• 11月22日 星期五

魔都这些超设计感的餐厅,去过才算一名顶级食客!

魔都作为国际化大都市,

有太多我们喜欢的餐厅,

菜品由chef主导,

视觉呈现却是设计大师们的功劳了!

他们天马行空,把艺术融入餐厅设计,

打造完全角度将美景尽收眼底,

大胆地在都市里建起森林绿洲,

把不同的元素创意地结合,

工业风、极简、古典……

都在魔都这些最具设计感的餐厅里。

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你都知道背后的设计师们是谁吗?

不用去国外就能大饱眼福,

今天就!给你好好科普。

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上海苏宁宝丽嘉逐渐揭开面纱,1月已正式开业,是奢华酒店界的一则重磅消息。

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整体外观由“造梦工厂”WATG团队操刀,以意大利巴洛克风格为灵感。室内设计则由Wimberly Interiors把控,将经典的Art Deco表达得淋漓尽致。

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BellagioLas Vegas的餐饮系统非常强大,坐拥两家米其林餐厅不说,就连自助餐都在当地赫赫有名。

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来到上海的宝丽嘉依旧不负众望,位于红砖楼里是中餐厅嘉府壹号,包厢共有红色、绿色、金色三个主题,满满的海派风情。

Design by:Wimberly Interiors

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Wimberly Interiors是美国建筑界“造梦工厂”WATG旗下的顶级设计公司,位列全球十大顶级酒店设计事务所之一。在全球设计了很多顶尖奢侈酒店,比如纽约Hotel 50 Bowery,上海苏宁宝丽嘉,以及真实版的豪华“东方快车”(VENICESIMPLON ORIENT EXPRESS)。

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上海滩这家最新建成的外滩旗舰店,由中国传统文化出发,吸收了大量的世界流行元素,打造出上海滩梦回外滩的意境空间。

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以法式宫廷为结构基础的设计手法,加入了大量的色彩冲撞,简约时尚的线条将视觉在复古和时尚之间来回行走穿越。

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大量的墙面运用了波普印花艺术,整个餐厅就像一间画廊。新店依旧延续了上海滩餐厅的一贯风格和元素,每间包房有不同的主题,色彩穿越古今,大胆又精致。

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最让人印象深刻的,莫过于全长100米的黄浦江江景落地幕墙,每个房间,任何位置和角度都能观赏到浦江美景!视觉和味觉双重交汇的体验。

Design by:SWECO

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SWECO是欧洲最大的工程咨询及建筑公司之一,国际项目遍布全球100多个国家和地区。总部位于瑞典首都斯德哥尔摩,在包括中国以内的12个国家,都设立有分公司。建筑设计是SWECO集团的其中一个业务,上海世博会瑞典馆和挪威馆都是由SWECO设计。

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黄浦会一面世就自带迷人的气质。

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以上海滩海派风情为灵感来源,融合现代简约风格,将老上海人熟悉的街头风景与家宅大院带进外滩三号。

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复古雅致的清水砖墙,让人仿佛置身老上海石库门弄堂,特邀中央美院艺术家绘制的人物壁画,富丽婉约,勾勒出大户人家的温馨富足。

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墙里是怀旧海派风情,窗外是浮华外滩夜景,两个属于上海的黄金年华在这里被连接在了一起。

Design by:

如恩设计郭锡恩(LyndonNeri)及胡如珊(Rossana Hu)

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三号黄浦会,由曾经参与过外滩三号大楼重建项目的郭锡恩先生和胡如珊女士设计,两位于2004年共同创立了如恩设计研究室(Neri&Hu),在上海和英国伦敦都设有办公室。Lyndon曾被美国纽约I.D.杂志评选为“全球最值得关注的四十位设计师之一”,Rossana则被评为“大中华地区40位40岁以下卓越设计师之一”。

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贰千金刚刚迎来了他们的“华丽转身”,重装开业,整个设计焕然一新。

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就像上海这座融合而开放的城市一样,全新的贰千金以中式传统线条为灵感基础,融入了法式、意式等代表性元素,多种文化元素在这里交融。

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餐厅大堂以立体雕刻吊顶展现线条和色彩的肌理,透过宽敞的落地窗,沿岸别致的江景美不胜收!

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多个主题的包房每一个都经过精心设计,法式包房优雅;意式包房用充满自然气息的原木桌椅,搭配植物壁纸,彰显独特的意大利风情;中式包房新颖独特的线条展现了中国传统文化中的窗花元素,简洁的灯具在山水画面墙的映衬下有着含蓄美;英式包房作为俱乐部独特的娱乐空间,特地设计了多功能KTV加持。

Design by:Thomas Dariel

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Thomas Dariel曾被评为AD杂志评为“全球最有才华的40位年轻设计师之一”,Thomas在巴黎出生长大,父亲是建筑设计师,祖父是爵士音乐家,曾祖父是家居设计师,家族的艺术传统和氛围带给他无与伦比的灵感和艺术发挥。他从不同的领域吸取灵感,时尚、美食、视觉艺术等等,创造出大胆的有突破性的作品。

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改装后的蝶舍变成了一位“清新优雅,带着慵懒气质的法国女郎”。

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一楼如今化身为艺术空间“茧廊”,落地橱窗外望进去,就像一个开放的展厅,可以举办小型画展等等,同时还能充当等位区,用艺术来“充饥”,非常巧妙的设计。

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二楼半开放的包间区,帘幕拉上既是私密的空间,帘幕拉开又能与外厅相连。

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三面都有窗,面对着洋房和街景,整个心情都明亮了。

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处处都有精致的细节,灯饰的线条简洁又大方,既有新古典主义的融入,又有北欧极简风的展现。

Design by:欧笙建筑NE-ON

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欧笙是一家跨界的人文室内设计工作室,由玛戈和林芳共同创立,在巴黎和上海都设有工作室。在上海担任了10年的创意总监之后,玛戈邀请林芳创立了欧笙。基于两个人的跨国背景,欧笙通过对中西方文化的深刻理解来诠释全新的概念。

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建业里嘉佩乐,是今年魔都精品酒店界新添的一枚猛将!

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它是传奇设计大师JayaIbrahim的绝世之作,低调地坐落在石库门的建筑群里,从内到外散发出的气质,就是最亲切的邻里文化。独栋式的别墅复古大气,内里海派又洋气。

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位于二楼的法餐厅le Comptoir de Pierre Gagnaire是另一个大惊喜,由摘得过17颗米其林星星的世界名厨Pierre Gagnaire打造,大家已经翘首期待了大半年。

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餐厅半开放的空间与酒店中庭相连,全敞开式的餐位,地上还铺着复古文艺的拼色花砖,显得活泼又不失格调。

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靠窗的双人座位,最能观赏到绝佳风景,窗外是种满各色月季的雅致阳台。老上海的复古和法式时髦风情,在这里完美融合。

Design by:设计巨匠JayaIbrahim

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Jayal是印尼著名酒店设计大师,也是一位顶级美学大师,曾旅居英国二十年,被认为是当代最重要的设计大师之一。很多人可能对他并不熟悉,但对他的设计作品却耳熟能详:安缦法云、颐和安缦、上海璞丽……除了酒店以外,也有很多其他优秀的设计作品。上海建业里嘉佩乐是Jayal的绝世之作。

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外滩W酒店今年自开业以来,一直是人气网红和潮人最爱。现代与复古的对比,是W酒店欲营造的“魅力反差”。这种反差,深入于酒店的每个角落。

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The Kitchen Table的风格类似纽约Bistro,不加修饰的天花板透露出不羁的工业风。

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餐厅的壁画由上海插画师设计,以本地生活氛围为灵感,将魔都元素演绎得极为俏皮。

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餐厅和酒吧还共享一个超大露台,眼前的景色,如油画一般缓缓展开。

Design by:G.A Design

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G.A Design距今已经创办了30年,在酒店设计界声名鹊起。G.A Design的大本营在伦敦,另外在布达佩斯、吉隆坡和上海都设有分办公室。斩获过多项国际大奖。

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明阁是今年新开的又一家碾压级的、被一致看好的中餐厅。

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内部的设计让人一秒重回黄金年代,金棕色系烘托出高贵典雅的用餐氛围,明黄色点缀的餐椅与地毯,不失活泼俏皮。

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有4位身着旗袍女子袅娜身姿的双面玻璃屏风是亮点,不自觉联想起《花样年华》里的电影镜头,将老上海“东方巴黎”的摩登经典演绎得惟妙惟肖。

Design by:LTW Design Works

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LTW Design Works是一家来自新加坡的国际知名室内设计公司,自1980年成立以来,已经在全球五大洲设计了超过100家酒店。LTW总部位于新加坡,在北京和上海都有分办公室,巴厘岛Conrad度假酒店和著名的文化东方都出自LTW之手。

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坐落在外滩十八号的L’Atelier de JoëlRobuchon,坐拥浦江地标景观,设计灵感来自于日本的寿司吧和西班牙的Tapas餐吧。

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当Robuchon先生开始构想一种革新餐厅概念时,他希望能比传统的餐厅更加亲近来客,于是这家厨房完全向客人开放的餐厅诞生了。

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摒弃传统高端餐厅惯用的金与白的配色,大胆使用黑与红的配搭,象征着一天中的日与夜,令整个餐厅空间更具艺术型格与个性。

Design by:Pierre-Yves Rochon

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设计师出生于法国西北部布列塔尼,由于无法在古典音乐和电影事业中间做出取舍,毅然放下一切进修美术和室内设计。1979年创办了自己的设计公司,在奢华酒店室内设计领域闻名于世。Rochon先生在全球嘉奖无数,08年获得欧洲酒店设计大奖颁出的杰出贡献奖,并在下一年,被列入酒店设计白金圈。

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今年开幕的晶浦会上海中心店也是Jayal生前的遗作。营造餐厅氛围的主体和亮点是灯光,Jayal与全球顶尖灯光设计师合作,创造出“莲花余晖”灯光雕塑。

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高21米,宽近16米的光雕,每一片树叶都来自捷克手工吹制的玻璃。生动有如落日下的荷花池。

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Jayal把时代感和中国元素完美融合,成古鉴今,明清的精华和汉唐的典韵,都融汇其中。楼花雕饰的隔断屏风、古朴浑雄的嵌文条案和明清桌椅、华贵官灯,都打造出了极致的王室风韵。

Design by:JayaIbrahim

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Hakkasan上海餐厅是巴黎GBRH设计工作室设计的第二家Hakkasan餐厅。

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Ling Ling酒吧就是为上海全新打造的,临窗而建,采光充足,更利用外滩十八号优越的地理位置能将外滩风光尽收眼底。

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餐厅通过选用不同的装饰材质以及颜色,从外至内将自然光层层过滤,直至最深处的厨房。

Design by:巴黎GBRH设计工作室

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历经华丽“变身”后的JG,设计灵感来自于有利大楼(外滩三号旧称)于1916年初建时,所展现的学院派建筑风格。

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极具现代感的黄铜装饰,巧妙的置于850平米的空间中,黄铜饰条与半透明屏风,将吧台和开放式厨房及包间巧妙隔开。

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突出了庄重典雅的对称性,餐厅整体为白色调,演绎着全新的典雅奢华。

Design by:如恩设计研究室

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Mercato是米其林三星大厨 Jean-Georges Vongerichten烹饪王国的成员。

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餐厅内部采用意大利乡村风格装修,以原生木材、皮革以及梦幻的灯光营造出大自然原生态的清新气息,和窗外浦江极具现代感的建筑形成强烈对比,别有一番风味。

Design by:如恩设计研究室

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Calypso 餐厅结合了现代地中海菜系及酒廊概念,设计成独立两层楼玻璃顶棚建筑,由玻璃构成,竹林环绕。

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餐厅由世界知名建筑师坂茂先生设计完成,一、二楼分别拥有宽敞惬意的户外用餐区,其中二楼的露天酒廊,绝对是会为你带来惊喜的好地方。

Design by:坂茂

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2014年普利兹克建筑奖获得者。在建筑界,坂茂以大胆使用最廉价、最脆弱的材料而闻名。2006年,他用中国竹编帽子设计的法国蓬皮杜中心新馆,从其他153名竞争对手中脱颖而出;日本神户大地震时,他仅用一天时间,为失去家园的灾民盖起了一座纸筒教堂。

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