探访青海冬虫夏草市场：塑料袋装“软黄金”，新鲜虫草直达海内外

中新社西宁5月17日电 题：探访青海冬虫夏草市场：塑料袋装“软黄金”，新鲜虫草直达海内外

中新社记者 张添福

在青海省西宁市的一处冬虫夏草市场，青海小伙马发胜围着一间门店前的大圆簸箕，一根根挑选冬虫夏草，严防“黑草”(即颜色不正)“串草”(即用牙签串的断草)进入手中。

资料图：冬虫夏草。中新社记者 孙睿 摄

做了十几年冬虫夏草生意，马发胜深谙其中之道。他说，“今年已经收了上百斤，通过我的两家门店，直达中国沿海城市老主顾手里。”

簸箕那一头，另一位买家一只手攥着普通塑料袋，里面鼓囊囊装着以每斤数万元(人民币，下同)甚至十多万元计价的冬虫夏草，另一只手跟店老板在衣襟下“拉手”讨价还价，围观者难测其中“奥秘”。

冬虫夏草享有“软黄金”美誉，主产于青藏高原高寒地带，青海省产量占中国总产量的六成左右。

今年冬虫夏草价格略降，但市场内交易仍兴盛。记者看到，一些冬虫夏草细如火柴，而优质“虫草王”，粗细堪比香烟。

眼下，青海各冬虫夏草产区陆续迎来采挖季。工作人员拿小刷子轻刷新鲜冬虫夏草上裹着的褐色泥土，以及买卖双方挑选、交易、晾晒冬虫夏草的短视频，常引网民关注。

来自江苏苏州，涉足冬虫夏草生意的孙彦枫，顶着高原反应、吸着氧气，在青海省果洛藏族自治州见识了冬虫夏草的采挖过程。

记者见到孙彦枫时，她正跟青海的生意伙伴，给刚刷干净的冬虫夏草一一根称重，从重量最轻的每根不足1克，到最大的超过2克不等，并以0.1克为一个档次，装入小管内，真空包装发往各地给顾客尝鲜。

“我不敢轻易做这门生意，研究了三年，才掌握点门道。青海有些产区的冬虫夏草，吃起来有点脆，有些产区的又有点糯。”孙彦枫介绍，自己的冬虫夏草，已远销香港、新加坡、越南、印度尼西亚等地华人圈，供人们煲汤、泡水。

近年来，冬虫夏草流行吃鲜草，每根价格数十元至上百元不等。孙彦枫说，“自己要把好关，万一品质不好，或价格不合适，客户就会不买账。”

如今，通过网络平台销售冬虫夏草，已成新趋势。记者发现，一家从事冬虫夏草销售的网店，累计成交已达数十万笔。

但拥有众多老顾客的易江涛仍未触网。“客户比较挑剔，得精挑细选，虫体的大小、颜色以及草把子(即子座)的长度，都有讲究。”经营虫草品牌门店的易江涛说，自己的客户集中在广东、福建、上海等地，马来西亚、越南、日本等地的华人也接受冬虫夏草，甚至亲自到青海提货。

再过段时间，来自“虫草之乡”青海省玉树藏族自治州的冬虫夏草将陆续上市。按老规矩，精通藏语的易江涛将到那里收购冬虫夏草。当地一些牧民仅这一项收入，每年就能达数十万元。(完)