猫山王榴莲,新加坡人口味有多重
现在马来西亚,猫山王榴莲应该算是季节尾了,下一季要等到11月份。收果价格不但没降,反而更高了,每公斤超过70马币。
新加坡人有钱,口味又重,把收果价生生的拉高了。700多平方公里(1/3深圳大),才600万人口,影响力这么大?是的。
一,如果收果价格高,一定是新加坡人干的。
二,如果不是新加坡人干的,一定是收去卖到新加坡。
三,如果不是卖到新加坡,一定是新加坡人的重口味害的。
新加坡人对猫山王榴莲的喜爱,是真金白银,个个都是不锈钢粉(收果价也有超过120马币的时候)。毗邻马来西亚,鲜果只需过一道关,当天送达,几十年下来,猫山王榴莲把新加坡人的口味彻底腌透了。
现在价格高,原因只有一个,新加坡在高价买“高山”猫山王榴莲,好不容易找到一粒当季的高山果,给大家看看(7月落果,现开,有图有真相)
这种猫山王,很多铁粉不一定接受得了,合金粉也需要点时间,多吃几次。
首先,颜色不是金黄,而是暗黄,偏灰,泛绿,如果是古稀老树果,还会出现暗绿色、墨玉色;
其次,口感三倍软糯,加上浓重的味道,很考验忍受力;
最重要的,一般都有苦味,树龄特别大的,很苦,好象泡过黄连水。
总结下来,就是闻着浓重的榴莲腥味,搅着满嘴苦味,等着回味那绵延悠长的回甘。
高山老树果,外观很难分辨,很难得。之前收到四、五次苦味的投诉,一方面不能跟顾客争竞,另一方面心下甚是遗憾,咋就卖出去了呢,当初留下自己吃多好。
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