新加坡小贩中心将申请 “世界文化遗产”？你去过几个呢？

新加坡李显龙总理在《国庆群众大会》华语演讲中宣布继植物园，新加坡也将为小贩中心申请“世界文化遗产名录”。

新加坡植物园

李显龙总理说：“我们做了民调，结果显示，小贩文化是最多国人支持的项目，因为它和大家的生活息息相关，也富有本地特色, 如果申遗成功，将有助保留和发扬新加坡这个独特的文化，让更多美食传承下去。”

但是去狮城的你，对小贩中心的印象还停留在“纽顿”、“ChompChomp”、“Maxwell”？那就太肤浅了。 在新加坡申遗之前，先为大家科普一下新加坡小贩中心的“邻里四大天王”！

勿洛北85凤山小贩中心（85 Bedok North Fengshan Centre）

地址：Block 85 Bedok North Street 4，S460085

说起东部的小贩中心，就不能不提“Bedok 85”也就是勿洛北85号的小贩中心, 也叫凤山中心。这里有很多美味佳肴，比如烤鸡翅、生蚝煎蛋等，但最出名的还要数肉脞面。最正点的肉脞面是汤的，浓浓的汤汁上漂着肉碎，猪肉丸又香又有嚼劲，实在是平价的美味享受。

锦茂熟食中心（Ghim Moh Market & Food Centre）

地址：20 Ghim Moh Road, 01-161, S270020

西部出名的小贩中心，当数锦茂熟食中心 Ghim Moh Market。这里的沙爹、潮州糜都非常出名。 全记的鸭饭是这里最好吃的一挡，每天中午这里都会排起常常的队。除了美味菜肴，这里的榴莲档也很有名，阿成Ah Seng每到榴莲季节都是供不应求，因为这里的榴莲不仅新鲜而且核小肉多，绝对物美价廉。

旧机场路熟食中心 （Old Airport Road Food Centre）

地址：51 Old Airport Rd, Singapore 390051

中部的代表，当数旧机场路Old Airpot Road，很多美食都隐藏在这里。这里的虾面、鸡饭都让人一试难忘，最近老夫子炒粿条更被收录在米其林“必比登推介”中。

中峇鲁熟食中心（Tiong Bahru Market）

地址：30 Seng Poh Rd, Singapore 168898

另一个中部的代表就是中峇鲁熟食中心。这里历史悠久，不久前刚刚翻新，既有古早的好味道，用餐环境也不错。这里出名的美食太多了，健柏水粿、卤面、虾面、Rojak都让人想一吃再吃。健柏水粿的萝卜酱咸中带甜、Rojak里有现烤的鱿鱼片。