海底捞vs迈瑞医疗，两个中国民营企业家争夺新加坡首富​

从四川火锅店，到中国饮食金字招牌，海底捞是中国餐饮业一个异数。

从外资手中夺回国内市场，到中国医疗器械龙头，迈瑞医疗化身呼吸机制造狂魔。

餐饮一哥医疗器械龙头，两家公司本该风马牛不相及。但两人都在争夺新加坡首富

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海底捞一个让人涎水直流的名字。从纷乱川渝火锅市场出走，在全国饮食圈重新发明定义火锅。

据2019年胡润百富榜，张勇、舒萍夫妇总财富1200亿人民币，排名第9。

是中国餐饮企业家最好成绩。

涮锅的你敢不敢想象，充斥房地产、互联网、制造业巨子财富榜上，火锅店老板也能闯进千亿俱乐部

开火锅店前，张勇是国营厂电焊工，当过倒爷，但都碰一鼻子灰。

1988年改革风云掀起，大家都踩着石头，在一片空白里造山造海。

技校毕业的张勇，被分配到四川国营拖拉机厂上班，月工资93.5块。

那个年代，最朴素创业致富思路就是开馆子、做餐饮。

张勇几次投机失败，却遇上能支撑他一生的女人舒萍。

1994年，磕磕绊绊中，第一家海底捞火锅在四川简阳诞生

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和海底捞鼎鼎大名相比，普通人可能不怎么留意迈瑞医疗。

它是中国医疗器械行业龙头。目前创业板市值最高、沪深A股总市值排名第19公司，总市值3246亿。

如果说张勇崛起充满惊险跳跃，李西廷成功之路，则由一次变身铺就。

这个从安徽砀山村寨走出的男人，先后做过军人、大学生、科学家、访欧学者、业务骨干、企业家。

1969年，18岁李西廷参军离乡，成为援建工程兵一员。

1973年，李西廷回到安徽，入读中国最好高等学府之一，中科大。

研究所期间，他考取巴黎第十一大学，在法国度过两年半访问学者时光。

1987年，中国东南沿海最具机会。归国李西廷跑到正风起云涌的经济特区深圳，加入中国最早中外合资高科技医疗器械公司。

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火锅市场竞争混乱野蛮。

海底捞创新是成功的，跳出川渝樊笼，贩卖优质服务，营销手段百出，整合上下游链条，再发明火锅。

在合伙人邀约下，张勇把海底捞开到西安。

这个胆大心细的老板，在那时就学会销售优质服务、体验消费、环境消费路数。

成名后，故事越传越神奇，但食客确在海底捞体验到了：顾客是上帝

海底捞成长之路，也是张勇扫清股权障碍道路，靠股权绝对话语权，张勇才能放开手脚，向前大跳。

2004年，海底捞来到租金贵、人力成本高、餐饮巨头无数的北京。和其他中餐馆相比，火锅得天独厚优势就是更标准化。不同厨师做出菜味道不同，但同种调料煮出肉一样香。

海底捞打破火锅界作坊式运营，以更集约化、公司化方式运作火锅店。靠一套独特“师徒制度”，实行开店激励制度，海底捞扩张速度井喷。

一大堆管理学、成功学书籍应运而生，其中最火一本叫《海底捞你学不会》，充斥一个民营企业家自信心。

目前海底捞共768家门店。

2016年，海底捞旗下调位料公司颐海国际在香港上市，目前市值609.8亿港元。

张勇身价在海底捞上市后连续两年暴增。去年爆炸性新闻传开，张勇夫妇击败黄氏家族，问鼎新加坡首富。

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医疗器械制造领域，是完全由欧美国家、日本等国制造商垄断，这些寡头占据绝大部分市场份额。

上世纪九十年代，迈瑞医疗就是做代理商，每年有上千万收入。当张勇还在冥思苦想怎么让顾客更舒适，李西廷想的是高精尖医疗器械专利和研发问题。

从代理，到仿制，到自研，这是中国医药相关企业一条成熟路径。

2000年，迈瑞通过欧洲体系认证，自研产品销售破亿，夺回中低端市场。

迈瑞雄心勃勃，进军国际市场。

和垄断寡头相比，迈瑞只是一个追赶者挑战者，在发展中国家市场上取得一些成果，但在欧美市场根本打不开局面。

回国道路一波三折，2018年2月，迈瑞在深交所IPO进程一度终止。

9月份，张勇海底捞在香港上市，迈瑞在一线之隔深圳向创业板转头。

2018年10月16日，迈瑞医疗上市，2000亿市值登顶创业板。其在美股市场私有化前市值就在200亿左右。

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2018年两家先后上市，张勇、李西廷心情截然不同。

2020年降临，黑天鹅翅膀微微一扇，两人命运骤然碰撞。

一场新冠疫情席卷全球，餐饮行业最先直面冲击。

餐饮一哥也无法逆天而行。海底捞宣布从1月26日暂停营业，原定1月31日后恢复，但显然他们低估了疫情的冲击力。

据报道，5%餐饮企业账面上已没有现金支撑，79%企业表示撑不过3个月。而海底捞账上估计有40亿现金，而且获得银行支持，支撑它庞大体能。

和海底捞需要使出浑身解数相比，迈瑞医疗迎来又一个高光时刻。

在这个呼吸机需求空前猛增，大订单源源不断特殊时期，作为行业龙头迈瑞在中国出口呼吸机占比60%以上。

中国财富榜单偏爱胡润，但在胡润富豪榜上，李西廷是隐形的，迈瑞舞台上站着另一个重要股东徐航。

徐航是疫情期间中国财富增长最多富豪，上升26%到达950亿，和刘强东差不多，距千亿俱乐部临门一脚。大股东李西廷财富增长可想而知。

但李西廷财富没有逃过福布斯、彭博观察，报道称李西廷将成为新加坡新首富。

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网上流传在迈瑞还在美国股市时，李西廷就已移民。和张勇一样，要不是站的太高，谁又会知道他已是新加坡籍

新加坡首富头衔，对张勇和李西廷而言，到底是光环，还是魔咒

这个问题，你所站角度不同，理解也不同。

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