拼口味也拼颜值 厦门今年月饼市场玩出更多花样

礼盒袋子设计成酷炫背包。

厦门晚报讯 （文/记者 翁华鸿 图/企业提供）中秋节临近，大小超市、星级酒店、咖啡店、西饼店等纷纷吆喝起了月饼生意。除了传统口味月饼外，今年厦门市场上出现不少“高颜值”新潮月饼，月饼纷纷拼颜值、拼口味，以满足不同年龄层消费者的需求。

高颜值

将月饼礼袋设计成酷炫潮狗造型

“月饼太好看了，都不忍心吃掉。”市民王女士说，现在的月饼饼皮上会饰有以黄、红、粉等颜色“鲜花浮雕”，除了传统的方形、圆形外，还有小兔、爱心、大白、象棋等形状。一些商家甚至推出了主题月饼。比如不久前的热播剧《延禧攻略》主题月饼。

很多商家还在外包装上下功夫。厦航金雁酒店推出“鹭鲜生的饼”礼盒，袋子设计成酷炫潮狗造型背包。金雁酒店公关部相关负责人王岳介绍说，很多年轻人专门冲着这个包来购买月饼。将装月饼的礼盒袋子背上身来个街拍，或成今年月饼市场一道风景线。

新口味

闽菜榴莲鲜花都糅合到月饼中

月饼馅料每年都会引爆新话题，那么今年又有什么新馅料呢？记者了解到，很多商家专注“新奇特”口味，比如把闽菜“佛跳墙”糅合在月饼之中。

厦门海沧融信华邑酒店将名闻天下的闽菜“佛跳墙”糅合在月饼之中，馅料中含有鲍鱼、海参、干贝等20多种食材；厦门海景千禧大酒店推出凤梨果肉口味月饼；厦门空港花园酒店推出时下流行的桃山系列、流心系列等创新口味月饼。还有香辣牛肉、香妃榴莲、五香肉馅、麻糍肉松、玫瑰鲜花、抹茶金沙、紫玉淮山、红酒蔓越莓、脐橙芝士、曼特宁咖啡、各种水果等新馅料。

新营销

月饼券还可兑换酒店房券、餐券

今年月饼商家更加注重年轻消费者的需求，除了将月饼“背上身”的包转设计和层出不穷的新馅料外，很多商家还把线上热门的营销办法搬到线下。比如，有酒店布置了一个大月亮，消费者发照点赞最多可赢取房券、餐券。

今年高星级酒店还推出更为灵活的月饼券兑换方式，饼券可兑换相应酒店房券、自助餐券、恒温泳券等。如厦门宾馆198元款月饼券可兑换自助晚餐券及熏鹅或熏鸭、腊味礼盒等，138元款月饼券可兑换自助午餐券、弗拉梦葡萄酒等。

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月饼促销来得早 买赠变通竟半价

与往年不同的是，今年的月饼促销来得特别早。上周，记者发现超市早早推出“部分产品买一赠一”的月饼买赠活动。往年这样的买赠活动一般都要到中秋节当周才会开始。

昨天，距离中秋节还有好几天，记者再次走访市场发现，月饼销售战愈演愈烈。在吕厝附近的一家超市，促销人员为了销售月饼还给记者提供了“变通”方案:“如果你不想要赠送的同款月饼，我们也可以直接一盒按半价卖给你。”(记者 王颖达)

传统手工会饼热销 华侨一次购买百盒

老厦门传统手工会饼颇受市民喜爱。记者采访发现，義蘭中糖饼店大同路307号总店每天能卖出上百份会饼礼盒；黄则和截至目前月饼销量已超过去年中秋的总销量。“有一款手工会饼礼盒已经售罄了。”黄则和中山路总店经理蔡菲菲说，“很多华侨都很喜欢老厦门的古早味，专门找老字号订做，有人一口气买了120盒空运回新加坡。”据悉，一名新加坡华侨提前两三个月就预订了黄则和的月饼礼盒。

据介绍，本周开始到中秋节是会饼销售的高峰期。 (记者 张婧玮)