这款打入日本的中国小吃，凝结了多少古代美食智慧

每天，只要我们漫步于街头，都会看到街边琳琅满目的小吃店，中国的小吃文化实在是太博大精深了，看的都眼花缭乱了，可别说能吃的全了。

但是几乎在每个城市，我们都会发现一款小吃店的身影，上面赫然写着四个大字“沙县小吃”，我想，出门在外的人肯定也都品尝过它的美味了，是因为它物美价廉，别有风味吧。但是没想到，这款街边很普通的小吃店，却漂洋过海，去到了日本，据悉，日本首家沙县小吃店现已开业，主推“四大金刚”，这“四大金刚”估计大家肯定吃过，就算没吃全，那么也起码吃过两个吧，那就是蒸饺、拌面、馄饨和炖罐了。日本还专门发布了一组高颜值的海报，颠覆了所有人对沙县小吃的印象。

看这个海报，最常点的沙县小吃第一名是炒米粉，大家一定也深有同感，因为小编也是经常去沙县小吃，必点的就是炒米粉了，或者一款同类的炒河粉。这款小吃真是价廉味美，香气扑鼻，回味无穷。

排在第二名的是拌面，一般是葱油拌面或者清香拌面，这款小吃的特点就是价格低廉又好吃，还能填饱肚子，非常适合大众食用。

排在第三名的是各种沙县小菜，第四名是才是蒸饺，其实说实在的，蒸饺排在第四位有点屈了，其实蒸饺才是好多人必点的沙县小吃，因为感觉这个比较有特色，并且也是好吃不贵。

沙县，历史上是中原南迁移民的著名客家历史文化之乡，历史上中原居民的多次南迁，中原的饮食文化和当地的饮食文化不断的融合，逐渐形成了独具特色的沙县小吃系列，从古代开始，沙县就成为了我国传统食品文化的汇集地。

而到了现代，人们更是把沙县小吃发扬光大，政府支持，树立品牌，集团化操作，让沙县小吃迅速的在国内扩展，目前在国内，大约有8万多家沙县小吃店，分布特别的广，甚至进入了澳门、台湾、新加坡等地，如今，沙县小吃还打进了日本，不仅让我们为之赞叹。

而沙县小吃发展到如今，也是凝结了古代人们的许多智慧，它是当时南北大融合的产物，经过改良和发展，终于成为了现在的沙县小吃系列。沙县小吃的特点是，品种多样，好吃不贵，营养健康，颇具特色，这些都是它最受人们欢迎的优点，值得发扬下去，大家说是吧？