• 12月23日 星期一

一日三餐,“毁了我”


俗话说“民以食为天”,吃,可以说是生活中的头等大事;而吃得健康,也是我们身体健康的基本要求。古人言:饮食有节,起居有常。其实,最好的养生,就是一日三餐,餐餐准时。自改革开放以来,多类垃圾食品、快餐外卖、奶茶等不健康的饮食,正在“毁了我”的一日三餐。90后00后们,基本没有健康食品的概念,图的就是快捷、方便,导致肥胖、血脂和血糖升高、脱发等,诱发高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。

01方便面(首个进入中国市场的快餐食品)

一日三餐,“毁了我”

1980年和1982年,上海益民食品厂和北京方便面厂分别从日本引进一条袋装油炸面生产线。进入80年代后,全国先后从日本引进 100余条生产线。

1987年起,中国粮油政策逐步放开,随着生活水平和购买力的提高,工作节奏的加快,方便面迅速从大、中城市流向广大城乡和农村,市场需求量骤增,1989—1991年,国内新增生产线800余条。

1991年底,台湾顶新食品集团在天津开设第一条方便面生产线,以“康师傅”晶牌打响中国大陆市场,不久,台湾“统一”,新加坡“幸运”,印尼“美厨”和“营多”,日本“出前一丁”等大举进入,生产高、中档袋装、碗装和杯装方便面,争夺大陆方便面市场。

1991年康师傅进入中国大陆发展,1992年推出第一碗“红烧牛肉面”,经典口味的康师傅红烧牛肉面,陪伴很多人走过了20几个年头。哪怕到今天为止,仍然深受消费者的喜爱和认可。

02肯德基、麦当劳(洋快餐)

一日三餐,“毁了我”

1987年肯德基在北京前门开出中国第一家餐厅,1990年麦当劳在在深圳开的第一家店,

2019年止,肯德基在中国门店数为6534多家;必胜客门店数为2281家;麦当劳在中国开设了4000多家分店。

肯德基、麦当劳的快餐主要以汉堡、炸鸡腿、薯条、可乐为主,汉堡,含热量高,营养成分低;炸鸡腿,含致癌物质,破坏维生素,使蛋白质变性;炸薯条,含致癌物质,导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担;可乐,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙,含糖量过高,影响正餐。还有“苏丹红”事件,使大家谈苏丹红色变。

03网络快餐、外卖

一日三餐,“毁了我”

随着工作节奏的加快,外卖已经成为许多人生活中非常重要的一部分,绝大多数上班族都吃过外卖,有的人更是日日都叫外卖,特别是对一些小白领来说,为了充分利用时间几乎都会选择吃外卖。

虽然外卖既方便快捷又美味,可是长期吃也会给身体带来意想不到的伤害······

1、商家卫生条件差

网上“高大上”,网下“脏乱差”是很多商家普遍存在的问题,不少媒体也曝光过外卖商家里面的黑作坊,可谓是鱼龙混杂,所以外卖食品的安全令人堪忧。

2、食物或存不健康

吃快餐就是为了快捷方便,部分商家在订单多的时候忙不过来,因此食物是否熟透令人担忧。就拿这次网上曝光的“十天前的外卖”一事来说,商家并不是使用新鲜食材现炒现做,而是直接加热包装好的快餐卖出去。

3、高油盐的危害

在外卖中普遍存在着多油多肉少菜的现象,而油盐过多、肉菜配比不合理,缺乏多种营养素,会达不到人体营养所需。况且常吃此类食物或许会引发肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等疾病。

4、地沟油的隐患

地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油、下水道的提取油等。有许多黑心的商家偷偷使用“地沟油”代替食用油,

长期食用“地沟油”,不仅容易引发消化不良、腹泻、腹痛等肠胃症状,还会在增加胃癌、肠癌、肾癌等的患病风险。

5、餐盒多半不合格

据数据显示,中国每年消耗的一次性餐盒有150亿个,其中过半不合格。劣质的一次性餐盒温度过高会释放有害的致癌物质,而且饭盒中所添加的矿物质和添加剂等随食品进入人体后,可能引发消化不良等多种疾病。

当前,营养问题已成为广大居民高度关心的问题,这是因为营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。“良药苦口利于病,忠言逆耳利于行。”为了自己的健康,希望大家能远离垃圾食品,都说健康是最大的财富,请善待自己的身体。一日三餐,“毁了我”


 一日三餐健康食谱

首先,一日三餐需要做到科学定量。目前科学的食量比例为3:4:3,普通成人早餐所占的热量比例为30%。摄入的热量约为600大卡。食物的选择如面包,馒头,粥,面食。还需要增加适当的蛋白质类食品,如:牛奶,豆浆,鸡蛋等。

普通成人午餐所占的热量比例为40%。摄入的热量约为800大卡。食物的选择主要是包含碳水化合物的食物。如米饭、面制品,一般在150-200克左右。副食主要是富含脂肪,蛋白质,维生素,无机盐的食物。如肉类、蛋类、奶类等,一般在240~360克左右。根据需要,适当调整。

普通成人晚餐所占的热量比例为30%。摄入的热量约为600大卡。由于晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱。食物的选择方面应该是含纤维和碳水化合物多的食物。主要有,米饭、稀饭、面食、少量油脂食物(如鱼类)、蔬菜、水果等。主食类满足碳水化合物的需求,蔬菜水果则可以满足纤维的摄入,从而有益于消化。

只有合理健康的饮食才能造就健康的身体。

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