新加坡媒体：便利店正在消失的便利性

新加坡亚洲新闻台网站10月10日文章，原题：便利店正在消失的便利性 你刚下晚班，就在还有几分钟就要到家时，意识到已是接近午夜时分。你想起来孩子们的牛奶已经用完，附近没有24小时营业的超市，于是你决定前往街角的便利店。然而，当你走到那里时，那家店已经关门，唯一的收银员正在休息。你心想，要是该店提供自动化自助服务该有多好，那样你在几分钟内就能进出这家店。

长期以来，便利店一直是人们快捷购买报纸、香烟和小吃的必去之处。但随着零售业不断发展，这种街角店也在变化，提供一系列人们购买最频繁的商品门类。与大型超市相比，7-11等连锁便利店都位于顾客附近且通常24小时营业。它们还通过种类较少的即食食品提供取代餐饮店的更便宜选项，如三明治、新鲜烘焙商品、米饭套餐和热水冲泡的方便面等。

在新加坡，这种商店也以夫妻经营的迷你市场或食品店等独立版本蓬勃发展。但疫情和防疫封控导致的消费者行为变化，以及封控措施解除后仍担忧被病毒感染，都对便利店行业造成一些严重后果。今年8月，新加坡迷你市场和便利店的零售额同比下降3.9%，延续上月5.4%的下跌趋势。

互联网和移动商务的爆炸式增长，给全世界的一些行业构成生存危机，但它们也为新事物带来更多机会。便利店业态很可能将成为下一个受到科技变化冲击的行业，最大的变化是消费者开始习惯于网购。与此同时，其他物流和送货服务平台的多元化行动，也意味着该行业突然涌入出乎意料的竞争。

便利店是否正失去其实用性？在线购物平台提供更多种类的商品，这是便利店绝对无法做到的。在手机上点击下单并能在数小时内送达的便利性，也在降低人们前往附近便利店购物的动力。如今，便利店的即食食品也面临来自美食街的竞争，因为后者已被疫情推向在线食品外卖平台。此外，由于在供应方面突然遭遇人手紧缺问题，便利店有时也无法提供作为其典型特征的24小时不间断营业。

所有这些都削弱便利店的基本便利性。有几种方式可使便利店继续保持其实用性。在印度，一些企业正提供“快速交付”服务，承诺在10分钟内送达小订单。我们在新加坡看到的一些自动化饮食服务，如自动咖啡机和提供三明治与热餐的自动售货机等，也有可能出现在便利店中。

对普通消费者来说，一家经过改造的便利店将成为线上线下购物体验的无缝衔接部分。减少员工的自动化无人便利店，也可能成为一种新颖的商业模式。

当然，便利店的位置仍将至关重要，来自居民区、旅游区、商务区、工业区、校区和加油站的顾客的需求各不相同。那些可以满足这些不同需求、同时保持全国供应链管理优势的连锁便利店，仍能继续保持实用性甚至在新常态下蓬勃发展。（作者塞山·拉马斯瓦米，丁玎译）

来源： 环球时报