武肖彬、史韡杰荣获第一届意大利酒餐饮服务大赛冠、亚军

本周二，由亚洲葡萄酒学会主办的第一届意大利酒餐饮服务大赛总决赛圆满落幕，经过多场预赛选拔出来的全国十强选手展开激烈角逐，Arneis Wu 武肖彬、Jay Shi 史韡杰、Sean Chan分别荣获本次比赛国际专业组的冠、亚、季军，Pei-shang Yang，Melo Yang 杨鸣翰荣获青年组冠军和亚军。

本次比赛在知名的意大利家电品牌SMEG位于上海市徐汇区凯旋路3033号的欧美佳电旗舰展厅举办，《侍酒师画报》与《橄榄画报》提供媒体支持。

决赛现场报道

Tommy Lam 和 Giuseppe Vaccarini

“中国第一届意大利酒餐饮服务大赛”由亚洲葡萄酒学会创办人Tommy Lam 林志帆先生发起，宗旨是以意大利酒为焦点，协助餐饮酒水行业人员与中国消费者提高对意大利葡萄酒文化的认知，推动中国餐饮酒水行业人员更加融入世界舞台。

参赛选手合影

本周二上午比赛开始，先是专业组笔试、裁判长对青年组两位选手操作口试，然后是国际/专业组操作和口试。

评委团队

本次大赛裁判长为意大利专业侍酒师协会（ASPI）创会主席、1978年国际侍酒师协会总会（ASI）全球最佳侍酒师大赛冠军Mr. Giuseppe Vaccarini。副裁判长为一直屡获殊荣的意大利餐厅8 ½ Otto e Mezzo Bombana总经理兼专业侍酒师Gian Luca Fusetto先生。

意大利知名酒类杂志 Spirito di Vino 的资深撰稿人Alessandro Gobbi和葡萄酒行业资深专家Simon Hong洪小峰担任评委（上图从右到左依次是四位裁判）。

经过上午的初选赛，Mr. Guiseppe宣布入围决赛的三位选手，分别是Arneis Wu武肖彬，Sean Chan，Jay Shi史韡杰。

入围决赛的三位选手

（Jay Shi史韡杰，Arneis武肖彬，Sean Chan）

决赛的比赛过程更为严格，流程也更为复杂。三位选手分别进行比赛，共有5轮测试，包括问答、侍酒、菜单配酒、酒单纠错、盲品，每个人的比赛时间约为20-25分钟。

选手按照评委指示在现场进行比赛，评委老师在三位选手结束之后进行了较长时间的评分和讨论。

Arneis Wu 武肖彬

Jay Shi 史韡杰

Sean Chan

持续了一个多小时的紧张赛事，在总裁判Mr. Giuseppe宣布冠亚季军选手的那一刻达到了高潮。当Mr. Giuseppe对着手中的结果一字一句念道，“‘中国第一届意大利酒餐饮服务大赛’国际组冠军为Arneis Wu”时，全场响起了热烈的掌声！

随后，总裁判先生宣布了亚军为Jay Shi史韡杰，季军为Sean Chan。

以上国际组属于专业级别，比赛使用英文，凡是年满25周岁、在餐饮行业工作超过半年的中国公民（含中国港澳台地区）均可参加，在中国地区餐饮行业工作超过一年的外国公民也可报名参加。

除了国际组比赛，“中国第一届意大利酒餐饮服务大赛”同时也面向全国，设置了青年组。青年组为25周岁以下、在餐饮行业工作超过半年的成年的中国公民（含中国港澳台地区）开放。

来自青年组的Pei-shang Yang和Melo Yang杨鸣翰分别获得冠军与亚军。Melo Yang 杨鸣翰是Wine Universe by Little Somms的侍酒师；而Pei-shang Yang则是外滩三号Mercato by Jean Georges侍酒师。两位年轻的侍酒师在此次比赛中令人眼前一亮。

此外，获得十佳选手的包括，Alex Li 李小力、Cassie HU 胡映霞、Fei Fei Liu 刘菲菲、Seven Yang Sol 杨智淙、Walter Liu 刘嘉伦，同样表现了非凡的实力。

裁判长与冠军采访与现场花絮

Mr. Giuseppe Vaccarini

Q: 您觉得这次比赛怎么样？哪方面给您留下比较深刻的印象？

A: 首先我是很感谢这次比赛，因为这也会给很多喜欢意大利葡萄酒的人一个了解意大利酒的平台。这些参赛选手表现都很好，大家都沉着应赛，也很了解意大利，了解意大利葡萄酒，也都很有魅力。这次一大早就开始比赛，但一整天选手们都很精神，不管是葡萄酒知识还是服务，表现得都非常好。我也希望大家喜爱意大利葡萄酒，然后将来有机会也可以亲自来意大利，了解这里的酒庄和酒。

冠军Arneis Wu 武肖彬

Q: 作为第一届意大利酒餐饮服务大赛的冠军，您有什么想说的？

A: 比赛总归是能学到很多东西，不管是从评委老师，还是选手身上都能学到。在比赛过程中，自己也会有一定的成长。对我自己来说，更多的是抱着学习的心态参加的，想来认识新的人，然后学习新的知识。得奖我是觉得自己比较幸运，因为大家都很厉害。

欧美佳电SMEG代表Amanda女士发言

三位冠军侍酒师为比赛服务

活动现场

奖牌与奖品

现场品鉴的华饮贸易的酒款

【关于Tommy Lam】

林志帆Tommy Lam

在业内享有“亚洲侍酒师教父”美誉的Tommy Lam 林志帆先生是新加坡籍华人、法国波尔多大学葡萄酒硕士（中国第一人）、美国特比克大学国际商贸管理硕士。他是多项国际酒水行业资质持有人。

Tommy Lam 林志帆先生先后创办了中国侍酒师大赛（2009年创办，今年是第11届）、中国青年侍酒师团队赛（2010年创办，今年是第8届）、中国清酒大赏暨中国唎酒师大赛（2018年创办，今年是第2届）、亚洲侍酒师挑战赛（2019年创办，今年是第1届）、全国旅游饭店类高校大学生侍酒服务团队大赛（2019年创办，今年是第1届）。

从2019年10月起，Tommy Lam 林志帆先生携亚洲葡萄酒学与《侍酒师画报》达成全面战略合作关系。

鸣谢——

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