中国著名的水稻之乡——吉林万昌

万昌镇是吉林省永吉县的一个村镇。农业发达，万昌大米享誉全国。由于地质资源丰富，地理位置优越，旅游业也得到发展，面积157.02平方公里的小镇。万昌镇由驻地万昌烧锅简化而得名，属于吉林省吉林市永吉县，位于县境西部，距县城口前镇50公里。东与岔路河镇毗连，南与金家乡接壤，西与双阳区齐家镇以饮马河为界。镇政府驻万昌，人口数量35084人。

永吉县境内汇集了饮马河、岔路河、一拉溪河等大小河流38条，有4座大中型水库和78座小型水库，水面面积5733.1公顷，水储总量6.8亿立方米。万昌大米产区的灌溉水源主要来自星星哨水库，库区集水面积845平方千米，该水库库容达1.3亿立方米，全部是由自然降水及矿泉水汇集而成，正常蓄水11600万立方米，灌区面积16.5万亩，可保证5个乡镇55个行政村的水田灌溉用水。水质PH值在6.9—7.2之间，达到生活饮用水标准，水量充沛，适合大面积绿色水稻种植，水质清洁无污染，水中富含水稻生长所需的各种微量元素，形成了万昌大米独特品质。

永吉县土地资源丰富，耕地面积4.5万公顷，占幅员面积的54.06%，农业人口人均占有耕地0.33公顷，耕地平整，固园化面积多，永吉县水田土壤主要是冲积型和草甸型水稻土，土层深厚，有机质含量高，土壤中富含水稻生长所需的各种营养元素如磷、镁、锌、硅等，偏酸性土壤更适宜水稻生长。永吉县地区特有的土壤使万昌大米垩白度低（垩白度≤1.0%）和垩白粒率低（垩白粒率≤5.0%），胶稠度和直链淀粉含量适中，食味品质高的独有质量特色，因此，万昌大米深受广大消费者喜爱。

永吉县属北温带大陆性季风气候，地势东南面环山，西北面为开阔平原，形成独特的小气候区。年平均气温4.9℃，≥10℃有效积温2794℃，全年日照时数2500—2800小时。4—9月份作物生长季节日照时数1500—1600小时，无霜期138—145天， 7—8月份高温多雨，雨热同季，利于水稻生长。8—9月份水稻出穗至成熟期平均气温22.7℃，昼夜温差大，平均温差11.4℃，有利于水稻养分的积累。

万昌大米的发展及荣誉:

据《永吉县志》记载，清康熙二十一年（1682年），钦马河与岔路河下游之间的三角地带（今永吉县岔路河镇、万昌镇）称西北甸子，曾经是饲养军马的牧场，称为西马场，经多年开垦，渐为耕地，以种植高粱、稗子、粳稻等抗涝作物为主，尤以粳米驰名省内。由此可见，吉林省永吉地区从事稻米种植生产，已有300多年的历史。

光绪二十九年（1903年），大批朝鲜族农民迁入饮马河、 岔路河、鳌龙河沿河一带，同当地的汉、满、回等民族一道利用自然河道，修建柳条拦河坝，扩大水田种植规模。

1927年，王光慎、刘会等种田大户在饮马河东岸、岔路河北岸修堤3000米，堤高1.5米，将洼地旱田改水田，集中连片种植，水稻种植面积大增，到1944年水田面积已达到14.3万亩。

解放后，大型星星哨水库建成，使永吉县西部的岔路河、万昌、金家等5个乡镇的水田由原来的1.8万亩发展到18万亩。

1980年，吉林省引进4套大棚盘育苗插秧设备，在永吉县万昌公社玉华大队、岔路河公社恒成号大队进行推广示范取得了成功。

1983年，万昌镇被命名为水稻之乡。

1985年农村人均生产水稻1115公斤，每个农业劳动力生产水稻2703公斤。万昌大米以其色、香、味、形，打入吉林、长春两市的农贸市场，并享有盛誉。

2000年8月，万昌大米被评为中国长春国际农业食品博览会金奖产品。

2003年，经联合国工业发展组织中国投资技术促进处绿色产业委员会确认，永吉县岔路河农业经济示范区为绿色产业园区。

2006年，万昌大米在吉林省第八届吉菜美食节上“万昌大米”被组委会授予“吉林畅销原料”证书。

2006年，中国绿色食品发展中心、中国绿色食品协会确认吉林省永吉县为“绿色农业示范区建设单位”。

2007年，万昌大米被全国粳稻米产业大会评为"金奖大米”、“优质食味大米”。

2007年，经农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心批准吉林省永吉县为“全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地”。

2012年，万昌大米在永吉县市场占有率达到90.6%以上，长春市场达到12%，吉林省市场占有率达到了5.5%，产值超过11亿元。万昌大米不仅畅销全国，而且远销日本、韩国、新加坡等国家和地区。

2014年07月09日，原国家质检总局批准对“万昌大米”实施地理标志产品保护。

地理标志地域保护范围:

万昌大米产地范围为吉林省永吉县万昌镇、岔路河镇、一拉溪镇、金家乡、黄榆乡、北大湖镇、西阳镇、双河镇、口前镇共9个乡镇现辖行政区域。

万昌大米的特点:

1，万昌大米产区位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位。

2，万昌大米种植区域，选择产地范围内的土壤类型为水稻土，质地为壤土，有机质含量≥2%，pH值为5.5至7.0。

3，万昌大米的主要品种为:稻花香2号、吉粳88号、吉粳83号等适宜当地种植的水稻品种。

4，万昌大米米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮，米饭油亮、香润粘滑，反复蒸煮米粒不破碎，冷饭不回生。

5，万昌大米水分14.0%—15.5%，直链淀粉含量12%—17%，胶稠度≥70毫米，蛋白质6.0%—8.0%。