1908年日本间谍机关“三五公司”对泉州及周围极其详细的调查情报

1908年(明治四十年)，日本设在厦门的“三五公司”（名为公司，除了从事商业贸易，主要还从事对中国各地各方面的情报收集工作），为了加紧进行经济侵略的罪恶目的，曾派出该公司职员，到福建各地做过一次相当全面的调查，并编印了一部数十万字的《福建情况实查报告》。他们所调查的内容很多，包括地理形势、城市历史、人口、物产、进出口贸易、商业、金融、赋税、物价、交通、教育、宗教、驻军、官吏、乡绅、富豪、移民情况等等。以下是对于一百多年前泉州的调查报告。

一、城市

泉州府城濒临笋江，清源山蜿蜒于北面，紫帽山耸峙于西南，东南丘陵逶迤，东面是泉州湾。城墙高二丈，周长约二十里。人口二十余万。民房店铺宏大，街衢宽广而清洁。有七个城门，东、西、南、北四门及新门、水门、涂门。城内最繁华的街市是南街的泮宫口一直到出南门的新桥头，大商巨贾大多集中于此。其次是府口街。城外最殷富的是南门外，东门外及新门外次之，西门外人家不过数十户，北门外则最为寂寥，只有数户人家。①

1888年，晋江上摆渡船

城始建于唐开元年间。五代时曾环城栽植刺桐，故称刺桐城。十三世纪的探险家马可·波罗首先介绍于欧洲，在《东洋地图》上所标称为Zeetong的都府，其位置正好是泉州。马氏行记说，他由中国经海路返回欧洲时，曾在“刺桐”逗留过，当时的“刺桐”是中国南部的一大都会，船舶辐辏，极为壮观。Zeetong 应该是“刺桐”的音译，当地方言即读作“刺桐”。泉州另一别称叫鲤城，当你登上清源山俯瞰城池，其形状宛如鲤鱼，故名。古时人口号称五十万，以后逐年减少，现有二十万，因此，城内外渐渐出现了衰颓的景况。城内有许多空地，荒废者居半。街道两旁的民房也不甚宏壮，由于曾经有过限制民房建筑的法规，不消说三层楼，即连二层楼也没有，因此，从来就不存在高甍玉门的楼阁建筑，这是不言而喻的。此地数百年来，民船往复频繁，给城市带来了繁荣。汽船航运的开始，大大地打击了使用木帆船的贸易，木帆船的数量显著减少了。“长发贼”②的扰乱，近来虎列拉(霍乱)、赤痢、鼠疫等疫疠的年年猖獗，加上台湾改隶使泉州失去了国内一大贸易对象，这些原因，终使五十年前泉州的繁荣化成旧梦。就今天而言，在最早的南清大都市的行列中，它尚能与漳州相並，然已失去了福建沿海集散市场的地位。上述关于禁止二层楼以上建筑的法规，则使街衢向平面发展，所以，市区的范围广袤，除福州外，全省没有一个城市可以跟它相比。

晋江县所辖的市镇，以安海为最大，有户数二千，人口一万。其附近二、三十里以及南安的一部分地区，所需要的货物，都是由安海这个市场供给的。

二、交通

水陆运输都很繁盛。陆路南达长泰、同安、龙溪，北至惠安、莆田、仙游；与安溪、永春、南安等的交通是水陆並用，而货物运输最为频繁的是永春州及其所辖的德化、大田二县，安溪、南安二县也是如此。惠安县洋货乃仰给于泉州，土货则由沿海各地经泉州直接运到厦门。晋江上游可通安溪县及永春州，是此地交通运输的要道。洛阳江可通舟楫的流域甚短，得以利用的只不过是晋江县所辖之部分。

1888年，新郎和新娘合影

泉州在地形上处于有利的地位，沿海一带，港湾很多，船舶寄泊、航行十分便利。木帆船航行于近海和远洋，海外贸易曾极盛一时，为南清之一大都会。至近年来，由于轮船交通逐渐繁盛，木帆船贸易便日趋衰落了。泉州湾海面东西二十里，南北数十里。北面因为有洛阳江的关系，向西北的水道显得特别深邃。昔时湾内水深，可容大船巨舶。由于从笋江带来的土沙逐年沉积海底，今连小轮船以及木帆船，不待满潮，也不可能往来。海湾北岸有秀涂港，居民五、六百户，有船与厦门、台湾交通。秀涂东二十里，有獭窟港，常有帆船百余艘辐辏港内，与台湾的交通很盛。獭窟东二十里，有称为崇武的重要港口，人口二万，有船与厦门、台湾、福州、浙江通航。獭窟、崇武二港均属惠安县管辖。泉州湾东南面又有一小港叫蚶江，人口一万，帆船多与台湾交通。

泉州的海港有秀涂、按头、安海、东石、祥芝、东埔、五保、法石、陈埭、古浮、围头、蚶江、水头、永宁、深沪、洛阳等。其中，输入祥芝、东埔、五保三港的货物一度必须先运到秀涂，经闽海关检查，然后再送返各输入港，始得卸货。而输出商品都须经各港厘金局检查。

与台湾的交通，除安海、东石、洛阳等外，各港几乎没有船只往来，其中只有蚶江、深沪二港每月有帆船五、六艘到台湾。那些走私台湾的商人，也多由此二港出口。

安海、秀涂二港与厦门之间有小轮船往来，航行其问的有太古洋行所属的轮船各一艘，还有陈某的船各一艘。秀涂与泉州之间，由于海底浅，只有待满潮时，小轮船才能驶入泉州新门。因此，小轮船往往在秀涂碇泊，而后由这里雇帆船入泉州。据说每月有六七次小轮船可直接进入泉州。

三、商业

1、郊商组织

郊是一种同业行会，但它没有固定的规章作为明确的协定。行会所经营的事业是特定的，而它的团结力却极为脆弱。总之，郊是一种松散的组织，唯同途之间发生纠纷时，负责召集郊员协力调停，努力使争端得以和解。在对外事务方面，一旦郊员遭到地方官吏的暴虐，即运用集体的力量进行反抗活动，以维护同途者的利益。郊作为商人的团体，还通过对商品货物的评定，制定共同买卖方针的协议等，以取得一致的做法。同时，所谓同业者的行会，实际上並非经营种类相同的缘故而聚合的，主要是由贸易地区相同的商民互相团结在一起的。

1891年的开元寺

郊在各大城镇中都有成立。以泉州为例，郊的组织有如下几种:

厦门郊　经营洋货、安南米、豆饼、大豆。

漳州郊　经营果实、丝、布匹、米。

宁波郊　经营豆饼、豆类、酒、酢、土豆油。

台湾郊　经营米、蓪草、苎麻。

福州郊　经营粽叶、糖、杉材、柴。

永春郊　经营铁鼎、铁、纸、炭、碗、杉材、竹。

各郊都有炉主，由郊员轮流担任，负责处理本郊的各种事务。但是，认真地说，並没有什么实际的事务，唯每逢郊员举行集合宴会等，炉主即将自己的房子腾出来作为场所，他的工作无非是在杯盘之间进行斡旋。炉主之名即由此而来。

2、店号及其资本

(1)绸缎、布匹店

(2)宁波郊(五谷行)

(3)厦门郊(洋布、洋油、面粉)

(4)土膏店

3、商品输入概况

当时输入福建的主要商品有洋布、棉丝、煤油、火柴、鸦片、绸缎、海产品及杂货。洋布来自英、美，棉丝来自日本及印度，煤油来自美国和苏门答腊，面粉来自美国，火柴来自日本，鸦片来自印度、波斯及南清，绸缎来自江浙。同种商品以来自上述各地的数量为最多，而且几乎都是经由香港和上海输入的。当时经营这些输入品者，实占全省各地商业的大部分，泉州亦是如此。他们各自拥有资本，在所到之市镇从事买卖。从商店的经营项目来看，洋布店系经销洋布、棉丝、杂货；京果店以海产品为主，兼售其他杂货；鸦片店(即上店)除贩卖鸦片外，还兼营钱庄业；绸缎店出售绢物。此类商业均甚为活跃。进口货除上述大商店所销售的品种外，在一般小商人的店头也经常出卖一些零碎的杂货，如:洋钉、香水、火柴、洋灯、洋盃、玻璃器、西药、小刀、绵丝、毛丝、洋丝、针、匙、蟾蜍、毛布、床巾、珐琅洗面器、珐琅器皿、肥皂、毛巾、手巾、日本手巾、齿粉及杨枝、洋伞、袜子、衬衣、腰带、时钟、油画、帽子、鞋、麦酒、葡萄酒、镜、梳子。

1895年，清源山

以上杂货虽较粗糙，然均甚耐用，且价格便宜。由于购买者生活水平的限制，所以都乐于选购这些低廉货。在厦门、福州等大城市，小商贩经营此类洋杂货者很多，他们还搜集那些次品货，贩入内地城镇。由此观之，内地市场上洋杂货的质量就更差了。但是，对一般人来说，这样的下等品在当时已经是高级的奢侈品，因此很受欢迎。这些洋杂货除了县城及乡镇附近的居民能够买到外，在偏僻的山区也几乎到处都能见到。这种对洋货的嗜好是极其幼稚的。他们对于商品的质量如何，构造如何，一概不问，只要价格低廉就喜欢了。他们很注意那些降价商品，至于材料的好坏，外观和款式的美丑，则毫不关心。

日本输入的货物如鲍干、干贝、海带、鱼干等海产品，手巾、时钟、罐头、洋伞、杂货等，散见于全省的重要市场。至于日本火柴，则几乎独占内地的市场，只有浦城附近多用从浙江来的上海黄磷火柴。这种情况乃是日本火柴比较便宜的缘故。时销往厦门所属各县及汕头地区的，是月琴印和笋印的火柴；销往福州所属各地的，是鹿天女印、猿猴印及天狗印的火柴。

煤油以苏门答腊产的为主，占全部输入额的四分之三；其次是俄国；美国居第三位。这不仅是由于美工拒约的影响，更主要的还因为苏门答腊的煤油价格比较低廉。

美国出产的面粉则充斥于市场。近来，濠州粉的输入虽亦很盛，但根本不能与美国粉竞争。洋布以英、美来的最多，近年依旧如此。但新打入市场的德国布正渐渐扩大销路，大有与英美布竞争之势。

输入的鸦片，国外产的有越南、印度、波斯土等几种，国内产的有云南、四川土二种，闽人把前者称为大土、红土，后者称为南土、川土，以示区别。此外，也有产于省内的，称为本地土。大土、红土经由香港或上海输入；南土、川土多由陆路经江西运来，或由水路从上海运来。

1888年，承天寺

鸦片的输入及消费，不应该从单纯的商业观点来考察，它实际上是关系到法制、风纪、国民经济的一大问题。吸食鸦片，不独本省之民，它已经成了一种极为普遍的恶习。近年来，政府渐渐重视禁止鸦片，对学校师生发布了禁令，人民亦随着知识的提高，越来越懂得吸烟的危害，加上生计的困难，都成了强制禁烟的前提。但完全戒烟者，只限于一部分基督教徒和那些因贫困而买不起鸦片的人。通观全省的情况，吸食者仍然有增加的趋势，这从每个城市都有几家土店，以及鸦片输入之多居一般进口物的首位，便可以看出来。这种固习是很不容易改变的。

鸦片吸食者的人数各地方不同，最少的占人口总数的十分之一，最多的占四分之一。这些瘾士一天的鸦片消费量，按各自的生活水平而定。虽然鸦片的种类和数量不同，但以价格的标准计算，少则五仙，③多则三十仙乃至五十仙以上，平均每人每天消费七、八仙。

四、金融业

金融机关有钱庄和当店。钱庄系以兑换为其主要业务，本来是兑换大小银货、铜货、铜钱，以后又做香港、上海银行的银券及台湾银行的银券之兑换，盖银行券在这里的市场上一般是通用的。其兑换率，汇丰银票(即香港、上海银行银券)一元付三十文，台湾银行银票付十文。此一兑换专业，需要有巨额的资金，其大者经营资本在一千元以上，小者二三百元，这种钱庄之店主还兼营鸦片、金银器等，倘加上这方面的资本，该有数千元乃至万余元。当店，最大者是发丰、裕昆等号，各有资金七、八万元；振益、怡兴、厚生、合兴、鼎新、日新、和裕等号各有五、六万元；义盛、龙泉号各有三、四万元。流质期限，根据典物的性质，自一年至三年。利率亦不同，一种是月息二分，一种是月息三分。计息办法，以入典之翌日至七日内看作一个月；第一个月后，以三十日为一个月；一个月未满者，假如还差一、二天，也按一个月收取利息。但是，新开的当店，或与他店竞争者，则往往给入质者以“跳利”这样的便益:以入质的月份计息，或者减算期限中若干天的利息。又当店为了补足资金，有向官方乞请挪用书院、育婴堂及其他公共建筑的基金的。在这种情况下，当店每月须纳付利息三分。

1888年，泉州南门外，也就是天后宫前的德济门外的船

通常的贷借，不管是熟人与否，均须以借单(证文)为据。以保证人付予证书的贷借，称为借字贷借；以田契、厝契作抵押的贷借，称为抵当贷借，通常以四个月为期限。这两种贷借，于当事者之间均互有协定，短者一年，长者五、六年乃至十年；不足百元者，利息普通是二分，最低率一分二厘，最高率三分。

通货的种类，有龙银、乌仔银、拐仔银、人头银、火炎银、菜仔银、四工银、爪哇银八种。龙银以下迄菜仔银，以七钱五分换算；四工银七钱二分；爪哇银六钱七分。小银货有广东省造、福建官局造、戴帽仔、无戴帽仔、湖南小洋、江南小洋六种，其中，湖南、江南小银货价格最低，且为一般人所厌恶。铜货有福建造、新加坡造等，流通甚少。铜钱有数十种，从大钱迄歹钱，分三、四个等级，时价也经常变动。

五、农业(收成、地租与地价)

晋江县的土地丈量法是以亩为单位的，其面积等于一斗种籽(如永春州亦以亩为标准，但每亩的面积是晋江县的二倍，相当于二斗种)。其收成，上等田每年二次可收稻谷五石，以二石作地租；中等田二次收四石，以一石为地租；下等田每年一收，只得谷子二石，实际上成为佃耕者。买卖价格即上等田一亩二百元，中田六、七十元，下田三十元。而菜园，上等者每年收七、八元，以三元为地租；中等收五元，以一元半乃至二元为地租；下等收四元，而以一元为地租。其买卖价格是上等一亩五、六十元，中等四十元，下等十元。

1895年，泉州贡院内的花园，就是现在的泉州影剧院

六、手工业

1、砂糖的生产与销售

砂糖均为甘蔗糖，有白糖、红糖和冰糖三种。产品除满足本地区消费外，输出国外的数量也不少。主要产地是泉州、漳州地方及福州、福宁二府。泉州府同安县所产的砂糖，由厦门大量出口，每年数额达二十万元。

泉、漳、兴三府一带平原，凡是能够耕种的地方，到处都可以看到甘蔗的栽培。甘蔗与小麦同时並种，在农作物中占着重要地位。甘蔗的压榨方法，一般使用石轮，用牛拖着运转，来榨出糖汁。

1898年，永春，地主婆和孩子

2、砖瓦生产

泉州和漳州府之石码，是烧造砖瓦的重要地方。泉州制造的砖质量最好。泉州府城的房屋大半是用这种砖头建造起来的。在城外有九个窑场，各家常备有数万块的贮藏品。其价格，大者每百块市价为四、五元。产品多在泉州销售，较少输出其他地方。

3、陶瓷器生产及销售

陶器和磁器的生产，以永春州所辖德化县为第一。这里有窑场八十来所，其中以后井、黄洞、南岭三窑最为有名，均称之为德化烧而输出厦门、福州和其他各地。后井位于城外三里许，有窑五、六十处，各窑有一炉至五炉，安置可装碗一打的直径一尺五寸、高四寸的容器三百个，即每窑同时可烧碗一万八千个。据说每烧一窑的时间为三昼夜，以松木做燃料需耗费八千斤，每百斤价五百文。白土原料每百斤值一百一十文。工人的薪水是窑主向熟练者供给伙食。

制品从德化搬运到各地，都是挑夫用担子挑的。由于瓷器是易脆物品，故货主与挑夫之间一般有破损须折半赔款之约，例如打破一个碗，不管怎样，挑夫必须按八文原价支付四文。饭碗一组十个，在产地的批发价为八十文。

七、赋税

1895年，女子学堂

1、晋江县征税定额

地丁钱粮　　　　　　　　　　　３０，３６６两屯　谷　　　　　　　　　　　　　２，４１２石杂　税　　　　　　　　　　　　　１，２９０两

2、泉州各局卡厘金收入标准额

泉州府局　　　　　　　　　 厘金２８，８８０两泉州北门兼洪濑分卡　　　　 厘金１５０两深沪分局　　　　　　　　　 厘金２，２５０两护费３６０两古浮兼祥芝分卡　　　　　　 厘金９６０两护费４６０两泉州东门兼洛阳分卡　　　　 厘金１，３７０两永宁分卡　　　　　　　　　 厘金１，１６０两护费３２０两安海分局　　　　　　　　　 厘金８，１６０两护费４４０两

八、泉州周围各县物价与工价

1、同安县

米　　　　　　 一斗　　　　四角二占番薯　　　　　 十斤　　　　一角二占盐　　　　　　 一斤　　　　十三文猪肉　　　　　 一斤　　　　二角牛肉　　　　　 一斤　　　　一角二占鸡肉　　　　　 一斤　　　　二角鸭肉　　　　　 一斤　　　　二角白糖　　　　　 一斤　　　　八占黑糖　　　　　 一斤　　　　六占生鱼　　　　　 一斤　　　　一角六占五占酱油　　　　　 一斤　　　　九占六厘煤油　　　　　 一斤　　　　六十四文　一罐　一元三角六占一元五角三角薪　　　　　　 百斤　　　　六角茶油　　　　　 一斤　　　　二角四占火油　　　　　 一斤　　　　百八十文大工　　　　　 一工　　　　四角小工　　　　　 一工　　　　二角挑夫　　　　　 一担（十里）二角丁稚　　　　　 一个月　　　自五角至一元（给食〕炊夫　　　　 一个月　 三元至四元（给食）职工　　　　 一工自二角至四角

2、安溪县

米　　　　　 二十二斤半　一元盐　　　　　 一斤　　　　十文薪　　　　　 二百五十斤　一元酱油　　　　 一斤　　　　四十五文百十二文味精　　　　 一斤　　　　九十六文一斤　　　　八十文煤油　　　　 一罐　　　　一元二角八占灯油　　　　 一斤　　　　二百二十四文茶油　　　　 一斤　　　　二百五十文猪肉　　　　 一斤　　　　一角半鸡肉　　　　 一斤　　　　二角七占鸭肉　　　　 一斤　　　　一角半鸡卵（蛋）　 五粒　　　　一角鸭卵（蛋）　 五粒　　　　一角生菜　　　　 一斤　　　　二十文大工　　　　 一工　　　　三角小工　　　　 一工　　　　三角④挑夫　　　　 百斤（十里）三角八占

1888年，安溪

3、惠安县

三十六斤　　 一元米　　　　　三十斤薪　　　　　百八十斤　　 一元煤油　　　　一斤　　　　 四十八文煤油　　　　一罐　　　　 一元四角五占土豆油　　　一斤　　　　 一角八占盐　　　　　百斤　　　　 四角四十文酱油　　　　一斤　　　　 九十六文白糖　　　　一斤　　　　 百二十五文冰糖　　　　一斤　　　　 一角十二文乌糖　　　　一斤　　　　 九十六文猪肉　　　　一斤　　　　 一角九占鸡肉　　　　一斤　　　　 二角四占鸭肉　　　　一斤　　　　 二角鸡卵（蛋）　八粒　　　　 一角鸭卵（蛋）　七粒　　　　 一角鲜鱼　　　　一斤　　　　 自九十六文至百六十文番薯　　　　百斤　　　　 一元土豆　　　　百斤　　　　 五元半大工　　　　一工　　　　 二角四占小工　　　　一工　　　　 一角六占挑夫　　　　百斤（十里） 一角二占轿夫　　　　十里（一人） 一角五占

4、永春县

米　　　　　　一斗（十五斤）　五百五十文盐　　　　　　一斤　　　　十八文白糖　　　　　一斤　　　　百二十文乌糖　　　　　一斤　　　　百文薪　　　　　　二百斤　　　一元煤油　　　　　一斤　　　　五十五文一罐　一元四角一元八角茶油　　　　　一斤　　　　百五十文火油　　　　　一斤　　　　百二十文猪肉　　　　　一斤　　　　二百八十文鸭肉　　　　　一斤　　　　百五十文鸡肉　　　　　一斤　　　　二百六十文鸡卵（蛋）　　六粒　　　　一角鸭卵（蛋）　　七粒　　　　一角鲜鱼　　　　　一斤　　　　自二百文至四百文酱油　　　　　一斤　　　　自三十文至九十文味精　　　　　一斤　　　　五十文番薯　　　　　一斤　　　　六文面粉　　　　　一斤　　　　八十八文土面　　　　　一斤　　　　六十五文蔬菜　　　　　一斤　　　　自十文至四十文九、府县职官泉州府知府　　　　　　　　李增霨经历　　　　　　　　童文鸿晋江县知县　　　　　　　　王　堂典史　　　　　　　　秦书勋教谕　　　　　　　　孙葆綸训导　　　　　　　　刘贻昆石狮县丞　　　　　　　　吴久朝洛阳巡检　　　　　　　　童宝文鹧鸪巡检　　　　　　　　孙光照十、驻军人数

1895年，泉州城内普通人家的住所

泉州城守营马兵　　　　　 ７０人步兵　　　　　 ３４４人守兵　　　　　 ６０９人十一、乡绅豪富

1897年，永春医院

十二、教育

泉州素称文物之渊薮。因是府学的所在地，故鸿儒硕学辈出，进士、举人也很多，这是他府所不能比拟的。现在正处于新旧二学的过渡时期，向来极盛的私塾有逐渐被新学堂所取代的趋势。兹将几所主要的新旧学堂列举如下:

崇正书院　府下举人及五贡(拔贡、优贡、恩贡、岁贡、副贡)受验的地方。一年举行数次考试，其办法是:出题让考生写文章，优等者奖给金钱。考官由道台、知府、教授及府学训导担任。

1888年，德化窑场

清源书院　属于府学。府下的秀才、童生集中于此，每月于二日和十六日举行两次考试(十二月及一月休考)。二日的考试由知府亲自出题。十六日是书院讲师出题。凡考取第一名者赏银二元四角，第二、三名二元，第四名一元八角，以下逐名递减，至最后一名为四角。每次受赏人数限定七十名。

梅石书院　属县学。受试者为县下秀才和童生，考官由知县及县学、教谕担任，训导辅助之。每月于八日、二十二日两次考试。八日由知县出题，二十二日由教谕出题。优等者从第一名到四十名，赏银由一元递减至四角。

以上府、县所属之书院，只是作为每月举行考试的场所，平时並不上课。新学制颁布以后，府属书院改成中学堂，县属书院改成小学堂。由于新学制颁布时间不久，各种设备均有待整置，学制仍属空文，丝毫也没有实行，如教学科目只存虚名而已。由于缺少教员，故许多科目不能开设，这大概也是资金缺乏所致，虽称遵照上渝兴办起中学堂，实乃粉饰表面罢了。

新学堂有英国普勒斯比德利安教堂附属的英华学堂和日本大谷派本愿寺所属的彰化学堂二所。前者创立以来的十年间，教授英语、汉学及常识，据说也讲解圣经。此外还有女学堂，由敦坎女士(A.N.DunCan)主持，教授英语、唱歌、烹饪以及裁缝。彰化学堂创设于明治三十五年(1903年)八月，培养学生五十名，教授日语、汉文及常识。又有前述府立中学堂登录于名簿上的学生共二十余名，实际上每天上学的不过十几名，学习科目是英语、算术、经史、古文、官话(国语)等；小学堂教英语、算术、经史、古文、习字等。

十三、宗教

佛教的临济宗素来执教界之牛耳，给民情风俗带来很大影响，其遗风至今犹存。但是，随着时间的推移，它逐渐世俗化了。如今的僧侣无学浅陋，实非当世之表率和导化济度之辈。又如尼姑(即尼僧)，据说成了一种卖春妇。⑤佛教败颓到怎样的一种程度，是可想而知的。只是寺院庙宇的宏壮结构，还是令人敬畏的，历来愚民的迷信，正是由于这个原因。在泉州，巨刹古寺实不乏其有，那些宏大庄丽的伽蓝，都是唐宋时代建筑起来的，可以想象，当时的人们是如何热衷于信教。然而今天，伴随着寺院金彩碧丹的剥落，僧侣信徒的诚实和信仰也一起坠落了，要再恢复古代的仪容是难以办到的。

1895年，关帝庙前的道士做法事

开元寺，别称紫云寺，又可单称“大寺”。唐垂拱间黄守恭建大悲阁及大殿时，皇帝赐额“蓬花寺”，神龙年间改称“龙兴寺”。开元二十六年，敕天下佛寺皆称开元寺，至此即称开元寺。宋代已创设寺院百区。元至正二十二年，合支院为一大寺，赐匾额“开元寿福寺”。寺内宽阔，堂宇交耸，其中最庄严的是镇国、仁寿二塔。镇国塔别名东塔，唐咸通六年，僧文偁以木构造，高九层。宋天禧中增之为十三层。绍兴年间以砖代木，高七层。嘉熙二年，僧本洪易砖为石，仅一层。其后僧法权增至四层。在第五层上放置有铁香炉、铜宝盖。塔形八角，设八窗，备有龛，内置石佛一尊。塔围十七丈二尺，高十九丈三尺。仁寿塔别名西塔，梁贞明二年创建。初为木塔，宋绍兴中改砖塔。宝庆年间易砖为石，塔周十六丈七尺，高十七丈八尺。此二塔的材料悉为巨石，其建筑技术之精巧，历千余年风雨而不崩坏，令人赞叹。

承天寺，系周显德年间创建，始称南禅寺。后宋景德四年赐名承天。其后屡经修葺。今之大殿为清康熙三十年改建。寺内广二万余坪。⑥

虽然有如此高壮的寺院，但是人民的信仰已随着年月的流逝而淡薄，如今只不过是表面上的敬虔而已。有一部分称为“食菜人”的信徒仍然存在，而那些朝夕在佛前礼拜，勤于念经者，则多已吃荤。他们所念的经是《观音经》和《般若经》。

回教现时甚衰颓，信徒亦大大减少。但是，在宋元极盛一时，至今遗迹犹很显著。用长方形花岗石巧妙垒砌起来的墙壁以及圆穹形大门，均足以想见它当年的规模之宏大。泉州回教到清代逐渐衰落，今只不过仅存少数信徒而已。近来修复的明善堂，在堂屋白灰壁上书写的阿拉伯文句，墨迹犹鲜，可想而知，泉州的回教徒有一部分懂得阿拉伯文。

新传入的外教有耶稣新教、天主教及日本的大谷派、本派本愿寺。其中耶稣教传入最早，厦门开港后即直接传入泉州，其教派属英国长老教，有南街与西街会堂，四个男女学堂，两所男女医馆，还经营其他较大的慈善事业，信徒数千。罗马加特力教乃天主教，属西班牙传道派，从传教开始，经二十年，信徒人数在泉州诸外数中居于首位，然信徒多为浮浪之辈，其内部的团结是不巩固的。大谷派本愿寺于明治三十一年开始布教，信徒之数号称三千，但衷心皈依者实则寥寥。在教堂里，每月进行数回说教。本派本愿寺，明治三十二年开教，据说有信徒二千。

①此处应系指附郭居民。

②“长发贼”是对太平天国的证称。

③一仙即一美分。

④大工、小工工价当有差别，原文如此，应有错。

⑤清道光间钱塘人施鸿保的《闽杂记》也有这种记述:“省中向多尼庵，其尼虽亦落发，然卖笑售欢，与青楼无异。每乡试年，並有南台土娼假之以罔利者，俗谓士子宿尼，利于科第也。道光间当道檄府县尽驱还俗，並毁其庵，旧俗顿革。故至今省中尼庵寥寥、惟兴泉等处尚沿恶习。”

⑥坪是土地面积单位，每坪为3.3058平方米。

（本文由王连茂、庄景辉编译，本号整理发布）