种菜养鸡一样不落，英国人把宅家生活过成了田园诗，城市农业要兴起？

华舆讯 据英中眼报道

英国疫情播报

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数据更新至 2020.05.02

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种菜种花养鸡养羊一样不落

受疫情影响，园艺和养殖似乎成了英国人宅家期间最爱的干的事情之一。

在英国封锁初期，“蜘蛛侠”的扮演者英国演员“荷兰弟”（Tom Holland）因为抢不到鸡蛋，于是灵机一动干脆买了三只母鸡，要成为养鸡大户，为自家提供新鲜鸡蛋。

荷兰弟在一段视频中说：“超市都空了，没有鸡蛋了。我们买不到鸡蛋了，所以为了解决问题，我们决定从源头入手。现在我们是养鸡大户了。”

因此，中国的粉丝们还送给他了一个时尚的外号——“带货小王子”。

同样，在疫情期间投身于家庭农场的还有英国创作型歌手“黄老板”艾德·希兰（Ed Sheeran）。

他和妻子在位于萨福克郡的庄园里开始了“农场主”的生活，种植包括西红柿、卷心菜、莴苣、洋葱、草莓和土豆在内的有机蔬菜和水果，并且还打算在草地上养些绵羊和山羊。

一位知情人士向媒体透露：“艾德经常在外面花了好几个小时打理他的菜园。对他来说，远离疯狂的音乐世界是一种简单的快乐。”

据《每日邮报》报道，在封锁期间，英国民众有关堆肥和种植蔬果的咨询激增。其中，土豆、西红柿和草莓成为大家最爱种植的蔬果top3。

英国皇家园艺学会的总干事苏·比格斯（Sue Biggs）说：“园艺和回归自然对人们的健康和幸福大有裨益，尤其是精神健康。我们希望通过分享积累了200多年的专业园艺建议来帮助和鼓励每一个人，让初学者和专业人士都能投身于园艺当中。”

在Twitter上，不少英国网友都晒出了自己的杰作，有黄瓜、萝卜、生菜、玉米、豆角、辣椒、牵牛花、郁金香......有的已经长成型了，有的才冒出嫩芽。

除了园艺，还有网友甚至和荷兰弟一样养起了小鸡，当宠物养养还行，能不能下蛋还真不好说......

有位网友总结的好：“疫情让我们一夜回到二战后，迫使我们种菜、养鸡甚至养猪养牛，或者只能饿肚子！”

感觉疫情之后，自己技能满满，野外生存力MAX呢。

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疫情之下，城市农业要兴起？

事实上，不仅是英国，疫情期间各国都采取了封锁政策，不少建筑师和食品专家都表示，这可能会对城市农业（Urban farming）产生持久的推动作用。

据《世界经济论坛》报道，一些国家在疫情爆发初期出现的囤货现象导致种子的购买量不断上升。

景观设计师Kotchakorn Voraakhom在曼谷设计了亚洲最大的城市屋顶农场（urban rooftop farm）。

她认为，越来越多的人开始从这次疫情中思考食物从何而来，食物的供应链多么地脆弱，以及如何在未来减少灾害性事件对食物供给的破坏。

“政府、城市规划者和民众都应该重新思考如何利用好城市的空间发展农业。城市农业可以改善粮食安全和营养，减少气候变化的影响，降低农村的压力。”她在接受路透社采访时表示。

根据联合国的预测，到2050年，全球超过三分之二的人口将居住在城市，城市化率达到67%。

一项2018年发表在Earth’s Future杂志上的研究指出，发展城市农业每年可能生产多达1.8亿吨的粮食，约占全球豆类和蔬菜产量的10%，这对解决城市粮食短缺问题有很大的帮助。

联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization）担忧地表示，近几十年来，发展中国家快速的城市化进程正在导致城市人口营养不良。

粮农组织呼吁城市规划者在进行城市规划时能把粮食安全作为指标之一。

谢菲尔德大学可持续食品研究所（Institute for Sustainable Food）3月发现，尽管英国城市建造房屋和道路的土地压力很大，但可用土地仍然足够发展城市农业，满足人口对蔬菜和水果的需求。

从历史的角度看，此次疫情中出现的城市农业潮并不是什么新鲜事了。

一战期间，美国总统伍德罗•威尔逊（Woodrow Wilson）鼓励美国民众在自家后院里开垦“胜利菜园（Victory Gardens）”以防止战时粮食短缺。

这样的传统在二战期间得以延续，那个时候，美国人家的后院、校园、荒地甚至白宫前的草坪上都变成了菜园。

目前，城市农业方面做的最好的当属新加坡。

论自然条件，新加坡可谓是“天资贫瘠”，724平方公里的土地中只有1%的农业用地，生产成本高于东南亚其他任何国家，90%以上的食品依赖进口。

然而，在《经济学人》智库（Economist Intelligence Unit）发布的2019年全球食品安全指数（global food security index）中，新加坡名列前茅。

这一点得力于该国一直大力发展的垂直农场、屋顶农场等城市农业。

当前，新加坡的目标是到2030年，通过增加本地水果、蔬菜和肉类及鱼类蛋白的供应，实现30%的农产品自给自足。

路透社报道称，新加坡政府4月8日宣布了加快本地食品生产的新措施，其中包括一项将公共住宅区停车场屋顶（car park rooftops）改造成城市农场的计划。

新加坡商业城市农场ComCrop的首席执行官Allan Lim认为，新冠大流行“无疑将人们的关注点转移到了本地农产品上，而城市农场在这种混乱时期可以起到减震器的作用”。

事实证明，经此一“疫”，在城市过田园生活的愿望不仅可行，也是未来的大势所趋。

图文来源：Twitter/World Economic Forum