年轻版的 “南洋咖啡”，值得打卡一品

为了吸引更多年轻人的眼球，新加坡南洋咖啡将彻底“改头换面”为“Butter Bean”再次跟大家见面~

既有传统又有创新的咖啡店Butter Bean，将于8月28号在Funan Mall开幕，新店面的开张绝对是年轻人的惊喜，因为不管是在味道还是摆盘上，都更符合年轻人的口味与审美。

Butter Bean的咖啡选用的是阿拉比卡咖啡豆与罗巴斯塔咖啡豆。为保留咖啡豆中的甜度，咖啡豆需要先裹上一层焦糖，再搭配Torrefacto烘焙技术烘烤。咖啡豆在磨粉后，再用热水泡开，就是一杯香喷喷的Kopi-O Kosong Gao，而这也是Butter Bean所有咖啡饮品的基底。

采用鲜奶、Kopi以及招牌咸奶油制造出的咖啡BBrûlée Kopi Latte，拥有着漂亮的渐层感，撒上糖后，用火烤一下，还会让咖啡拥有微微的焦香。

在冰咖啡里加入自制的椰糖和鲜奶，就能制作出一杯高水平咖啡G.M. Kopi BBliss。

喜欢喝茶的小伙伴一定不能错过Butter Bean的茶饮，BB Rose是以玫瑰露、玫瑰果冻，再搭配招牌咸奶油制作而成，口感特别清新。

在炎热的夏天最适合喝这款用橘子以及荔枝制作而成的Lychee Orange Tea，非常的解渴。

爱吃面包的你不要错过用高级面粉搭配新鲜牛油制作而成的面包，这里的面包都被切成约3cm厚，被烘烤至皮酥内嫩后，再涂上各种口味的配料，总有一款适合你。

Butter Bean的三文治是小文力推的，因为这款三文治里除了有生菜以及芝士外，其中主材料以及口味都可以自由选择哦。

如果想要饱腹，小文建议选用Butter Bean的主食，这里有四款主食，其中的Curry On Sunshine是类似于新加坡风味的咖喱盖饭，配料多样，相当的丰富美味。

Hey You Hae Mee是以虾面为主食，搭配金黄酥脆的鱿鱼干，再以浓郁的汤头熬制而成，其中汤头是用鸡上汤、虾头和虾米制作，营养特别的全面。

以溏心蛋替代水煮蛋，再以Laksa pesto取代叻沙叶，撒上金黄酥脆的鱿鱼干，一份怀旧感十足的Laksa Love就出锅啦~

Braise Me Up是一份香喷喷的卤肉饭，搭配杏鲍菇、豆卜和荷包蛋，再淋上鲜香的卤汁，绝对的色香味俱全。

8月28号，我们不见不散~

Butter Bean

地址：Funan Mall，#01-01

时间：8am – 9pm

电邮：[email protected]

官网：http://www.butterbean.com.sg/