比牛肉还贵的网红贡菜，一斤60多，适合大面积扩种吗？种菜人能靠它逆袭吗？

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说出来你可能不信，比牛肉还贵的网红蔬菜——贡菜，一斤能卖到60多元，而且这不是年关的价格，就是平常的价格。

先来看一段视频了解一下网红贡菜

温馨提示：视频请在WiFi下观看，土豪随意

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贡菜简介

贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，有2000多年的种植历史，食用价值极高。清朝乾隆年间曾进贡朝廷，而后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”，因其食之有声音，清脆爽口，而被周恩来总理形象的称之为“响菜”。

贡菜营养

贡菜含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有健胃、利尿、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能，具有较高的营养和医疗价值。

贡菜的市场价格也高于一般菜品，新鲜贡菜一斤可以卖到20元左右，脱水贡菜一斤可以卖到60元以上。

目前，全国种植贡菜的地方也比较多，相对出名的有安徽涡阳、江苏邳州、云南部分地区等，潮汕也有不少地区种植。那么，贡菜适合大面积扩种吗？种菜人能不能以此逆袭？

小编认为，这条路行的通！！！原因有三：

国家政策支持

目前，根据农业政策来看，国家大力扩展农业增收渠道，扶持农业、农村、农民脱贫。许多地方成立来“合作社+基地+农户”的发展模式，大力推进苔干农业标准化生产，使苔干产业迈上标准化、规模化、基地化发展"快车道"。

市场需求

随着生活水平的提高，人类越来越注重饮食健康。贡菜一开始只在安徽和山东等地热销，而现在却能远销日本、韩国、新加坡、港港澳台等国家和地区。贡菜含有多种氨基酸、维生素等，既能减肥排毒又能补充营养。目前基本全国各地都会吃贡菜，而且每个地方都有自己的烹饪特色，贡菜成为蔬菜界新宠指日可待。

易管理，效益高

贡菜千亩产达100-200千克，亩效益达五千至一万元左右，是带动农民发家致富的一项高收入产业。贡菜喜冷凉气侯，害怕高温，海拔2000米以下，水源充分、无霜冻(贡菜最低可忍耐-5℃-6℃的低温)的地区均可种植。

而且相对于其他蔬菜，贡菜更易管理，病虫害也较少。所以，小编认为，贡菜在未来农业的发展中，也许是个不错的选择。

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