一个优美

至于其他的

各位小狮子自行判断吧

The English House

这家的装修是一种很古老的feel，个人感觉融合了南洋特色。优雅中还透露着人气。这家的装修特别有意思，包括一些摆设啊什么的，不是那种特别高雅的情调，却很有风格。

P.s.餐厅里甚至还开着风扇，不知道为什么有一种“颐和园”的感觉

入口处布置特别清幽，植物那叫一个茂盛。而且附近也没什么其他的显著建筑，所有营造出了“夏日中的一抹清凉”感，特别适合中午去。

菜单是木头的，手感非常好～

虽然跟食物没啥关系但还是要夸一夸

要知道奠定了第一印象的就是一家餐厅的菜单

Canapé

Fresh Crab Cake

蟹肉饼

这是一道整体口感都非常平衡的菜

上面的Remoulade酱汁起到了很好的提味作用

却也不会过于浓

蟹肉混合土豆有一种独特的绵密口感

缺点可能是土豆过于细腻反而遮盖了蟹肉的鲜

Kurobuta Croquette

猪肉丸子

注：第一和第四个是croquette，中间的是蟹肉的

这一道猪肉丸子和蟹肉的比起来就逊色很多

tartare 酱汁过于浓重

咸和酸几乎占据了味蕾

除此以外面粉味也被猪肉衬得很明显

更推荐点前一个

Quails Scotch Egg

鹌鹑蛋

这道菜的特色在于它的温度和层次感

鹌鹑蛋非常软也比较凉

一咬破蛋黄就会流出来

上面的酱汁以及下面铺的蘑菇碎饼和千层酥是滚烫的

黑色的蘑菇很苦酱汁也一点不腻

整体而言算是比较惊艳

Steak Tartare À la américaine

鞑靼牛肉

看菜单的时候茶还迷惑了一下

这不是法国的招牌菜么

EG的这道菜酸、脆、筋

在原有的基础上加入了腌制酸洋葱碎

作为一道开胃前菜是很合格的

就是这个搭配还是感觉怪怪的

还是更推荐其他的前菜

主食

Ravioli

意大利饺子

这是比较雷的一道菜

虽然说是全素的

但全素不代表那么粘腻没口感啊

从饺子皮到馅料到酱汁都是清一色的软乎乎

而且全部都是清一色的奶味

就连松露的加入都没有挽救得了这道菜

Classic Beef Wellington

惠灵顿牛排

吃完这个牛肉后

心里只有一个想法：就这？

作为一道招牌菜

这个牛排无疑是让人失望的

牛肉炖的不软不硬配上酱汁也仅仅算是还可以

本身就寡淡的牛肉裹着过于厚重的酥皮

更是堙没了牛肉本身的特色

黑色的蘑菇并没有让整体口感变得良好

可以尝试但不会再点

配菜

Creamed Spinach with horseradish

辣根菠菜

这个菠菜的口感是酸酸的剁得特别碎

基本上就是creamy的酱汁

配着类似于芥末口感的辣根

和牛排搭配倒是不错

单吃就很一言难尽

还点了一个Pomme Frites（就是薯条）

没什么特色就不单独介绍了

环境+拍照都非常不错

前菜也很惊艳

主食真的......很雷

只能说朋友圈果然都是骗人的

P.S.被主食雷到了，连甜品都没点

The English House by Marco Pierre White

地址：28 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238972

外卖：theenglishhouse.com