• 12月22日 星期日

日本「封神」的拉面二代目,来上海开店了

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日本「封神」的拉面二代目,来上海开店了



“寿喜烧和拉面组CP了,

上海只此1家”


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HAKATA ITTON KEN

师从日本的【传说级拉面】

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源于日本、来自新加坡的一豚轩,浓缩了两地精华的日式拉面是从业餐饮十年、受到专业日式拉面文化熏陶的王沪榕先生在中国创立的首个品牌。



· 这一碗,讲究2点 ·

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汤底精选不同的猪骨部位,经过16小时以上熬制,加入鲣鱼、杂鱼、飞鱼等多种鱼介成份。面条使用日照2000小时的麦芯粉制作的,劲道顺滑、更有嚼劲。



· 沉浸式拉面体验 ·

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店内明档的设置,瞬间get日剧同款。在吃上一碗热乎面条的同时,还能看到师傅煮面的过程,治愈又温暖。







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一级棒!寿喜烧拉面

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特制寿喜烧汁&日式酱青


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喜欢吃寿喜烧的一定不能错过这款拉面。醇厚的豚骨汤汁融合日式合甜酱青和生态蜂蜜制成的特制酱汁,这口汤鲜甜到了极致。Q弹劲道的特制粗面搭配着肥牛入口,一级棒!



【标准吃法4步走】

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①喝原汤

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②戳破温泉蛋,释放蛋液

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③牛肉包裹蛋液,来一口

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④让每一根面条都裹上蛋液,开吃!



· 加料黄金搭档 ·

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每一碗拉面,都丰俭由人。小陈皮强烈推荐拉面“黄金搭档”,迫不及待想要溢出来的溏心蛋、香嫩厚实的叉烧、口感湿润的脆笋,一次全吃到。



· 第1次来,还可以试试这2碗 ·


浓厚豚骨拉面

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这碗拉面源自横滨的“家系”拉面,优质小麦制成的Q弹粗面搭配醇厚却不腻的浓汤。每一根面条上都挂满了汤汁,入味又劲道十足。清淡和浓醇,都在这一碗里。



浓厚叉烧豚骨拉面

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被满满小料覆盖住的这一碗,有两种肉:超低温叉烧猪肉和鸡肉,肥瘦恰到好处的叉烧和紧致厚实的鸡肉,一口下去满嘴油香,大口吃肉好过瘾!







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这里的小食,也是C位

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吃拉面,怎么少得了下面小食。传统日式做法的炸鸡嫩到飙汁,搭配沙拉完全不会腻。白菜猪肉馅的一口饺蘸上特制小料,食材的鲜味牢牢锁在了煎饺内。







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上海首家,就在静安寺

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魔都首家一豚轩,就在静安芮欧。人均50不到就能吃上一碗正宗的日式拉面,选择困难症选这里准没错~



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附近上班族想快速解决一顿的,这里一定是最佳选择!不到15分钟就能解决一餐,用餐效率极高。

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