美国“人造肉”盯上中国内地市场 正寻求明年入华
【讯】美国“人造肉”代表企业Impossible Foods高管近日在云南省抚仙湖畔举办首届财富全球可持续论坛上透露，希望能在明年进入中国内地市场，但是必须要得到监管者的批准，希望中国合作伙伴能帮助他们（做尽职调查）力求获得监管者的批准。
广州《21世纪经济报道》5日称，云南当地官员直接在论坛活动现场提问环节，与Impossible Foods公司政总裁、创始人Patrick O. Brown互动，并向他们公司伸出橄榄枝，表示愿意提供条件欢迎他们到云南来设厂。
据悉，Impossible Foods创立于2011年。公司提供的官方材料称，他们旨在以植物制成肉类和奶质食品，目标是2035年以健康安全稳定的植物肉完全取代动物肉。
目前该公司在加利福尼亚的欧克兰（Oakland）拥有首个大型食物制造工场，每月可以生产大约200万磅植物制造的肉。2016年推出以植物肉制成的Impossible Burger，在美国餐厅亮相。而后产品在新加坡、香港、以及澳门等餐厅和食店出售。
“我们跟中国的企业在沟通，（企业）兴趣很大，今年到明年是我们进入内地市场非常重要的一年。” Patrick O. Brown在论坛上接受媒体采访时介绍。
Patrick O. Brown称，中国人的肉类消费占到了全球的四分之一，近年肉类消费一半的增量来自中国。所以Impossible Foods 将目光瞄准了中国内地市场。 近年来Impossible Foods与中国内地企业以及政府都有沟通和接触。2020年将更专注研究进入这个市场的可行性，未来也许将在内地建立专供中国市场的生产体系。
人们在超市选购猪肉。（图片来源：中新社资料图）
“人造肉”概念在今年受到市场热门关注，Impossible Foods的行政总裁、创始人Patrick O. Brown以及高级副总裁Nick Halla一一回应了关于“人造肉”的争议问题。
首先Impossible Foods的一位工作人员介绍关于“人造肉”的误解。人们经常提及的“人造肉”目前主要分为两种，一是基于植物蛋白、氨基酸等制造“素肉”；二是细胞肉，从活体动物身上提取细胞，在培养基上进行增殖。他们公司的产品属于前者。
对于转基因方面，Impossible Foods 认为无需过于担心，目前科学界一些学者对转基因的安全性是认可的。（完）
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