吃过马来西亚的榴莲吗？“猫山王”和“猫山后”是什么？

莲姐一直给大家分享美妆领域的话题，今天想换个话题，给大家分享一下马来西亚的榴莲。

因为去过很多次马来西亚，提到马来西亚最出名的应该就是马来西亚榴莲了，特别是“猫山王”（英文Musang king音译而来，跟猫没有关系喲！）在中国是家喻户晓，注册代号D197；当然在马来西亚你还会发现也有猫山后，（Musang Queen英译而来），注册代号D160。但是我发现在国内能吃上正宗马来西亚猫山王还是比较困难，市场上能见到的都是泰国、越南等地的榴莲。因为不同于泰国榴莲，马来西亚榴莲是熟果采摘，保鲜期短，且中马两国还未全面打开马来鲜果榴莲的贸易渠道，因此小伙伴的确错过了这一人间美味！

马来西亚 猫山王

那马来西亚到底有多好吃？不都是榴莲吗，能有多大区别？这么说吧：吃过马来西亚榴莲后，第一感觉就是发现以前吃的榴莲好像注水榴莲，味同嚼蜡！给大家看个榴莲界的排位赛小伙伴就知道马来西亚榴莲的地位：

榴莲界排位赛

你会发现，排位王者、钻石、铂金顶级的榴莲无一例外全部来自马来西亚。以上只是马来西亚榴莲品种的冰山一角，据统计，马来西亚榴莲品种能达到上百种！莲姐在这里给大家分享一波比较出名的马来榴莲品种以及其特点：

红虾

珍珠

黑刺

竹脚

金凤

苏丹

XO

猫山后 D24

红肉D101

榴莲之所以被称为“万果之王”，主要还是因为它的营养的确太丰富，俗话都说：“一个榴莲三只鸡。榴莲有大补的功效，含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，营养成分密度高且均衡，营养价值极高，是当之无愧的“水果之王”。我记得每次跟朋友去吃榴莲，都是直接选几个品种吃饱，直接解决一顿饭。去年去彭亨农庄里面吃过一次高山老树猫山王，记忆深刻：

彭亨 猫山王庄园

猫山王

马来西亚的榴莲相对来说价格比较偏高，特别是猫山王，我在马来西亚农场吃一公斤50马币（约90人民币），加上运费（因为是熟果采摘，必须冷链空运），到达国内小伙伴手里每斤能上百块。成熟后的猫山王榴莲，果皮多为绿色，在果实底部会有一个明显的“五角星”标记。去马来西亚旅游，跟当地人买榴莲，他们都会问你要甜的？还是要苦的？懂行的人都会选苦的，因为高等级、高品质的榴莲，入口都是带着苦味、酒香味的，之后才是无尽的回甘。只是单纯的甜，那是低档榴莲的特征。猫山王的果肉绵密细腻，入口微苦而后甘甜，回甘明显，香气充斥着整个口腔，口感层层递进丰富到爆炸。

猫山王 标志的五角星

随着时间的推移，东南亚地区的榴莲品种越来越丰富，有名有姓的接近200多种，主要的产区集中在马来西亚和泰国。与其他水果一样，土壤和气候决定了榴莲的品质，加上原产地的优势，马来西亚榴莲的品质远远高于泰国。给大家看一张不同国家的榴莲对比图：

不同产地的榴莲对比图

澳门赌王何鸿燊，曾派私人飞机从新加坡运了100颗猫山王榴莲回香港，宴请李嘉诚等生意大亨，一夜之间“猫山王”声名鹊起。

当然不喜欢吃榴莲的人总是嗤之以鼻，喜欢的人又欲罢不能！欢迎喜欢吃榴莲的小伙伴跟莲姐交流，吃马来西亚最好吃的榴莲！！！