Yummy ~，10月最有质感的三顿餐都是酒店里吃的
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餐厅攻略专栏终于来了，我取了一个很美味的名字：“Yummy~”，并且是粉色的。
这个跟“Biu~”、跟“Wow~”、跟“Xiu~”一样，是会让人心情大好，给你快乐的小文章。
从8月开始，计划以后每月至少一篇，为大家分享一些我觉得很“Yummy~”的餐厅。
这些餐厅有新晋拔草的，也有吃了很久的，共同特点是很乖很漂亮，也希望能为大家出行觅食提供更多的精致选择。
“现代都市的情感缩影都在一家家酒店中，一个人的时候，去酒店用餐也是最寻常的一种生活方式”
—— 玥食记
整个10月份，北京城都闹哄哄，囍庆庆，红彤彤。
大阅兵之后，10月上旬，北京迎来旅游高峰，到处都是人。想寻得一处安静地儿着实不容易，幸而还有酒店可躲。
在很多电影与真实生活中，酒店作为生活场景必不可少的一类场所，为各路人生提供了多种生存可能。
好比，
加布里埃·香奈儿住了37年的丽兹酒店（Ritz Paris）；
基努·里维斯在好莱坞住了4年多的马尔梦蒙庄园酒店（Chateau Marmont）；
乔治·克鲁尼在威尼斯大婚的阿曼运河豪华酒店（Aman Canal Grande Hotel）
… …
又好比，
《迷失东京》里孤独的男女主人公相遇的柏悦酒店。
电影将两个西方人放置在东方的背景，如同流落荒岛，酒店在影片里成了孤寂和迷失感的视觉象征物，任何一个看过这部电影的人都留下了异常深刻的印象。
当然在所有以酒店为主导场景的电影中，《布达佩斯大饭店》永远都是最难忘的一部戏。这部无论是镜头还是色彩都极佳的电影中的酒店令人神往，虽然酒店是虚构的，但并不妨碍人们找到它的原型。
在捷克的普普大饭店
捷克卡罗维发利的普普大饭店 （Grandhotel Pupp ）就是《布达佩斯大饭店》的原型，而《007：皇家赌场》的主要取景地也在这里。
我是一个酒店控，在民宿如火如荼的这些年，我依然以酒店为最主要的外出居住首选。
不仅是从安全方面考虑，更是从品质、服务、方便和舒适度去考虑，而且现在很多星级酒店的配套餐饮都做得非常专业，味道也是极具诱惑力，很多酒店成为城中一景，很多酒店里的美食成为必打卡的网红朝圣之地。
10月份的“ Yummy~ ”我精心挑选出3家酒店餐厅，分别在这3家酒店餐厅里吃了午餐、下午茶和晚餐，无论是环境气氛，菜品口味，还是服务的贴心程度，都让我深感满意。
午餐·紫膳
01
酒店：王府井文华东方酒店
Score：
年初开业时就去拔完草，当时很多服务都没跟上，菜品质量也觉得一般般，想着过段时间要再去一次才好。
10月5日，早早预定了座位，被安排在靠窗的位置，可以很好的欣赏露台的风光。
这是第二次吃【紫膳】，我定的是午餐。
12点到，餐厅很安静，因为10月1日-4日餐厅都歇业。
很喜欢【紫膳】的装潢，既有东方古韵的雍容，也有现代基调的时尚。餐桌之间的布局也是恰到好处， 虽不是很宽敞，但也不会显得局促。
整个紫膳的菜单都是由香港的【文化厅】主厨黄永强先生设计，菜品的把控也由香港核心团队在负责。所以去紫膳用餐还是很放心的。
虽然也是主打粤菜，和【文化厅】不同的是，【紫膳】并不是传统粤菜厅，而是一个以粤菜为主，东南亚菜系为辅的创意类粤菜料理厅。
在这里，你不仅可以吃到精致的点心，还可以吃到咖喱和冬阴功汤。
太白醉鸡卷
之前看到一个网友评论说这道菜是：鸡肉的腥味很重，而酒味又很浓，用“灾难”来形容这道菜的味道。
我吃完后，不但不觉得这是“灾难”，反而觉得这是“救世主”。
鸡肉的原味虽说的确被酒香覆盖了80%，但正因为这样，这道凉菜显得更加开胃和爽口。
在燥苦的秋季来一份这样爽口又小刺激的酒味前菜，是还击乏力天气的最好前菜了。
香煎野菌包
这道点心可以说是非常“文华东方料理”水平了。无论是外观、摆盘，还是味道，都是一流的水准。
【紫膳】的点心现在还不是很多，这道点心是服务员力荐的，也是餐厅点心类的主打菜。后来我环顾了一下其他桌，几乎每一桌的客人都点了这道菜。
点心的外皮很是松软，入口绵柔、回甜、糯香，而里面包的菌粒香稠，软糯，咸鲜的口味也很适合当做正餐前的点心。
海南鸡饭
海南鸡饭是紫膳的招牌，如果你不想吃普通的白米饭，可以点一份这个当做主食，而且紫膳的海南鸡饭分量很足，鸡肉完全可以当做一道菜，大家一起分享。
可能是我吃过太多的海南鸡饭，这道被紫膳奉为招牌的海南鸡饭我倒是觉得也就刚刚及格。
先说下鸡油饭，味道很一般，没有任何记忆点；
鸡肉虽然很新鲜，咀嚼也比较有后劲儿，但是烹饪上还需要下功夫，没有海南鸡的那种爽口；
调料无功无过，比较正常。
总的来说，这道海南鸡饭可以尝试，但是不推荐第一次去紫膳的朋友们点。
菠菜竹荪
既健康又清爽的一道素菜。
从小我就很喜欢吃竹荪，小时候外婆外公经常给我熬竹荪鸡汤喝，那个味道鲜美至极，一辈子都忘不了。
竹荪与菠菜搭配在一起，增加了这道普通素材的营养成分，也起到了提鲜的作用。
剩下的汤汁可以泡在白米饭里吃。
清迈鸡脆面
紫膳的东南亚风味的菜品很多，特别是泰国、越南、新加坡风味，而且做得也很有趣。
现在的很多老牌子粤菜馆，都是在不断的创新，这道「 清迈鸡脆面 」就是紫膳在传统风味上进行的一次创新突破。
端上来的时候，看着像是冬阴功+越南河粉+红咖喱的组合，拨开上面的一层“油茶”，下面藏着各种配料和南亚面条。
味道有些辛辣和酸辣，这碍于青柠和咖喱的作用。最上面一层的“油茶”很大条，我觉得有点抢了面条的风头，而且跑过咖喱汤汁后，“油条”会变得很油腻，也软塌了，反倒成了败笔。如果将此换成木瓜丝会更好。
汤汁很好喝，而且一点也不会觉得腻，整体来说这道主食比海南鸡饭优秀，风味也更独特，很推荐第一次到餐厅的朋友点来尝一尝。
芒果西米露
香港文华东方酒店的【文化厅】的杨枝甘露就超级棒，到北京后小改良的「 芒果西米露 」也一样保持超高水准。
甜品的汁水浓稠，甜度适中，口感丰盈，是到紫膳必须吃的餐后甜品，也是复点率最高的一道甜品。
北京市王府井大街269号王府中环东座5层（北京王府井文华东方酒店内）
周一至周日 早餐06：30-10：30；午餐 11：30-14：30；晚餐17：00-22：00
☎ 010-57231972
人均360元
可停在王府中环商场地下停车场（1号线）
地铁王府井站
下午茶·丽晶酒店大堂吧
02
酒店：丽晶酒店
Score：
我今年很少吃下午茶，原因是，现在的下午茶都给人一种压力，太多、太美、太满、太贵。
丽晶酒店的这次下午茶是我本年度第一次吃的正式下午茶，吃完后，我在朋友圈发了一条信息：
“如果下午茶只是一张饼、一杯老黑茶、一颗水晶糖，是不是我们就没有这么多的负担。”
仪式感，一旦沦陷为颜值和身份的展示，一切都不再“美味”。
不过，我还是本着专业的态度，为大家推荐【丽晶酒店大堂吧】的下午茶，因为酒店的诚意、服务和味道，还是让我减轻了一些“负担”。
丽晶酒店的下午茶的造型非常适合拍照
可能随着年龄的增长，现在对甜口的东西不再爱不释口，特别是下午茶的甜品，吃多了真心觉得心脏的负荷太重，咽喉也被粘住了一样。
在和服务生表明了自己的口味喜好后，她向我推荐了「 鲜果魅语主题下午茶 」双人套餐。这是餐厅2019年下半年的主打下午茶套餐，现在点评上也有团购。
鲜果魅语主题下午茶
整套下午茶的咸、甜搭配还算科学。有「 慕斯 」、「 芝士蛋糕 」、「 奶油泡芙 」等传统的法式口味甜品，也有「 三明治 」、「 司康 」、「 饼干 」类咸甜口感的小吃，外加一份应季的水果小拼盘，吃下来不会让人痛不欲生。
点击小图看原图
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不过我要赞的是丽晶酒店大堂吧下午茶的茶饮，是我这两年里在北京吃过的所有五星级酒店下午茶，在茶饮上真正花了心思的酒店下午茶餐厅。
我们要了一个中式的「 正山小种 」和 英式的「 伯爵茶 」
「 正山小种 」又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。这种红茶首创于我国福建省崇安县。我一直很喜欢饮红茶，今年也开始喝上了黑茶，喜欢有些回甘的茶类。
丽晶酒店大堂吧在为顾客配选茶饮的时候，会叫来比较专业的服务人员，拿着一个茶盒，为你讲解每一种茶的原产地和口味，再根据你点的下午茶推荐他们认为最合适的茶饮。
酒店的「 伯爵茶 」有些许的果香，配司康超正点。
最后说下丽晶酒店大堂吧的环境。
因为是大堂吧，所以并不是正规的餐厅，与酒店大堂连在一起，入住旅客什么的走动都看得见，所以安静程度会打折扣。
不过，大堂吧的另一边是酒店的后花园，这倒是弥补了视觉上的不足。
加上服务确实相当优秀，下午茶的味道也可圈可点，只要你不是去谈商机大秘的，与友人聚一聚倒是不会影响什么。
北京市王西城区金宝街99号北京丽晶酒店一层
周一至周日 下午茶时间14：00 ~ 18：00
☎ 010-85221888
人均120元
可停在酒店的地下停车场
地铁灯市口站（5号线）
晚餐·怡庭 Bistrot B
03
酒店：瑰丽酒店
Score：
某天在东三环与朋友道别后，本想着回家，但是肚子特别饿了，又是下班高峰点，就想着附近解决得了。
当时站在马路边想着要去哪里填报肚子，就看到街对面的瑰丽酒店。正好，一直想去吃【怡庭 Bistrot B】，等到绿灯后，就走进了酒店。
一直很喜欢瑰丽酒店自带的那种轻奢低调、唯美安静的气质，我对国内的法餐一向避而远之，【怡庭 Bistrot B】倒还好，没让我失望，反而让我开拓出来一个非常适合独食儿的地方。
餐前包
餐前面包要大力夸一夸，真的很好吃，是那种你忍不住会一直吃一直吃的面包。
面包的发酵程度很到位，面粉肯定也是选用的很好的面粉，弹牙的食感，再配上面包汁，真心绝妙。
等白葡萄酒上桌后，我觉得再来一份小食，我就光吃面包就能吃饱了。
汤汁浓稠，吃面前先喝上几口，幸福感就会随着热气冒上额头，是上班族快速补充体力的最好主食。
法式芝麻煎饼
第二款餐前干粮是香味更醇甜的薄饼。
餐厅配了特质的芝士奶酪酱，搭配一起吃一下子就把味蕾打开了。
勃艮第式焗蜗牛
不失水准的一道法式小食。
考虑到我刚从法国回来，原本不想点这道菜，但是服务员说这是他们的招牌，也是很多顾客吃完后赞不绝口的。
这道「 焗蜗牛 」分量也很足，一个小碗里是两只蜗牛，一个人吃是多了些，适合两个人分享。
配白葡，真的可以立马扫除一天的苦闷。
蛤蜊细面配白葡萄酒汁
不推荐大家点这道菜。
味道很普通，意面的口感偏西方，就是很干硬，当然这个你可以提前给服务员说，煮软一点。
因为餐厅送了我一杯白葡萄酒，然而这道主食也是用白葡萄酒“勾芡”的，所以在口感上就和酒饮撞车了。
再说下蛤蜊，味道比较清淡，我觉得不太适合下酒。
最后因为这道菜上得非常晚，我只食用了三分之一，很浪费了。
原本是我想点「 法式香煎牛蛙腿 」的，但是服务员说可以来一份主食，配菜已经有蜗牛了，我就没有点。所以这里推荐大家可以尝一下「 法式香煎牛蛙腿 」，应该比这道细面好很多。实在想吃主食，大可以多要一份餐前面包，或是点「波士顿龙虾扁面 」。
橙味松糕
这款甜品不适合餐后当做Ending Dessert，因为量太大…味太甜…配料太多…
看菜单的时候，我看了其它常规的法式甜品，所以就没点，想着来一个不同寻常的吧，最后上来的时候，果然非常“不同寻常”。
但是这并不代表这道甜品不好吃。
我觉得可以当做一道餐前菜，和朋友一起饮酒聊天的时候吃。
「 松糕 」的橙子味很浓，所以配葡萄酒是不错的。这道甜品的上菜方式也很特别：服务员会将整块「 松糕 」推上来，食客可以自选搭配在「 松糕 」上的“调料”，比如果酱呀、芝士呀，甚至是酒淋（就是把酒淋在松糕上），总之，这是一款比较复杂，可以自我调味的甜品。
建议一定是2个人以上去吃再点，一个人真心吃不完。
北京市朝阳区呼家楼京广中心北京瑰丽酒店一层
周一至周日 午餐时间11：30 ~ 14：30 ；晚餐时间17：30 ~ 22：30
☎ 010-65360066
人均350元
可停在酒店的地下停车场
地铁呼叫楼站（6/10号线）
祝大家天天好胃口，希望这3家五星级的酒店餐厅能成为你新的用餐场所，then，拉至底部谢谢打赏
PS：如果你有喜欢的餐厅（全国都可以），也欢迎分享给我，可以直接文章后面留言，也可以在新浪微博@玥食记 ，其实我真的也很需要备货的，么么哒 ~~~
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8月最Ins风的3家餐厅
9月带来小确幸的居酒屋
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表示觉得还行，获得这个表情的餐厅属于种花类餐厅，会再次光顾，大家可以去品尝；
表示非常一般，获得这个表情的餐厅属于种草类餐厅，短期内不会再去光顾，大家实在不知道吃什么可以去品尝；
表示不喜欢或被欺骗（网络评论、餐厅宣传等不符合事实），吃得很不开心，获得这个表情的餐厅属于踩石头餐厅，短期内不会再去；
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END
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