吃了3000种泡面的他，帮你挑选最好吃的10大泡面！深夜千万别点

你是不是也曾有这样的疑问：全世界的泡面种类那么多，到底哪种最好吃？到底怎么吃才最带感？

今天小编就带你认识一位泡面之神Hans Lienesch。因为他的日常生活就是：买泡面、煮泡面、和吃泡面......

从2002年开始，他的工作就和泡面有关，在此之前，他已经开始搜罗全世界的泡面了，目前，他每年吃过的泡面也是不计其数......不仅全世界的泡面也都被他尝遍了，他每年也都会出一份最好吃的“泡面榜单“。

不夸张的讲，他一年能吃2000多种不带重复的泡面。凡是新口味，他都一定会试！

然后从汤汁，面条口感，色泽等等...

可以说吃泡面，他是认真的！

他吃泡面也是很讲究的，从筷子到桌布，都要选出最符合其调性的。

然后用相机把整个过程记录下来，包括每一根面条和每一种调料包。煮泡面的时间都要严谨到分秒。

最后，开吃！先喝汤，再吃面，根据整体情况进行打分测评。他的“泡面榜单“也被评为：泡面界的米其林！

虽然他的榜单曾被怀疑过，有人认为是他的个人风格，但从他一千多万的粉丝角度来讲，这份榜单的影响力也是很大的！

不知道怎么选泡面？！看这个就够了～

01

新加坡叻沙拉面

新加坡的这款面已经连续四年排名第一了，看来其也是深深抓住了这位泡面大神的心。这款面的口味基本符合大多数人的口味，吃到不仅不会踩雷，而且几乎零差评。

全手工制作的全谷面条，口感吃起来就和其他泡面高了好几个档次。其次，这款面配有一大包配料优质的叻沙酱，还有一大包椰奶粉，用料也是超级丰富满足。是很新加坡当地的味道！

02

红厨樱花虾辣汤面

这是一款来自马来西亚的泡面，这款面的神奇厉害之处在于，它只要上榜，成绩绝对排前三。

4-5厘米的虾肉，每只都想绽放的樱花一样。虽然汤汁相当入味，但并不会盖住香料和海鲜酱的味道。最出彩的要属其中的油炸洋葱，绝对是点睛之笔！没有了油炸洋葱，这份面也失去了灵魂。

03

良呈美Biang Biang面

正宗西安味道的油泼面，白鹿原同款。5cm 左右的宽面，下水煮5-10min，在加上油泼辣子、佐料和自己喜欢的蔬菜，光是看颜值，就觉得尝到了人间美味。

这款面还有岐山香醋调料包，酸酸辣辣的口感，让人胃口大增。

04

阿舍食堂红烧牛肉面

这款牛肉面今年是第一次上榜，面汤醇厚鲜香，让人仿佛真的在吃一碗大厨煮的牛肉面。看着很普通，吃起来却一点都不普通！

牛肉也是鲜嫩有嚼劲，面条咬起来软嫩光滑，丝滑入口，整体感受不要太好！

05

嘉珍娘惹咖哩叻沙面

去年这份泡面排名第四，今年下降了一个名次。这个来自马来西亚的泡面的煮法和其他泡面不同，当面条煮到一半时，再加入咖喱和椰子粉调料包一起煮。

另外，还有一包绿色的蘸酱作为调料，蘸酱里有又甜又辣的虾仁，提高了整体层次。面条爽滑 Q 弹，面汤整体以甜酸、微辣为主，值得一试。

看了这么多，你想尝尝哪一款呢？

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