美食联播 | 4家优质餐厅新开，9家餐厅酒店新菜与活动格外精彩
珠海长隆横琴湾酒店海景轩中餐厅明炉吊烧鸭
寒冷冬日，更需要美食慰藉人心，餐饮界抓住这一好时机，各类新菜、新店、进口食材不断涌现。品尝宝丽嘉酒店旗下LAGO by Julian Serrano意大利餐厅推出的感恩节套餐及“火鸡外卖”；首届东方明珠塔和四季酒店美食节开幕，在上海地标性建筑中享用美食；尝尝意大利的奇异果和番茄酱，到焕然一新的九储堂和新开餐厅逸品淮扬打个卡，过个美味冬季吧！
法国果蔬跨行业理事会启动
“法国苹果-可口香脆”在华推广计划
活动现场美食
11月5日，第二届国际进博会首日，法国农业食品委员会（CAFC）携手法国果蔬跨行业理事会与法国国家乳制品行业协会在上海举办“法国美食之夜”，推广奶酪与苹果为代表的法国特色农业产品。
法国奶酪及法国苹果
法国是欧洲主要的农产品出口国，各色奶制品与果蔬产品占较大比重。今年法国日光充足，包括Gala苹果、青苹果（Granny Smith)与金苹果（Golden）等都孕育了优异的糖分，法国的苹果整体收成预计达到165万吨。除了本土市场，法国同时向近100个国家出口50万吨新鲜苹果；中国发达的电子商务所带动的零售增长，成为法国苹果的极大潜在市场。
在欧盟的大力支持下，法国果蔬跨行业理事会将进行为期三年的“法国苹果-可口香脆”在华推广计划，除了在电商平台做礼盒装苹果推广计划，法国果蔬跨行业理事会同时邀请大厨来华，示范苹果塔、苹果卷饼等特色菜谱，希望更多安全优质食材进入中国人的厨房。
#特别喜欢Gala苹果，脆脆的
“欧洲美食艺术·意大利果蔬精品”
上海媒体品鉴午宴顺利举行
意大利血橙
“欧洲美食艺术·意大利果蔬精品”是由欧盟和意大利果蔬服务协会（CSO Italy）共同赞助的推广项目，项目于今年启动，并将在日本、中国及中国台湾地区进行为期三年的推广，传达欧洲尤其是意大利生产的果蔬价值。11月11日，“欧洲美食艺术·意大利果蔬精品”上海媒体品鉴午宴在Da Ivo哒伊沃意大利魔镜餐厅举行，现场品鉴专属定制菜单，为大家介绍意大利奇异果、血橙、梨、果汁、番茄酱等优质食品食材。
用于制作番茄酱的意大利番茄
加工蔬菜是意大利的传统食品，新鲜蔬菜在采摘后经过精心挑选，便会立即进行加工。作为全球厨房中最常用的配料之一，番茄酱也是意大利重要的加工食品。仅在2017年，意大利的生产商就将约526万吨的番茄转化成番茄酱，成为世界上第三大的番茄加工国，仅次于美国和中国。
#原来意大利也有奇异果
逸品淮扬白玉兰广场店正式开业
餐厅包厢
逸道集团旗下新品牌逸品淮扬于近期正式开业。餐厅坐落于北外滩，呈现精致淮扬菜，以水产海鲜为主打，与中国传统酒文化相结合，让食客在品尝美味的同时，更好的了解中国传统美食与美酒文化。
砂锅神仙蛋炖生敲
选自新鲜老黄鳝，切断用刀背反复砧至黄鳝肉起胶质，炖制1小时左右，配以乌鸡蛋，将蛋黄取出，放入肉糜，故名神仙蛋。
上海市东大名路501号白玉兰广场L2-05
021-6537 9767
#白玉兰广场又添一员“猛将”！
九储堂九年老店焕新
餐厅包房
九储堂碧云路店主打新中餐概念，自开店至今已有9年时光。今年5月，餐厅以宋徽宗挚爱的《千里江山图》为蓝本，开始全面焕新。餐厅整体装饰风格以宋代文化为主题，一层大厅有专供品茶的沙发和散座，二层为九个大小不一的包间，色调从《千里江山图》中汲取而来，以经典红、复古蓝、爱马仕橙为主调，复古典雅。
脆皮海参
与环境一起迭代升级的还有特色菜品，店内一改传统的“点餐制”，为客人量身“配餐”，所有菜品均以提前预定的形式出品。同时邀请专业侍酒师为当日菜品搭配全套酒单，以更精准和个性的形式将新中餐细腻呈现。
上海市碧云路186号
021-5030 5757
#感觉是很适合商务宴请的餐厅
川菜餐厅穆芙蓉正式开业
灯影鱼片
穆芙蓉于本月18日正式开业，餐厅传承成都文化，以川菜的色、香、味、意、形、养为核心，菜品涵盖凉、热、小吃、甜品、汤等多个品类。餐厅开业期间还有“寻找麻神”有奖开业活动，竞赛决出“麻神”一名，“雀圣”一名，“新秀”两名，并分别予以现金3万元、1万元、5千元，金券8千元、6千元、3千元奖励。
鸡豆花
上海市碧云路633号A4
021-6868 0858
#雀神比赛？有点意思
花禾牛·宴江海正式开业
复古的餐厅环境（左），及帅晓剑及团队作为菜品设计顾问设计的“帅帅的熟醉蟹”餐厅环境
全新花禾牛二店将艺术与餐饮文化大胆碰撞融合，自开业以来，已成为魔都时髦人士的拍照打卡胜地。与首店的餐饮主题不同，花禾牛二店邀请中国烹饪大师帅晓剑及团队作为菜品设计顾问，把“岁时饮馔、不时不食”的饮食哲学带入其中。以时令江鲜和传统江浙菜为主题，打造私密商务宴请胜地。
餐厅开业同时推出了系列新菜，其中既有帅大厨独创的六分熟熟醉蟹，也有创新加入意大利果醋的改良老上海熏鱼，蜜饯糖油萝卜、更有经典的红烧长江鲜、家烧野生江鳗、云南瓢鸡红菇炖汤、黑松露鸽蛋沙巴老虎虾、柠檬汁新西兰蓝鲍、歌乐山辣子海螺等等。
上海市东方路778号国信紫金山大酒店2层
021-6877 7718
#期待帅大厨作为顾问设计的菜单！
宝丽嘉酒店·LAGO by Julian Serrano
意大利餐厅推出感恩节套餐
火鸡
上海苏宁宝丽嘉酒店将于11月28日推出感恩节套餐，包含海鲜塔塔、意式烩饭、苦杏酒曲奇等多道精致料理，还有现切火鸡带来更多节日氛围。套餐售价588一位，令收取15%服务费。此外，还有宝丽嘉主厨精心烹制的烤火鸡及丰盛美味配菜礼盒，现在预定，11月28日至12月31日即可到店自取，礼盒售价1588元，可供6-8人享用。
上海市北苏州路188号6层
021-3680 6777
#感恩节要来了，你会和谁一起过？
首届东方明珠塔和四季酒店美食节开幕
271M餐厅主厨定制菜单
东方明珠塔和四季酒店美食节于即日起至11月30日举办，本届美食节将邀请来自上海浦东四季酒店西餐主厨Nicola Frizzale和上海浦西四季酒店四季轩中餐厅大厨王俊，联袂东方明珠塔厨师团队，在塔上271M餐厅、空中旋转餐厅、可口可乐欢乐餐厅以及老上海8号餐厅同时呈献特色菜单。
其中来自上海浦东四季酒店的西餐主厨Nicola Frizzale，为271M餐厅的宾客定制了充满异国风情的“云端私宴”菜单，将地中海风味融入烹饪灵感中；意大利厨师Nicola也将携手东方明珠塔厨师团队，将上海浦东四季酒店Camelia餐厅广受欢迎的意大利招牌菜带到空中旋转餐厅和可口可乐欢乐餐厅，呈献充满意式风情的自助餐菜单。
上海市浦东世纪大道1号东方明珠塔
021-5879 1888
#在东方明珠塔享用美食是冬天的浪漫！
上海静安香格里拉大酒店Calypso
地中海餐厅推全新早午餐
早午餐
即日起，上海静安香格里拉大酒店Calypso地中海餐厅·酒廊将于每周六、周日推出全新早午餐。菜单可选两道式或三道式套餐，包括黎凡特炖蛋、班尼迪克蛋、法国生蚝、龙虾浓汤、墨鱼饭、卡博烤串、熔岩蛋糕等。宾客可点上一杯特调血腥玛丽鸡尾酒或特调鸡尾酒佐餐，亦可畅享啤酒、葡萄酒或香槟。
两道式早午餐售价198元，三道式为258元，额外增加任意一款菜品98元；所有鸡尾酒及血腥玛丽每杯58元，啤酒、葡萄酒畅饮分别为每位138元及198元，香槟畅饮每位398元。
每周六、周日，上午11:30至下午3:00
上海市延安中路1218号
021-2203 8889
#又有新的早午餐可以吃了！
夏朵十二篮古北店
推出多款早午餐新品
丰盛夏朵早餐
夏朵十二篮古北店于近期推出丰盛夏朵早餐、开放式三明治 、燕麦水果酸奶碗等多个全新菜品，在选用大量健康蔬果好食材的同时符合亚洲人口味。丰盛夏朵早餐是肉、蛋、蔬果的花式组合，使用红薯、蘑菇各式综合蔬菜，及火腿、香肠、面包等经典搭配，营养均衡。即使是上班的早上，也可以用一份夏朵早餐唤醒身体。
上海市水城南路67号(水城南路延安高架路交口)
021-6237 9658
#上班早餐吃这么好也太“奢侈”了
珠海长隆横琴湾酒店
举办11月音乐及亲子活动
海景轩中餐厅（左）及“水”日本料理（右）
进入冬季，气温骤降，更多人选择前往广东地区度假避寒。借此时机，珠海长隆横琴湾酒店推出ECD雏菊嘉年华、马戏主题亲子时光等多个活动，带来更有趣味性的住宿体验，酒店的海景轩中餐厅及“水”日本料理也带来多种特色餐品。
海景轩中餐厅紫苏蒸大闸蟹
海景轩中餐厅以金色为主色调，典雅大气，透过玻璃窗可以一览酒店及海岸线美景。餐厅以南番顺粤菜烹饪手法，选用健康新鲜食材当日烹饪处理，保持食材原汁原味及营养，带来柠檬丝白胡椒煎焗脆海鳝、海景轩脆皮风沙鸡、经典手工鲍鱼酥等多种美味料理。
珠海市横琴福祥湾横琴湾酒店海马区三楼
0756‐2998888
海胆酱焗青龙虾
“水”日本料理对食材，技法，器皿，调味，造型等要求甚高，严选食材，配合刀法，激发食材本身的鲜度，周笔畅、田亮、伏明霞、郭晶晶、朗朗、霍思燕等明星都曾前来“打卡”。餐厅提供创意新式太卷、蜜汁招牌烤活鳗、大虾天妇罗等多种精致料理，其中大虾天妇罗采用每天渔民新鲜打捞的游水桂虾，经过去皮，揉、捏、上浆等一系列工序，配上天妇罗汁，脆嫩鲜甜。
珠海市横琴福祥湾横琴湾酒店海豚区一楼
0756-299 8888
#去南方过冬吧！
三亚如是蔬素餐厅
餐厅环境
三亚如是蔬素餐厅以健康、美味、自然、环保的素食菜品为特色，餐厅环境以简约、素雅、禅意的质朴为格调，以天然健康的原生木材做桌椅。餐厅对原料的品质精挑细选，在传统烹饪手法的继承上加以创新，对菜式的出品及视觉效果更加严格，在健康之中品尝美味，在美味之中体验美学生活。
餐厅菜品
三亚市临春河路商品街三巷68号酒店3层
0898-88335588
#小编还是更喜欢吃肉~
御·烧肉达人
餐厅环境
御·烧肉达人由烧肉达人打造的全新品牌，带来更高质量的烧肉美食体验。餐厅精选食材，带来和牛牛小排佐鱼子酱、花漾厚切牛舌、和牛骰子肉等各类美食，并提供专业烤肉服务。
和牛牛小排
上海市徐家汇路268号南区Luone4层13号
021-6313 8898
#周末就去拔草！
莆田餐厅成功举办寻味福建活动
活动中，媒体团泛舟水上，观赏自然风光
莆田餐厅集团籍开业19周年之际举办寻味福建活动。创始人方叔叔亲自带领来自新加坡、马来西亚、印尼、中国香港、北京、上海、广州、深圳的媒体嘉宾们，一起上山下海，深入多个食材的原产地，现撬鲜海蛎、参观度尾老树文旦柚、学习莆田米粉制作，亲自感受莆田好食材的诞生过程。
#很有趣的活动！
“星野，带您领略日本四季之美”
主题发布会顺利举办
发布会现场
11月19日，星野集团在上海举办2019年星野集团中国发布会，以“星野，带您领略日本四季之美”为主题，结合日本不同季节的风采与星野集团旗下酒店的特色，带领消费者从更多角度，深入了解星野集团这一拥有百年历史的日本度假村及酒店管理公司。
今年是星野集团进入中国的第10年，大中华区星野集团旗下酒店——虹夕诺雅谷关也于今年6月30日在中国台湾台中正式开业。星野集团计划将在2020年新开5家酒店，包括星野集团界长门、星野集团BEB5土浦以及虹夕诺雅冲绳等等，届时旗下酒店及设施数量将达到45家。
#看完更想休假了
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