#玩转生活就要X# 新加坡十大必吃美食之——肉骨茶

肉骨茶

新加坡有很多美食，如果要为新加坡十大必吃美食排名的话，个人觉得排名第一的就是肉骨茶啦！来到这里的许多旅客还是明星名人，都一定会尝一尝当地驰名的肉骨茶。肉骨加入多种食材熬煮，香气扑鼻，美味可口。吃的时候可配油条或米饭当正餐，还可叫上猪肚、猪腰、咸菜、豆干、卤花生等小菜增添风味，的确是犒赏味蕾的至上享受。当然，现在超市也有售卖现成的肉骨茶包，让难以抵挡肉骨茶美味的人买回家自己烹调。在这里我就推荐本地最最出名的两大肉骨茶店以及在新加坡各个地方的分店位置。

松发肉骨茶 - 开始于柔佛路, 新加坡1969年

官方网站&所有分店查询（有中文版本）：https://songfa.com.sg/

松发肉骨茶连续四年（2016-2019）出现在《米其林指南》必比登推介名单中。多年来，多次被美团-大众点评、携程、猫途鹰和 Lonely Planet 等多家平台列为首选美食。肉骨茶推荐中排名第一

松发肉骨茶总店

个人觉点套餐比较划算，人均大概￥70.

汤类

质量上乘的猪骨，配以新鲜的大蒜和白胡椒，经过长时间文火煨制，熬制出具有我们品牌特色的肉骨汤，汤色清淡，味道辛辣，散发着胡椒清香！

无论您何时光临松发，都可享用到您所心仪的肉类所搭配而成的肉骨茶。

汤类菜单

卤料

卤料配以种类丰富的芳香调料一起炖煮，味道清香可口，与肉骨茶相辅相成。

卤料

卤料

小菜

除了肉骨茶之外，在松发也可享用其他的传统和自制小菜。

推荐花生和咸菜

​在新加坡分店位置

总共11家店 中文版本有详细地址和联系电话等等 https://cn.songfa.com.sg/pages/outlets

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具体店面位置如下：-

Chinatown Point 牛车水（新加坡的唐人街）

#01-04 133 New Bridge Road Singapore 059413Nearest MRT: Chinatown 最靠近的地铁站：牛车水站）

Tel: +65 6443 103310.30am – 9.30pm (营业时间)

11 New Bridge Road 克拉码头总店

#01-01 Singapore 059383Nearest MRT: Clarke Quay （最靠近的地铁站：克拉码头站）Tel: +65 6533 61289.00am – 9.15pm (营业时间， 星期一没有营业）

The Centrepoint 乌节路购物商圈

#02-29/30 176 Orchard RoadSingapore 238843Nearest MRT: Somerset （最靠近的地铁站：索美塞站）Tel: +65 6734 849810.30am – 9.30pm (营业时间)

Jewel Changi Airport星耀樟宜机场

#B2-278/279/280Singapore 819666Nearest MRT: Changi Airport （最靠近的地铁站：樟宜机场站）

Tel: +65 6214 9368

8.00am - 12.00am (营业时间)

HarbourFront Centre港湾中心

#02-74/75Singapore 099253Nearest MRT: Harbourfront （最靠近的地铁站：港湾站）

Tel: +65 6272 8966

10.30am – 9.30pm (营业时间)

UE BizHub East UE商业中心（东）

North Tower Office #01-386 Changi Business Park Ave 1Singapore 486017Nearest MRT: Expo （最靠近的地铁站：博览站）

Tel: +65 6694 8098

10.30am – 9.15pm (营业时间)

Jem

#B1-0950 Jurong Gateway RoadSingapore 608549Nearest MRT: Jurong East （最靠近的地铁站：裕廊东站）

Tel: +65 6262 4818

10.30am – 9.30pm (营业时间)

Northpoint City 纳福城购物中心

#B1-48930 Yishun Ave 2Singapore 769098Nearest MRT: Yishun （最靠近的地铁站：义顺站）

Tel: +65 6257 8616

10.30am – 9.30pm (营业时间)

官方网站&所有分店查询 （有中文版本）：https://www.ngahsio.com/tc/home

黄亚细肉骨茶

黄亚细肉骨茶是少数正宗的新加坡老味道，至今依然广受喜爱。一般认为是早期南来的新加坡苦力发明了这道菜肴，为一天的劳力提供足够的营养与力量。

黄亚细的父亲从1950年代开始在现今的里峇峇利及禧街一带，售卖这道以猪肉为基础的潮式胡椒汤。早期的肉骨茶也搭配油条及浓茶。

1977年12月1日，父亲退休，黄亚细子承父业，开始在新世界 (现在的吉真那路) 营业，雇有７名员工。他把餐馆命名为黄亚细肉骨茶，并渐渐把人手增加到18人，以应付不断增加的顾客。此时的黄亚细肉骨茶也声名远播，吸引许多企业政要、明星艺人等前来享用简单而滋补的传统滋味。

1988年3月15日搬迁到仰光路至今，已卖出超过百万碗肉骨茶。黄亚细也成为正宗肉骨茶的代名词。搭配辣椒与黑酱油，以及现场冲泡的功夫茶，这道佳肴成为道地的新加坡美食——简单、滋补、美味。

推荐他们的招牌肉骨茶：人均大概￥70

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店面在新加坡地址如下：

仰光路

新加坡最受欢迎的黄亚细肉骨茶在 2010 年 1 月加入珍宝大家庭

208 Rangoon Road,Hong Building Singapore 218453电话: +65 6291 4537

营业时间 每日: 上午 7 时至晚上 10 时

醉花林俱乐部

醉花林俱乐部拥有超过170多年的历史，是新加坡最古老的俱乐部之一。在这历史悠久的古迹里，品尝正宗潮州式肉骨茶和卤味特色菜。

Chui Huay Lim Club190 Keng Lee Road #01-03,Singapore 308409电话: +65 6250 4537

营业时间 每日: 上午 9 时 30 分至晚上 9 时

滨海湾金沙购物商城

黄亚细肉骨茶在 2010 年 12 月，开了位于滨海湾金沙购物商城的第二家分店

Rasapura Masters2 Bayfront Avenue, #B2-50, Stall 15The Shoppes at Marina Bay SandsSingapore 018972

营业时间 每日: 上午 10 时至晚上 10 时

圣陶沙名胜世界

您现可在圣陶沙名胜世界品尝到黄亚细肉骨茶！餐馆引入了 “自助下单” 的创新概念，让您以最短的时间内随意地自我下单而免付服务费！

26 Sentosa Gateway, Resorts World Sentosa,#B1-217/218, The Forum,Singapore 098138电话: +65 6835 7540

营业时间 每日: 早上9 时至晚上 10 时