火焰中的“刀光剑影”，新加坡有哪些好吃好玩又好看的日式铁板烧

你有多久没有吃过铁板烧了？

围坐在一起，看着厨师烤肉，

烤好了直接放进盘里～

今天给大家介绍几家狮城的铁板烧店～

日式铁板烧起源于江户时代，

勤劳的劳动人民逐渐发现，

厚厚的铁板可以进行热传导，

有效的提高加热效率，

铁板烧就此开始流行。

铁板上也不只是可以烤肉和海鲜，

炒面、炒乌冬、大阪烧等等，

都可以算作铁板烧的一种哦！

Teppan Bar Q

这是一家由日本大厨石田恭太（Kyota Ishida），

和新加坡本地厨师Eric Neo联合创办的铁板烧店。

值得一提的是，

Eric Neo已经在铁板烧行业有超过20年的经验哦～

Teppan Bar Q不只是有传统的日式铁板烧，

如烤肋眼牛排、海鲜等等，

还注重与西班牙菜式的结合，

比如加利西亚烤鱿鱼和西班牙传统菜palpoáfeira，

也都是值得一试。

这家店的人均消费大概在$80左右，

处于新加坡铁板烧的中间水平。

毕竟是日式料理的最高配就餐形式，

通常铁板烧餐厅价位都不便宜。

地址：11 unity st，#01-21/22，S237995

电话：62350629

外送：Foodpanda

网站：https://www.dondondonki.com/sg/

Shima

成立于1980年的Shima，

不仅是新加坡首家开设的高级铁板烧餐厅，

更是岛上最好的铁板烧餐厅之一。

位于乌节附近的古德伍德公园酒店（Goodwood Park Hotel），

环境优雅，私密性、舒适性都有保证。

在过去的四十年中，他们一直提供，

完美的烤肉、海鲜、无可挑剔的新鲜牡蛎和生鱼片。

在Shima就餐的客人不乏新加坡精英，

国际名人和皇室成员。

铁板烧对食材要求极高，

事先不经过腌制，烹饪过程也是简单调味，

因此食材本身的新鲜度就很重要，

所以，他们每周至少从日本空运一次。

这也使得这里的寿司和生鱼片也都必须尝试。

（当然最近不建议尝试生食）

自助午餐价格大约是$50起，

晚餐就要贵很多，人均大概在$150左右。

贵是真贵，但好也是真好。

有什么值得庆祝的事情，

不妨提前预定包间哦～

地址：22 Scotts d Rd, S228221

营业时间：12am - 2:30pm，6pm-9:30pm

联系电话：67346281

网站：http://shimarestaurant.com.sg/menu

Keyaki

位于Pan Pacific四层的Keyaki，

可以说非常具有网红潜质了。

餐厅周围环绕著一个优美的日式花园，

以及一个应该可以许愿的锦鲤池。

因为优美的外部风景，

很多人也选择在这里举办婚礼。

但是当厨师们拿起旋转的胡椒罐，

把肉和食材摆上铁板，

食客们就会立即被香气吸引。

吃饱再回门外的花园拍照打卡，

可以说是一次完美的就餐体验了～

（记得穿浅色系衣服，拍照更好看哦～）

这里不定期会根据季节推出套餐，

人均$200左右。

营业时间：11:30am-2:30pm，6:30pm-10:30pm

地址：7 Raffles Blvd，S039595

电话：68268240

网站：https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pp-marina/dining/keyaki.html

Tatsu

这家位于赞美广场的日式铁板烧也是饱受好评，

提供新鲜优质的日式料理。

这里的套餐分为：

晚餐套餐（$ 68），海鲜套餐（$ 98），

和牛晚餐（$ 128）和和牛龙虾套餐（$ 158）。

每个套餐还都有丰富的配菜，

保证有菜有肉，

完美的一餐～

不需要担心这里食材的新鲜程度，

这家店一周四次从日本空运最新鲜的食材，

除了放心享用烤肉，

寿司也是值得一试。

营业时间：12am - 2:30pm，6pm-10:30pm

地址：30 Victoria St，#01-08， S187996

电话：63325868

下单网站：tatsu.com.sg

Seiwaa

这家店名字实在是太长了，

Seiwaa Okonomiyaki and Teppanyaki，

不过从名字里就可以看出，

这里不但擅长烤肉，

大阪烧做的也是很不错哦～

相比前面几家也会更加平价，

鱿鱼、虾、扇贝等各种海鲜，

猪肉牛肉鸡肉等各种肉类，

加上丰富的蔬菜选择，

以及炒面炒饭炒乌冬等主食，

保证你能够吃到心满意足。

晚饭时间记得稍微早点去哦～

可以躲开人潮～

时间：11am - 3pm，5pm-11pm（周日休息）

位置：72 Dunlop St, S209400

联系电话：62916084

官网：seiwaa.com.sg

Ajiya Okonomiyaki

不知道有没有人像小妹一样，

虽然也喜欢烤肉，

但对于“御好烧”也叫“大阪烧”的魅力，

难以抵挡。

下面就给大家介绍一家专卖御好烧的店～

在Ajiya Okonomiyaki，

你可以DIY定制你的大阪烧，

肉类、海鲜、蔬菜、芝士等等。

唯一美中不足的就是这里距离市区比较远，

但为了美味的大阪烧，

以及它非常接地气的价格，

还是值得跑一趟的～

人均$20～

时间：12am - 3pm，5:30pm-10pm

位置：104 Jln Jurong Kechil，S598603

上面几家你看中了哪家？

你还有哪家私藏的日本铁板烧店？

分享出来吧～

周末一起去吃肉呀～

撰稿人：小W

生活不可能像你想像得那么好，但也不会像你想像得那么糟。

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