热热闹闹东南亚风起餐出

端午一到，天准热。

感觉到了吧。

头顶冒烟，脖子流汗。

苦夏了，啥也不想吃。

卤煮，太腻。

打卤面，占胃。

龙虾，太贵。

就想来点新鲜的、奇特的，点外卖不在区域的…

这不，它来了，塔来了~

踩着五彩祥云就来了！

天好时，手搭凉棚往西瞭望时总会看到的中央电视塔顶上那会转圈的餐厅推出很多奇奇怪怪的餐。

可以酸到众生、辣倒一片。

青绿、明黄的小柠檬，鲜红透亮的小赤椒是每道菜的御用食材。

可以，可以，这可以有。

要的就是这种感觉，方能撩起我食欲。

十指方能动，腿脚才能抬。

谁让天这么热。

是什么餐可以这么治愈？

东南亚风美食节。

哦，明白了。

东南亚 -- 海滨国家。

热、辣的菜，热辣的风土人情。

椰风、海浪，如画美景造就出的鲜、美，奇特，如此惹人期待。

泰国、新加坡、马来西亚、印尼，超级热风旖旎的感觉。

从听到国家的名字已心怀向往，身痒躁动。

因为疫情，省下机票，买沓餐券登塔吃吃自助，聊慰老夫的心猿意马~

泰式菠萝饭。

养眼，美艳，一道来自海岸线的水果特色饭。

菠萝为盛载的器皿，热带各式杂果和香米炒制在一起放入其中。

撞入眼帘的色彩，送入口中的酸酸甜甜，无不让人向往它的出处。

咖喱皇大虾。

从个头上看皇家范儿已十足。

个头超级大、超级大、超级大！

虾肉口感Q弹，竟然还很是入味。

细品，姜黄、胡椒、孜然、茴香、八角融汇出的异域独特咖喱味道真是刺激味蕾啊~

拌上香米饭味道绝对嘎嘎的。

那天，美食节一刚开餐，就听个大哥上来就问：米饭在哪？

当时还琢磨，这哥真淡定，来吃自助，先来碗米饭？

现在才反应过来，肯定一眼看见大皇虾了。

这，绝对去过芭提雅的主。

冬阴功汤。翻译过来就是酸辣虾汤之意吧。

同样主食材是鲜美的虾，所用到的香料却是截然不同。

南姜主辛辣、番茄增色与果酸，椰浆主甘甜、鱼露滴来提鲜。

个性十足的香茅充斥鼻腔，咽下汤后柠檬的清香再来抚慰舌根。

这道汤的酸辣怪异，喜的人即使夏日里也要灌下两大碗。

不明所以的可以小尝一口，开开胃也是好的。

保证你一碗汤下去，醍醐灌顶。

前尘往事一清二楚。

前程未来一概不清。

马来西亚肉骨茶。

将汤汁锁入骨中。

醇香肉烂成靡。

马来与新国的肉骨茶从肉选择到配料都有不同，各成一派。

自己爱的是马来福建派，中药香味浓重些，肉香透到汤米中。

慢火熬炖出功夫，吃起来很是得来不易的感觉。

青木瓜丝沙律。

这里提到的木瓜是树上熟到八成，取了切丝沥盐在放入海鲜，拌了鱼露，放入酸柑成盘。

酸柑，有些类似我们西餐时用作装饰的青绿色小柠檬。

是泰国特有的柠檬品种，味酸、果香浓郁，是典型用作调味的水果。

这道菜很是接地气，在东南亚街头的摊车上总能见到。

曾在泰国街头吃过一次，那份独特的酸爽怪异，刺激心脾的感觉太真实了。

在这里，就这道菜，我只负责介绍，要品尝的自便。

我先看下一道去啦~

青柠明炉焗鱼。

海岛国家怎能少了这道靠山吃山靠海吃海天赐的美食呢。

鱼的鲜与美摆在这了，这照片可是实物哦。

大小适中的罗非鱼放入各式本土调料腌制后旺火烤出。

热带环境中植物的青涩、酸爽、辛辣、浓甜、芬芳完美的被火焰释放出来。

香味沁鼻，鱼皮焦脆，肉质鲜嫩，口重的蘸点甜辣汁口感更是独特。

酸也好，辣也罢。

聚餐要有个由头！

神州十二号发射成功！

坐在空中观景旋转餐厅，神聊着神州十二号发射的神迹。

一酸易兴奋，一辣易激动。

那感觉就是带劲！

才叫爽！

齐刷地，排队登塔开餐——

齐祝愿——

神州发射在神州！

我骄傲！

我自豪！

我们骄傲！

我们自豪！