新加坡著名Dunman美食中心必光顾的10家摊位

坐落于Joo Chiat Road, 拥有少过30个美食档口且横跨2层楼的Dunman 小贩中心是新加坡其中规模最小的美食中心。

但是， 浓缩就是精华。区区一个不怎么起眼的小贩中心却隐藏了需多令人吃了即刻忘忧的平民美食。譬如新加坡罕见的“豆干包”，人气爆蹦的Rojak以及接近风土人情味的云吞面（Eng’s Wantan Mee）等等。

想知道关于更多？就让小编为各位吃货一一去剖析吧。

打从小时候开始，小编就开始关顾Dunman小贩中心了。我还能忆起那滚烫上桌的田鸡粥，还有镬气十足的萝卜糕，简直把味蕾刺激得不要不要的。

当我于2019年10月再次光顾这间小贩中心时，令我感到惊讶的是，许多老摊位依然默默地在营业中，其中有田鸡粥，咖喱puff等等。

尽管入此，以小编经久不衰的吃货精神，不好好探索一遍怎么行呢? 在这里，就让我一一为各位读者剖析我所获悉的10家摊位吧，务必让你大开吃戒哦。

1.Say Seng Famous Tau Kwa Pau 正宗生成著名豆干包

Say Seng Famous Tau Kwa Pau 正宗生成著名豆干包是新加坡唯一售卖豆干包的摊位。

何谓豆干包？它是具备潮州及娘惹风味且以炸豆腐把卤蛋，黄瓜，鱼饼，炸芋头等作为馅料再配上卤鸭汁的一道小吃。此外，这摊位还有售卖烧腊，炸鱼圆及炸芋头片。

这家摊位原创于1959，这家摊位的创始人在售卖小豆腐包之前，是在Katong Road 售卖鸭饭的。当年不知何故发现这看起来金灿灿且填满馅料的小豆腐包竟能够吸引无数的华人，也因有黄金满仓的寓意所在吧。就开始售卖延续至今了。

但，美中不足的是，现在的豆干包并没有把馅料塞进去，而是另外放，所以小编只好把用另类的方式把豆干包切成小片与粗碎的馅料滔在一起吃，真是别有一番滋味。

它与我以往所尝试的食物不同。轻盈，带有嚼劲且欲能满足食欲，一碟鸭饭的口味统统容入在这里了，就只差少了白饭。不意外的，几分钟之内就把它清光了~渣都不剩。哈哈！

Say Seng Famous Tau Kwa Pau: #01-05 | Tel: +65 9488 7736 | Opening Hours: 8am – 5pm (Tue – Sun), Closed on Mon

2.Dunman Road Char Siew Wan Ton Mee 德明叉烧云吞面

Dunman Road Char Siew Wan Ton Mee 德明叉烧云吞面这家老字号也历经慢长的岁月。

初始，在两位合伙人分家之前它被称为Eng’s Wantan Noodles。其中一位在Dunman 美食中心的不同楼层另外开了一间称为“Eng’s Char Siew Wan Ton Mee”的摊位，而另外一位则依旧保持在原有的地方- Char Siew Wan Ton Mee。

在2012年时，Eng’s Char Siew Wan Ton Mee 搬迁至287 Tanjong Katong Road, 但时至今日，Dunman Road 的Char Siew Wan Ton Mee依然在它原有的地方-Dunman 美食中心的二楼营业。

它家云吞面的价钱介于$3/3.50 ，再搭配独家的超辣辣椒和手工制作的鸡蛋宽面条，既粗又不失劲道，口感一流，务必让你爽滑入口吃得津津有味。

Dunman Road Char Siew Wan Ton Mee: #02-19 | Opening Hours: 9.30am – 7.30pm (Fri – Wed), Closed on Thu

3.Long Yuan 龙源咖喱汁烧腊

不仅是“Long Yuan 龙源咖喱汁烧腊”这个招牌令小编眼前一亮，但事实如同招牌，没错，卖的正是咖喱口味的烧腊。

是不是听起来有点生疏？这也促使我好奇心泛滥，感觉就是非吃不可了！我order了一碟叉烧和烧肉饭（$4.50）来吃，发现那独特的咖喱口味实在令人意犹未尽，回味无穷！

叉烧也是其中我从未尝试过那么好吃的！柔嫩多汁和经烟熏烤制的叉烧所带出来的味道再与辣味颇重且开胃的咖喱汁一起搭配简直超出我意外。

不妨说说，这家档口所售卖的烧腊也可搭配面条或是白饭哦。

Long Yuan 龙源咖喱汁烧腊: #02-21 | Opening Hours: 12pm – 9pm (Daily)

4.Lau Hong Ser Rojak 老鸿生生啰喏

Mr.Lim Khai Ngee从事制作Rojak已接近45年了，对他而言，时间莫过于都消磨在切材料，再拌上碎花生粉并上桌。

在Lau Hong Ser Rojak 老鸿生生啰喏，实际上他是等顾客order了才把油条拿去用炭焙烧。此外，他的虾酱Chili Prawn和花生都是每天早上亲手翻炒制作的，为的是确保材料新鲜出炉，这也加强了食物味道的保证。

一碟$3，Mr.Lim的Rojak真的超值！当Rojak芳香与香脆的口感充斥于口中时，慢慢咀嚼，散发出来的是天伦的感觉呢! 你怎么可以错过，对不对？

Lau Hong Ser Rojak 老鸿生啰喏: #02-14 | Opening Hours: 4.30pm – 1.30am (Mon – Sat), Closed on Sun

5.Stall 28

这家原本无名的摊位，经常被称为Stall 28 （门牌）或是无名氏福建面。 你可以很容易把它认出，因为它就坐落在小贩中心二楼的中间。

此摊位还售卖了各类的煮炒佳肴，譬如蚝煎（$4/$5/$6），萝卜糕（$3/$4/$5）以及福建虾面（$4/$5/$6）等等。

区区$4的福建虾面，分量也是如此惊人的，险些就溢出碟子了。所以对于食量大的人来说是非常可喜的。

小编也喜欢他把面与猪油渣分开放，体贴的做法也方便了不吃猪油渣的人呢！

Stall 28: #02-28 | Opening Hours: 12pm – 1am (Daily)

6.915 Western Food

虽然915 Western Food是Dunman 美食中心唯一的西餐档口，但它也提供了优质丰富的西餐给食客选择，例如：黑胡椒羊扒（$8）， 鸡扒（$6）和其他等你去发现。

别小看他简陋的外观哦，这家店可是出了名的分量大，肉嫩，服务好，在网络上攒积了不少佳评呢！

小编在这里也点了一份黑胡椒鸡扒（$6），里边有薯条，沙拉，蒜香意大利面，鸡扒一块和添上自制的黑胡椒酱。毫无意外的，这份鸡扒多汁又味道充裕。再加上，烹饪鸡肉的火候也掌握得恰当，间接排除了鸡肉没味道全靠酱汁的说法。

915 Western Food: #02-25 | Opening Hours: 11.30am – 10pm (Daily)

7.Tekong Soya Bean Drinks & Curd

坐落于Dunman美食中心二楼的Tekong Soya Bean Drinks & Curd，卖的自制豆奶一杯仅需$1。哇，以后口渴都可以来这里买来喝了。这家摊位也售卖仙草和可配料豆花，例如有亚达籽，杏仁，银杏，荔枝等等配料，适合男女老幼。

由于口渴，小编在这里也点了一杯豆奶来尝尝，令我印象深刻的是它杯的真的大，如同喝甘蔗水杯的大小。

那豆奶既香滑可口又不厚重， 更重要的是不会太甜。当我喝完一杯过后，就没有想喝其他饮料的欲望了，并不是它令我越喝越渴，而是它实在太棒了，越喝越爽快。

Tekong Soya Bean Drinks & Curd: #02-15 | Opening Hours: 11am – 2am (Daily)

8.Shen Xiang Kitchen 生祥小厨

对于无辣不欢的人来说，不妨尝一尝Shen Xiang Kitchen 生祥小厨。

它是新开的一家摊位，虽然在网上还没有什么评价，但菜单却能牢牢的捉住食客的眼球。例如当属一道的四川菜，不仅原汁原味，又经济实惠！

除了小菜牛肉片、鱼肉配上辣椒油（$15）和酱油蒸排骨（$8）,它也售卖三楼河粉（$4.50），扬州炒饭（$4）等等面类和饭。

Sheng Xiang Kitchen (生祥小厨): #02-16 | Opening Hours: 10am – 11pm (Daily)

9.Joo Chiat Ah Huat Wanton Noodle 如切啊发云吞面

没错！你可能会觉得这招牌很熟悉，因为它的原名正是Ang Moh Wanton Mee 或Hong Mao Mian Jia（红毛面家）。

它源自1960年被一位名叫欧阳的白种人所创立，早期时它的顾客纷纷开始叫这家摊位为“Ang Moh”，它的原名就是由此而来的。

一碗云吞面介于( $3/$3.50)，价格亲民, 里头有着富有弹性的面条，黑酱，少许的辣椒油，叉烧，蔬菜和一碗云吞汤。

要注意的是，这家摊位采用了排队系统 – 从摊位拿排队号码和回去座位。当号码响起时，就表示可以去领上桌了。

Joo Chiat Ah Huat Wanton Mee 如切啊发云吞面: #01-04 | Opening Hours: 7am – 4pm (Tue – Sun), Closed on Mon

10.OK美食

Ok 美食自1999年营业至今，就提供了五味俱全且实惠的中式菜肴。出了名的蒸鱼可都是它的招牌菜呢！

例如：备受民众青睐的豆蔻蒸鱼头（$15），Assam鱼头，鲈鱼等等。更不用担心有腥味，老板可是利用了独家手法把腥味去除。加上小辣椒，姜和豆蔻的点缀，香喷喷的简直是绝配！

OK 美食: #02-02 | Opening Hours: 11am – 11.30pm (Daily)

纵观Dunman美食中心的规模虽然不大，区区30个档口，毋庸置疑的是全部档口都广受大众喜爱，这些年来更累积了不少食客。

从叉烧饭配上咖喱汁再到Rojak配上炭烧的油条，由此可见，Dunman 美食中心真的值得一去！

赶快约一波吧~~