重庆6家餐厅上榜2022“黑珍珠餐厅指南”

3月31日，美团发布2022“黑珍珠餐厅指南”，一共283家钻级餐厅入选，覆盖国内22个城市以及海外纽约、曼谷、新加坡与巴黎四城。其中重庆6家上榜。

重庆上榜的餐厅分别是滟设火锅料理、美丽厨餐厅棕榈泉店、于塗、重庆丽晶酒店·罗宾斯牛排馆、芊月茗素食私宴、谷岛本店，囊括日本料理、素食、川菜、粤菜、火锅等多个类型。

据了解，“黑珍珠餐厅指南”已是第五年发布，评审标准包括烹饪水平(食材质量及搭配、口感体验、烹饪技艺、鲜香呈现)、体验感受(环境氛围、服务管理、设施配套、餐-饮搭配)、传承创新(文化传承、创新融合)三大维度。其评审委员会由理事会、评委会、特邀顾问构成，汇聚中国美食烹饪领域的知名大师及知名美食家、美食研究者、美食文化传播者、媒体精英和投资人等。2021年，重庆有15家餐厅入围。

业内人士分析指出，随着居民消费升级，国人对饮食的追求愈发健康、美味和精致，黑珍珠餐厅悄然成为消费者心目中的美食风向标，为大家提供了选择参考。同时，这种榜单发布，也会推动餐饮业高质量发展。