• 05月18日 星期六

「品牌文化」如何才能寻觅到儿时的味道?嘟嘟,带你回家


「品牌文化」如何才能寻觅到儿时的味道?嘟嘟,带你回家

再简单的食物也都有自己的灵魂,

人生很多味道都无法复制。


于福建人而言更是如此,一颗颗粒大饱满的鱼丸却和福建沿海小渔村有着密不可分的关系。可这样的一道家乡味,并不是说做就能做出来的。


成功人士林文才创办「嘟嘟鱼丸」的初衷便是将原本立足于福建民间的小吃进行传承与改良,并将其带回国内“登堂入室”,把这份独有的味道带回家!


如何才能寻觅到儿时的味道?如何才能将原汁原味的手工鱼丸渔村风味在城市中传播开来?正是这种寻觅的精神和传承的力量,最终让林文才从不到5㎡的小摊位变成了占地15000㎡的加工厂和生产批发地。


在1983年的时候,林文才远赴日本,仔细观摩学习鱼丸的加工技术,他游走在东京,京都,大阪等多个地方,一段时间后发现,原来鱼丸的有着很大的发展潜力。随即立刻买下当时最为先进的一台机器。


但没想到刚引进不久,在1984-1985年的时候爆发了世界性的经济危机,新加坡有史以来第一次卷入这样的情况,林文才的鱼丸一夜之间销售量暴跌八个点,并且一家和林文才有着密切合作联系的超级市场也突然宣布破产,一件件事情接踵而来,但林文才并没有气馁,依照林文才的个性,压力越大他越能保持冷静。


经过他的不懈努力,在1991年的时候公司全年产量达到7200吨营业额更是达到2740万新元,并且远销海外十几个国家,成为目前最大的鱼丸制造厂家。他曾说过:“其实,我只是在心里把鱼丸换了一个量词,鱼丸是‘一颗颗’的,但在我的心里,它是用‘吨’来计算和销售的。”


如今67岁的林文才淡泊以明志,宁静以致远……而他的嘟嘟文化也在慢慢的一步步的改变……


「品牌文化」如何才能寻觅到儿时的味道?嘟嘟,带你回家


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