柠檬每亩产值一万元 深加工提高附加值 效益比鲜果高

惠州市橙檬关照农业科技有限公司总经理高志强在青柠檬果园。

　　青柠檬在惠州市博罗县公庄镇火了起来！在博罗县公庄镇横岭村，惠州市橙檬关照农业科技有限公司总经理高志强以自家种植的200亩青柠檬为原材料，发展柠檬深加工产业，在“一村一品”项目的加持下，柠檬产业链条不断完善，产品价值日渐凸显。2020年，惠州市博罗县公庄镇横岭村为首批省级“一村一品、一镇一业”专业村(柠檬)。

　　种植青柠檬200多亩

　　青柠檬皮极薄，肉为黄绿色，无核，带有淡淡的清香，与黄柠檬的浓香不同。“我们这个品种不是市面上常见的黄色柠檬，而是从出生到成熟都是绿色的，且没有核。”高志强介绍。

　　2008年，高志强在广西北海看到当地青柠檬种植发展势头不错，便带一些回到公庄镇横岭村试种。“没想一下就种成功了，土壤气候非常适合青柠檬的生长，病虫害也很少。”就这样，高志强一种就是十多年。

　　2015年开始，为拓宽柠檬销路，高志强开始尝试从种植走向深加工，制作柠檬膏产品，市场反响热烈。如今，高志强种植了近200亩柠檬，带动周边十余户共同发展种植，产业规模近300亩。高志强成立惠州市橙檬关照农业科技有限公司、博罗县公庄青柠檬庄园专业合作社，带领村民打造出集种植、生产、销售于一体的柠檬产业链，年产值近300万元。

　　转型做深加工

　　高志强的柠檬事业也非一帆风顺。“一开始憧憬特别美好，每棵树年产25至50公斤，每亩能种50棵树，就算每公斤只售10元，利润也能有保障。”2011-2012年，刚刚成熟的小柠檬树年总产约1万公斤，高志强利用多年来做生意累积下来的渠道资源，把柠檬卖到了上海，几家高级泰国餐厅都是他的常客，部分还出口到新加坡，1万公斤很快卖完。

　　2013年，扩大种植后，柠檬树成熟了一批，亩产翻了五六倍，然而却成为高志强记忆深刻的惨痛经历，“所有的订单都交货了，也拜托一些老客户多要了些货，但还是剩下了几万斤果子无法消化。”

　　那时人们对柠檬的接受度还不高，拉到市场上去卖，销量也低，柠檬销不出去，高志强连采摘的动力都没有了，任其掉落在地上烂掉。2014年，高志强又遭遇了另一个极端，严重的霜冻导致柠檬树产量极低，连基本订单都难以满足。

　　两次打击坚定高志强做深加工柠檬的想法。2015年起，高志强开始尝试走向深加工，制作柠檬膏产品。2016年，高志强成立公司进行专业化标准化运作，并购进多项柠檬膏加工制作设备，拥有成熟的加工流水线，并且通过了“QS”认证，保量保质。

　　获得“一村一品”项目支持

　　2017年，高志强成立了合作社。2019年，横岭村柠檬产业效益开始显现，还成功申报了“一村一品、一镇一业”项目，获得近百万元资金扶持。

　　在“一村一品”加持下，高志强购买了烘干机等一批专业化流水线设备，并在果园铺设水肥一体化设施，在厂房新建了200立方冷藏库，产业链条进一步完善。

　　柠檬产业壮大带动了当地农户就业。高志强介绍，在春夏时节柠檬采收高峰期，基地每天用工需求超过20人，根据不同的工作性质，工人每人可获得130～200元。“此外，基地还在当地雇佣了近10人打理果园和厂房，每人月收入不低于3000元。”

　　高志强表示，将柠檬与枇杷、甘草等具有不同营养价值的产品融合，精制成多种品种的柠檬膏，目前已开发了柠檬姜枣膏、柠檬秋梨膏、枇杷柠檬膏、无花果柠檬膏等，并聘请专业设计团队制作了精美包装，推出了“橙檬关照”自有品牌。“现在我们的柠檬膏在天猫平台，在一些旅游景区都能够买得到，一盒(半斤)58元，合理的定价加上独特的产品功效很受市场欢迎，效益比鲜果更高，利润可达50%。”高志强说。

　　对于产业未来，高志强说：“首先种植出品质更好的柠檬，再将柠檬膏深加工产品做得更精细，保证口感和营养价值。”

来源：南方农村报