新加坡旅游大攻略第三弹

旅行中最重要的无外乎就是吃玩住行，“玩”前两期小编已经告诉大家了很多可以玩的地方,“住”在哪都不如在家舒服，所以如果在新加坡这么有趣又极具发展潜力的地方买一套属于自己的房子，真是怎么算怎么划算，“行”现在从中国直飞到新加坡的航班越来越多了，这是超级方便啊，可以来一趟说走就走的旅行啦。接下来重点来了，新加坡作为一个多民族国家，美食种类可以说是数不胜数，接下来小编就带大家看看如何“吃”遍新加坡。

在美食顾问公司Makansutra公布的“全球50大街头美食”中，卧虎藏龙的新加坡街头，足足有15家店铺上榜。娘惹菜、马来菜、印度菜、中华菜和西餐在这里汇聚。对新加坡美食感兴趣的朋友们，麦士威路熟食中心、中峇鲁熟食中心、牛车水大厦美食中心都是你的首选。

有十种被称为来新加坡的必尝的美食那就是：

1

海南鸡饭

海南鸡饭是来新加坡必吃的美食，而天天海南鸡饭是新加坡最著名的海南鸡饭店家之一，每天都排著长长的队伍。看似简单实则滋味丰富，故而一直是许多本地人的最爱，米饭松软可口，不用配菜，单吃便已美味之极，再加上自制辣椒酱，口感极佳啊。

2

咖喱鱼头

著名的新加坡咖喱鱼头是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶，这也是为什么它是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一。肉块的柔软、鱼肉的精华、诱人的味道，还有高脚杯中的印度翠鸟啤酒或是冰镇柠檬水…… 这是另一道您在新加坡不可不试的菜肴，因为纵览在世界的其他任何地方，如此美味，仅在此地。

3

咖椰烤面包

面包控的最爱，光是看着图就已经拚命咽口水了。将特制的巧克力吐司在碳烤后，抹上咖椰（Kaya）和牛油等果酱，立马创造出独特的风味。其中的咖椰酱是一种由鸡蛋和椰奶手工调制的果酱，松脆的吐司在抹了它之后咬起来立马透著香甜。搭配茶、咖啡或者一碗半熟的鸡蛋，享用一份地道的新加坡早餐。

4

辣椒螃蟹

辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里兰卡大螃蟹，吃到最大的要2.5 公斤左右。说是辣椒，其实除了辣椒之外，还有东南亚才有的酸梅汁调料，调进蛋花，调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。在大块朵颐之后，用个小馒头（有清蒸和油炸两种）蘸着汤汁再来几口，让这盘辣椒螃蟹全部下肚，绝无浪费！小编的最爱啊。

5

椰浆饭

椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。顾名思义，椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。

6

肉骨茶

新加坡最有名的就是松发肉骨茶是将近50年的当地老店。他家的肉骨茶里排骨多肉很香，还放有大蒜头，中药味也不浓，放胡椒，汤味道鲜美。可以买他家汤料，回家自己烧，可以搭配油条一起吃，还可以点其他小菜和饮料。如果在店里吃的话是可以无限加汤的哦。

7

炒粿条

炒粿条是将扁平的米粉（类似意大利面）与生抽及老抽、马来煎（belachan）、罗望子汁、豆芽、韭菜、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。在原来的制法中，米粉是以猪油进行炒制，因此独具一种鲜香的美味。新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心等。

8

水粿

水粿是马来西亚和新加坡的小吃，在南马和新加坡一带通常念成潮州话的“Chwee kueh”，在吉隆坡一带则称为碗仔糕（用广东话发音）。水粿用白米磨成浆制成的粉团，放在特定的模子蒸成形。馅料用菜脯、葱、虾米、辣椒煮成，吃时再加上一些辣菜脯，通常都是作为早餐或下午茶。

9

窝打

这道菜在部分亚洲地区十分著名，乌打在马来语中意为“大脑”，因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。尽管鱼肉乌打是最常见的做法，您也可以找到以虾、墨鱼、虾以及鱼头制作的乌打。乌打单独作为小吃本身就颇有风味，搭配叻沙、椰浆饭等其它本地美食也会让您颇感惊喜。但从未尝试过它的游客可能需要花些时间才能适应。

10

叻沙

椰浆叻沙（Laksa lemak）则是以丰富奶香的椰汁为原料，是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外，还有一种更为清淡（与更为浓郁）的叻沙版本——印度红茶叻沙（assam laksa）。近年来，叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中，如叻沙意面等，尽管并未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。

除了上述非常有名的美食外，小编在新加坡非常喜欢的美食还有“金枕头”面包鸡，全新加坡就只有一家店，除鸡肉外还有羊肉，鱼肉等可以选择，如果想念中国菜的味道那牛车水就是你的不二之选啦，这里有着各种各样的中国美食一定满足你的中国胃。

旅行即将结束时，大家都想买一些纪念品带回家留作纪念或送给亲朋好友，那你一定要去新加坡的乌节路啦，乌节路上走一走，遍布艺术展厅和画廊的超大综合商场ION；富丽堂皇的奢侈品集中地百丽宫、新加坡历史最悠久的本土时尚百货公司诗家董，各式店铺商场让人眼花缭乱，是购物的首选。

在离开新加坡时，大家也可以早一点去机场哦，新加坡最新的星耀樟宜机场也是新加坡旅行不可错过的景点哦，这里吃喝玩乐样样全，还有非常多的免税店可以逛哦（具体可以查看新加坡星耀樟宜机场旅行攻略），希望大家可以来新加坡玩的开心。

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你们觉得那道菜最好吃呢

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