为何出口的食盐不加添加剂？
昨天我写了一篇《市场食盐有变化》，文中我说的是现在卖的食盐，不添加碘酸钾的品种多了起来。
短文引起热议。一位网友在评论中写到:他的亲戚在盐厂工作，生产的无添加剂的盐专门出口到新加坡。并且将此盐作为奖金发给员工。
由此，我想到前两年看到的一个帖子，说的是驰名中外的四川涪陵榨菜，出口到日本。相关部门发文:腌制榨菜所用的必须是不添加亚铁氰化钾和碘酸钾的盐，否则日本不接收。必须严格控制此种盐的销售，只有向日本出口榨菜的企业可申请购买，除此不得流入市场。
让人百思不得其解的是，既然新加坡和日本不允许盐中添加亚铁氰化钾，一定有其根据。如果是添加剂成本高、工艺复杂，添加后营养价值高，国外特别要求添加，那比较好理解。但相反，人家不要额外添加剂的盐。
头些年，百度中对亚铁氰化钾的词条解释是:用于钢铁工业的淬火剂，有微毒。现在与时俱进，该解释消失不见了。
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