最“广东”的泰国城市：凌晨4点吃早餐，一天9顿是常态

“除了中国广东，世界上没几个城市像董里一样这么能吃、这么会吃，尤其是对待早餐的态度，接近于病态”

第一次与泰国朋友帕差见面，他就跟我说了这段话：我初到董里府的第一年就胖了15公斤，从未想过泰国人也会对吃这么上心，朋友见面第一句话不是“吃了吗？”，就是“吃了啥？”，接下来的聊天内容大概率会是“下一顿吃啥”。

帕差所说的董里府位于泰国南部马六甲海峡边，总面积约5000平方公里，海岸线长约200公里，与普吉岛直线距离90公里，离马来西亚边境仅60公里，是泰国最早种植橡胶树的城市，也是最早从事马六甲海运外贸的海港城市之一。

与泰国其他旅游城市不太一样的是，董里没什么知名度，甚至连土生土长的泰国人帕差，也是过了30岁才第一次去董里，但他去过一次就选择在董里安家，因为这里有数不尽的美食，还有泰国人都觉得不可思议的低物价。

还记得那年从马来西亚日德拉过境前往泰国宋卡，结果车辆在马来口岸被无故拦阻，工作人员暗示只需200马币就能放行，我们一行商量后决定拒绝纵容此等行为，准备投诉口岸。

帕差刚好也路过这里，有着1/4广东血统的他听说我们的遭遇后，很仗义的直接去找工作人员交涉，只花了10分钟就让口岸同意放行，我对董里的最初印象就源自与帕差临别时的一句话：去完宋卡记得来帕差找我（大约25公里），带你看看最“广东”的泰国城市。

在泰国官方出具的资料中，董里是泰国最早有人类生活迹象的5个传统居住区之一（普吉岛、攀牙、甲米、拉廊），曾经是东南亚古国三佛齐的都城所在地，直到泰王拉玛二世在位时才废除属国地位改设泰国府，此后大力发展海运贸易，从马来引进橡胶、茶、水稻等作物，一度被誉为东南亚首屈一指的鱼米之乡。

随着新加坡马六甲海运的崛起，董里的经济与军事地位被大幅削弱，旧城区又因连年洪水泛滥不得不向内陆迁移25公里，使得昔日繁华的海港城市逐渐萧条，人口急剧减少，但也因此得以保存更原始的自然环境，如同一颗宝石，静静的镶嵌在海岸边。

20世纪初，广东与福建沿海出现“下南洋”热潮，数以万计的劳工飘洋过海前往东南亚讨生活，其中部分在宋卡上岸。当时的宋卡不仅是马泰边境城市，也是泰国湾数一数二的贸易城市，劳工们相应地吃住消费也是一笔很大的支出，于是就有人搬到了大量房屋空置的董里，久而久之就成了“广东城”，据说超过4成外来移民都是广东人。

1988年，泰国官方第一次正式统计外来移民的人口数据，结果发现董里的中国移民（含后裔）占比最多，居然达到43%，而且生活、习俗、文化，甚至包括语言在内，都已经发生了巨大的改变，其中最明显的就是随处可见的宗祠庙堂，甚至有不少泰国本地人也改变了信仰。

除了中国移民，董里还接纳了不少的欧美移民，使得这座城市的建筑风格颇有“包容万象”之感，既有东南亚风情，又略带西式装饰，乡村房屋则多数已放弃土著的吊脚楼，属于“中泰结合”的带水泥地基式房屋，生活舒适度比原始泰式风格要高很多。

趁着随意溜达的功夫，我还随机询问了几个当地居民有关生活物价的问题，多数人的回答都是：生活成本大约是芭提雅、曼谷、普吉岛等热门旅游城市的一半左右。

如果问中国移民对董里最大的贡献，那毫无意外是饮食风格，最常见的就是虾饺、肠粉、叉烧等粤式点心，部分大餐厅还有福建风味的米糕、芋头糕等等特色小吃，很多餐厅还全天24小时开业。

一家餐厅的少东家告诉我，他的太爷爷是董里第一批潮州移民，初来乍到就以炸油条起家，随后把亲友都喊来董里定居，巅峰时开了二十家早茶铺，被董里人亲切的称为“油条世家”。如今虽然店铺没那么多，但生意一直不错，因为董里人最早一天只吃两餐，而现在是凌晨4点就开始吃早餐，一直吃到晚上3点还有顾客在吃宵夜，眼看一天9顿变成常态，餐厅也不得不变成24小时营业了。

原以为只是早茶文化比较流行，多待几天才知道，广东食文化对董里的“入侵”几乎是全方位的，从路边摊的卤味、烧烤到整只烤猪，再到夜市的菊花茶、烧腊、酥肉、粉果等等，几乎可以说是应有尽有。

最有趣的是，这些厨师中还有很大一部分是董里当地人，夜市一家卖海鲜的摊位上，厨师随手就颠勺来了一份正宗的炒河粉，不知道的人还真以为这就是广东人炒出来的。

董里的另一大特色就是低物价，按照帕差的亲身经历，郊外独栋小别墅（三房三卫）的月租在1-1.2万泰铢左右，合人民币也就2500以内，且包含100度电费与10吨水费在内，如果长租还能讲价。单房公寓更划算，市内5000泰铢到处都是，而房租的低廉也让酒店民宿的性价比变得非常高，普通4钻酒店200-400元，高端民宿也很少超过500元。

亲身走访了两个夜市与一个水果市场，发现价格确实比泰国其他热门城市要低很多，比近在咫尺的普吉岛更是低了一半，三个人在夜市吃饱喝足再带着果汁与一大袋水果离开，总共也不到200元的消费。

当然，董里也有属于自己的饮食特色，但相对来说更接近于马来风格，肉菜偏爱咖喱、肉酱、香料等口味，海鲜则追随广式的本味，更多讲究食材本身的鲜美，主要以白灼、鲜蒸再蘸料为主。

之后几天还认识了几个欧洲来的游客，当我问她们为什么这么喜欢董里的时候，其中一个在董里住了两个月的西班牙女子笑着回答：我喜欢广州，品尝过很多粤式美食，我也喜欢东南亚的热带风情、低物价以及空气等等，而结合诸多优点的董里堪称完美，尤其是中国人的服务意识远远超过泰国人，体验非常的好！

（纪实类旅游文章不好写，希望能得到您的认可与关注）