首发 | 藤原优司-日本餐厅·马克诺设计「Design首发102期」
FUJIWARA YOSHI
Japanese Restaurant by Sergey Makhno Architects
藤原优司
日式餐厅，由谢尔盖·马克诺建筑师设计
类型：餐厅
面积：800平方米
城市：乌克兰基辅
年份：2018
材料：木材、石灰华
公司：Sergey Makhno Architects
照片：安德烈·阿文科
藤原耀西是一个800平方米的迷宫，设计用来迷失在日本文化的伟大中，甚至不去寻找出路。你的目光会被细节迷住——试着注意每一个细节。
Fujiwara Yoshi is an 800 square meter maze designed to get lost in the greatness of Japanese culture and not even try to find a way out. Your glances will be captivated by details, — try to notice every single one.
跟着追逐。你会发现自己身处乌克兰最大的日本餐厅，该餐厅是sergey makhno architects工作室应厨师fujiwara yoshihiro的要求设计的。
Follow the chase. You will find yourself in the largest Japanese restaurant in Ukraine, designed by sergey makhno architects at the request of chef fujiwara yoshihiro.
“这个项目对我来说很特别。每次去这个国家，我都会爱上它。我总是想要更多。因此，我很高兴把我的一份爱放在乌克兰的心脏。sergey makhno architects studio的创始人sergey makhno说:“我们的主要任务是传达日本的哲学，而不是用一些陈词滥调来宣扬它。餐厅的设计是由日本决定的舒适，而是用乌克兰的灵魂来阅读。”
迷宫延伸过露台花园。全景窗户充满了阳光。作者makhno的灯光漂浮在黑色天花板下:简约的双子座，简洁的陶瓷runa，如果你看着lakuna灯，你会看到日本本身。落地灯，以茶勺(抹茶搅拌器)的形式制作，将柔和的光线直接投射到客人的盘子上。
迷宫延伸过露台花园。全景窗户充满了阳光。作者makhno的灯光漂浮在黑色天花板下:简约的双子座，简洁的陶瓷runa，如果你看着lakuna灯，你会看到日本本身。落地灯，以茶勺(抹茶搅拌器)的形式制作，将柔和的光线直接投射到客人的盘子上。
右转。寿司吧已经在大型富士灯下制作速食卷了。谢尔盖·马希诺亲自设计了它们，凝视着那座雪白的日本山。
对于商务谈判，有一个单独的房间，有木墙、地板和天花板——这样就不会有人偷听了。在一个大宴会厅里，在罂粟花灯下，一张桌子正穿过房间。
现在，左转。在竹子嫩芽下，软奶油座椅和椅子包裹着桌子。所有东西都是专门为这家餐馆做的。
紧挨着他们的是天妇罗烧烤区和robata烧烤区。
在3号榻榻米房间，天空伸展在墙上和椅子上，插花用花枝逗弄客人。
陶瓷桶清酒和一大群葡萄酒冰箱促使我们走得更远。更远的地方，将会是一个迷人的地方——在浅色的布料下，在石灰华的怀抱中，酒吧里响起了玻璃铃声。
刚好及时，因为墙上的石板开始讲述“一百个诗人的一百首诗”。
“大多数日本餐馆低调、小巧，绝对舒适。因此，我们非常注意布局，以便同时接待250名客人。sergey makhno architects的首席建筑师illia tovstonog说:“然而，这里有一种舒适和心灵平静的气氛。”
一个榻榻米房间里有烟囱，另一个房间里有一朵饱满的铜花，而不是普通的灯光。他们可以告诉你日本花园屋顶背后的太阳。
fujiwara yoshi是一家拥有乌克兰灵魂的日本餐厅。这是一个你不想离开的迷宫。在这里，美学随着功能性而跳华尔兹，管道变成了灯，鲜花从天花板上长出来，苔藓从盘子里长出来。这是一个让你休息、屏住呼吸、品味日本的地方。跟着追逐，你永远不会迷路。
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