• 12月24日 星期二

推荐20部关于美食的电影,吃货必备

当食物散发出疗愈的魔力,自然就不是满足口腹之欲那么简单了,它可能像一剂兴奋剂,让沮丧的你重拾快乐;它可能像一幅妙不可言的画卷,最先犒赏了你的眼睛;它可能像时空穿梭机,让往昔的甜蜜光影再度回放……准备好了吗,你的味觉、视觉、嗅觉和触觉,在空闲时间,让肠胃和身心一起开始疗愈之旅吧!


1、《浓情朱古力》


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平静的小镇在寒冬里迎来了火热的一天。年轻的薇安萝雪(朱丽叶特-比诺什 Juliette Binoche 饰))带着女儿来到这里,在当地教堂的对面开了一间名为“天上人间 核桃糖”的巧克力店。巧克力香浓的气味在小镇上空飘荡,吸引众多小镇居民,而神奇的是,薇安萝雪每次做出来的巧克力,都能满足顾客的心理需求,发掘他们心中隐蔽的渴望。很多人原本封闭灰暗的生活有了新的色彩。但是,这却激怒了镇里的神父和贵族,他们视薇安萝雪为异类,镇里出现了对立的两派。而这时,吉普赛人洛克斯(强尼戴普 Johnny Depp 饰)远道而来,加入了薇安萝雪的阵营,他令薇安萝雪勇敢地打开了自己内心的欲望,二人共浸爱河,却想不到神父盘算着如何把这个“不祥”女子赶出小镇,于是,新旧观念的大碰撞开始了。


2、《土司》

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这部片子是关于一个小男孩在缺乏亲情的家庭中发现亲情的故事。我觉得最发人深省的是,这个小男孩挚爱的母亲完全不会做饭,甚至为此感到胆怯。而他所讨厌的继母,却是个烹调高手。”海伦娜饰演的继母个性复杂,有点神经不正常——这符合她一惯的选角,看哈利波特系列就知道。Potter夫人疯狂的清洁癖是强迫症的表现,但她并不是完全的冷漠无情,海伦娜诠释出的继母据说与真人有很大相象度。有趣的是海伦娜本人极不会做家务,““我不太做家务。我母亲说,她还在等我发展出做家务的本能。”


3、《南极料理人》

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冰天雪地中的南极圆顶富士基地,别说是生物,连细菌都无法生存。在那里生活着几个观测队员,他们各自有着自己的分工,而西村淳的工作则是每天为队员们做饭。他很会料理,每一顿饭都会竭尽所能的做得完美,偶尔也会用点奢侈的食材、花点工夫做出更加美味且独特的饭菜,看着大家吃得乐开了花的表情,真是比什么都让西村高兴。 在遥远的日本,西村家里有着妻子、八岁的女儿和出生不久的儿子。突然想起家人的时候,会有种要哭的冲动。来到距离家人14000公里的严寒之地已经一年半,而工作依然要继续。观测队员们在南极全力奋斗着,彼此之间筑起难以取代的羁绊。在有笑有悲有高兴有生气的日子里,可口的料理总能带来干劲。在极寒之地,料理牵系起心灵的温暖……


4、《小乃海苔便当》

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31岁的主妇小卷无法忍受混混老公,毅然离婚带着上幼儿园的女儿小乃回到娘家。但没有资格证书的小卷找不到工作。此时,以给女儿制作的海苔盒饭为契机,小卷决心开一家“便宜而好吃的盒饭店”。虽然生活拮据,遭遇困难重重,但仍然乐观向上,每天努力做出美味的食物……


5、《心灵厨房》

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“心灵厨房”是一家开设在德国的饭馆,它的主人是希腊移民奇诺斯。最近奇诺斯比较倒霉。他得上了椎间盘突出的毛病,腰疼弄得他苦不堪言;他的漂亮的德国女友又要跑到上海去寻找新的工作和生活;自己新请来的厨师也很不靠谱,烧的一手烂菜几乎赶走了所有的顾客。心灰意冷的奇诺斯决定把饭店交给自己的弟弟打理,自己则积攒了一点钱,强忍着腰痛来到上海要把自己的女朋友带回汉堡。出乎他意料的是,自己的女朋友已经在上海定居了,有了新的工作,而且还有了新的男朋友。伤心的奇诺斯只有孤身一人回到汉堡。可是刚刚到家里的他却发现自己的弟弟在背地里把“心灵厨房”卖了出去。回到家中的奇诺斯非但没有感觉到家庭的温暖,范儿连遭重创。这时,他意识到,自己也许只剩下一个机会重新找回自己的生活了……


6、《海南鸡饭》

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在新加坡有一种很有名的菜叫海南鸡饭。而影片的主人公--珍(张艾嘉饰),是新加坡唐人街一个很有名的饭店的老板,海南鸡饭就是这家店的招牌菜。珍有三个儿子,长子和次子都是同性恋,所以她就把所有的希望都寄托在小儿子LEO的身上。但珍发现LEO也有同性恋的倾向,于是她就和一直追求她的邻居金水想到一个办法:让一位年轻的法国女交流生SABINE来珍的家住……


7、《拉面女孩》

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故事描述一位刚失恋的美国女孩艾碧(布兰妮墨菲饰)独自在东京生活,她对于未来感到相当迷惘,正当艾碧感到失落难过的时候,她在中华拉面馆品尝到温暖的美食与人情,当下决定要成为一名拉面师傅,她受到拉面师傅(西田敏行饰)格外严苛的指导,学习拉面的同时,艾碧也终于了解体会喜乐参半的滋味就是人生。


8、《食神》

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唐朝饮食集团食神史提芬周骄傲自大,被商业利益冲昏了头,以致遭朋友出卖,一夕之间事业化为乌有,周也人间蒸发。庙街大姐大火鸡崇拜周已久,一日,落魄的周到鸡的面摊吃霸王餐,被众人毒打。火鸡收留周在庙街生活,周凭着创新的点子和商业头脑,以“爆浆濑尿牛丸”重出江湖。周为了再度挑战食神大赛,专程前往大陆受训。


9、《金玉满堂》


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赵港生(张国荣饰)因厌烦黑社会生活,欲金盆洗手后去加拿大追寻偶像山口百惠,而他选择的移民途径竟是——参加加拿大酒店的厨师考试,丝毫不懂厨艺的他最终因作弊暴露而惨败。某日,赵港生在酒楼遇见了厨艺大师龙昆宝(赵文卓饰),龙昆宝指点他去找自己的旧识满汉楼的欧老板(罗家英饰)学习,不想欧老板竟对他百般刁难,最终将其扫地出门。其间,港生和欧老板的女儿嘉惠(袁咏仪饰)倒是在不经意间擦出了花火。 欧老板师承中国著名大宴满汉全席之赵派,某日,牛派的继承人黄荣找上门来挑战,后来又使诡计挖走了他手下的所有师傅。这时,唯有港生挺身而出,和嘉惠一起寻找会做满汉全席的高人,那就是五年前莫名隐退厨艺界的廖杰(钟镇涛饰)。


10、《芭贝特的盛宴》

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这部丹麦电影,带起了近二十年来银幕上的“饮食电影风"。剧情描述丹麦北部的小村庄有一对督信路德教的姐妹花,因为宗教而不惜牺牲爱情。她们家有一位从法国避乱而来的女佣,原来是法国大餐厅的名厨,她在中了法国彩券大奖之后,要求在两姐妹的父亲忌辰祭时亲自掌厨,招待教区中的老教友享受一席正宗法国盛宴。影片上半部拍得十分纯朴高雅,将两姐妹的爱情故事注释得温婉感人,也令人对丹麦教区的民俗风情增加了解;下半部集中介绍盛宴的整个准备和烹饪过程,将法国菜的色、香、味发挥得淋漓尽致,令人垂涎欲滴,难怪以禁欲和节制为生活重心的路德教教友也被这顿盛宴征服。

11、《美食家》

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美食杂志主编Charles Duchemin(Louis de Funès)具有天赋异禀的嗅觉和味觉,食物经他的鼻子一闻、嘴巴一品,是否真如传说中美味便可得知。为了让读者品尝到真正可口的食物,他常乔装打扮潜入各大饭店、旅馆品尝食物,好的,他会在杂志上极力推荐,差的,则痛快骂之。因此,他成了饭店、旅馆老板眼中的魔鬼,却也是读者心中的上帝。因为年事已高,Charles Duchemin很想让在嗅觉和味觉上也有超人天赋的儿子Gérard Duchemin(Coluche)子承父业,无奈后者只对马戏感兴趣,经常瞒着他去马戏团做小丑,笑话于是迭出。但一位妄想吞没法国餐饮业的快餐大亨令父子两人最终联起手来。杜士曼在享尽人间美食的同时,也做出了各类爆笑的事情,最终他们共同对付了一位想并吞法国餐饮业的快餐大王。


12、《美味情缘》


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想要享用一盘烹制完美的松露酱嫩鹌鹑么。工作狂主厨凯特(凯瑟琳·泽塔-琼斯饰)定能令你心满意足。不过,千万别跟她提起那个刚刚加盟这间曼哈顿高级餐厅的副主厨——一个自由奔放、热爱歌剧的家伙(艾伦·艾克哈特饰)。也别跟她聊她父母双亡的侄女(阿比吉尔·布莱斯林饰)——这个觉得炸鱼条比鹅肝酱好吃的小孩竟然搬来跟她同住了。“我希望这世上能有一本人生食谱,告诉我们究竟应该如何应付生活。”凯特对她的心理医生这样说。


13、《爱丽舍宫的女大厨》


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爱丽舍宫的女大厨影片根据真实故事改编,讲述了一名超有性格的女大厨在法国总统的住所爱丽舍宫担任主厨的遭遇。霍腾瑟(Hortense Laborie)来自法国西南部的小城佩裏戈尔(Perigord),意外地被共和国的主席任命为她的私人厨师。她奉命统管爱丽舍宫后厨的一切事物。然而这让她手偶到了来自同行的嫉妒。但霍腾瑟还是凭借着自己的能力获得了人们的尊重。意外的是,她的厨艺不仅勾住了总统的胃,而且吸引了她的心,但是这段不能公开与众的感情面临了重重的阻碍……


14、《天降美食》

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故事发生在大西洋里的一个小岛,名叫大燕镇,当地人以生产沙丁鱼而生活。突然有一天,世人突然发现沙丁鱼超级恶心,从此沙丁鱼就基本卖不出去了,而弗林特的家乡唯一可以赚钱的大型沙丁鱼罐头工厂倒闭了,这对家乡的经济和人民正常生活造成了巨大的影响。从小就热爱发明、折腾出各种稀奇古怪东西的科学家弗林特·洛克伍德(比尔·海德尔配音),在大家的生活最艰难的时候证实了这个问题,并想出了解决的方法,不过他的研究途径可和其他科学家不那么一样,他认为要解决吃饭问题,有一个办法是最有效的:通过变异水分子结构而重构成食物分子。实验刚开始,便把家里的电线烧短路了,他的父亲开始劝说他不要再搞发明而是做些正经事,比如到他父亲的沙丁鱼店里帮忙,无可奈何,弗林特去了。当天镇长在镇上组织了一个活动并邀请了一位气象记者去现场采访,活动现场弗林特再次开始了他的实验,结果计算错误,导致机器飞上了天空。但机器意外的飞到了高空的积雨云中,使得天上下起了食物雨,这使得大家很高兴,并请求弗林特继续下食物雨,在人们和镇长的请求下,他开始疯狂的使用机器,但是过度的变异导致机器和机器产生的食物都产生了智能,在朋友的帮助下,弗林特重新赢得了人们的信任与爱护,父亲也终于把心中的话告诉了弗林特。总之故事的主人经历重重困难终于成功!


15、《美食总动员》


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即使是再微不足道的小人物,也有怀揣梦想的权力,哪怕他只是一只生活在阴沟里的老鼠。别看人家是老鼠,可也有一个好听的名字——小米,而他的梦想是成为法国五星级饭店厨房的掌勺。由于在嗅觉方面有着无与伦比的天赋,小米的一生都浸透在“厨师”的光辉理想之中,并且努力地在朝这个方向艰难地迈进,丝毫不去理会摆在自己面前的事实:厨师是这个世界上对老鼠最怀有病态恐惧的职业。不要以为所有的老鼠都像小米这样“不切实际”,至少他的家人都还算正常,而且对于小米的异想天开皆嗤之以鼻,快乐而满足地过着老鼠都在过的与垃圾堆为伴的生活。这个时候的小米已经有点走火入魔了,凡是看到能吃的东西,他都会情不自禁地想象。小米在一个偶然的机会里,竟然搬到一家法国餐馆的下水道里安家。这家餐馆的创始人,恰恰就是小米毕生的偶像——法国名厨奥古斯汀·古斯特,他曾说过的那句“人人都能当厨师”早就被小米奉为金玉良言。可是小米也有自己的麻烦,因为他不能让自己在厨房中被发现,否则就会引起惊天动地的可怕混乱。就在小米饱受折磨准备放弃的时候,却发现餐馆厨房里有一个倒霉的学徒林奎尼,因为生性害羞而遭排斥的他,在厨艺上更是没什么天赋,即将面对被解雇的命运。被逼上绝境的一人一鼠,竟然结成了一个不可思议的同盟:林奎尼以人的身份在前台“表演”,小米则奉献了他那有创造力的大脑,在幕后进行操纵竟然共同获得了不可思议的成功。林奎尼在小米的帮助下,成为了整个法国饮食业的“天才厨师”。


16、《饮食男女》

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老朱是台北最了不起的名厨,是台北圆山大饭店的主厨,但妻子去世后他便要肩负起抚养三个女儿的责任,惟她们性情各异,充满叛逆个性,有着自身的问题。女儿们都逐渐长大了,老父亲也渐渐力不从心,不过他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻。这样的时刻理应是其乐融融的,但是因为三个女儿和老父亲各自的“宣布”,令每顿晚饭都充满了意外:闪电结婚,投资失败,未婚先孕,续弦娶妻。不仅令剧中人惊讶不已,更使观众原本平静的心情频起波澜。家家都有一本难念的经,这期间有人怀孕,有人被抛弃,有人找到真爱,也有人死去。直到有一天,一向最乖巧、不露声色的三女儿宣布自己已经怀孕;大姐宣布自己已和男友结婚后,还没等父亲和老二回过味来,就跳上男友的摩托车飞奔而去。最想搬出去的二女儿反而一个人留在旧居,原来一个完整的家,肥皂泡一样破碎了。同时,朱家隔壁搬来了一位聒噪的寡妇,她终日痴缠着老朱,老朱周旋于她们之间,最终,即将破裂的大家庭再度团聚。


17、《香料帝国》

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种族和宗教的防线如何壁垒森严,也抵挡不了一桌盛宴的色香味攻势。法尼斯是世居伊斯坦堡的希腊裔人,小时候不是跟着爷爷尝遍当地佳馔,便是和土裔小女孩莎米畅怀嬉戏。其后,一家人被逐回希腊,嘴馋的法尼斯竟在妓院中练就一身厨艺。食物虽好,总觉有所欠缺,步入中年的法尼斯,为了那原汁原味,终于回归伊斯坦堡寻觅。当故乡早成他国,童伴嫁作人妇,能够消除这些郁结,千年家仇国恨亦会徐徐化解。


18、《恋爱中的厨师》


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1920年,巴黎男子艾沙克旅行途中爱上了格鲁吉亚公主西西利亚,并决定留在当地,开一家法式餐馆。次年,苏联红军进入后,其领导人泽格蒙德强迫西西利亚跟他结婚,并接管了餐馆。艾沙克失去了他两样心肝宝贝,潜心写了一部传世菜谱和传记。多年后,西西利亚的儿子发现了这部书,并把它翻译了出来,在这过程中他发现作者原来是他亲生父亲。


19、《查理和巧克力工厂》


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镇子里有个世界最大的巧克力工厂非常神秘。一天,工厂拥有者威利•旺卡发了告示,他可以让五位孩子参观工厂,吃巧克力、糖果。哪五位孩子发现藏在包装纸里的五张金卷谁就可以参观。查理一家很穷,偶然的机会查理发现了最后一张金卷,就跟爷爷来到工厂。充满神奇的地方使其他四个孩子失去了自制,掉进了巧克力河、变成了糖果,被送进了废品炉,变成了信号微粒。结果查理成了赢家,礼物是工厂,但不能和家人在一起,查理放弃了机会。查里又发现旺卡童年时的秘密。查理就陪旺卡拜访旺卡的父亲,旺卡懂得了亲情可贵。查理也同意接管工厂,并把他家原封不动的搬进了工厂。


20、《春风得意梅龙镇》

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“梅龙镇”是上海一家老字号餐馆,早在1945年抗战胜利时便以一桌精美绝伦的“胜利宴”震惊了美食界。后来,梅龙镇分别以梅家、龙家、镇家在上海、台北和香港落脚。“梅龙镇”也时过境迁,所烹饪的菜肴今不如昔。为了重振昔日的“梅龙镇”,梅家、龙家、镇家再度联手,精诚合作,终于又做出了原汁原味的“胜利宴”。梅龙镇酒家创于1938年,位于上海南京西路江宁路口。昔日它是上海文化艺术界知名人士聚会佳地,如今它已成为一家以美味川菜吸引中外贵客的著名酒家。

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