海南四大名菜哪家强？琼菜王了解一下

　　大东海 附近的美食真的好多啊！！我感觉我要爱上了这里了！
我又在 大东海 附近发现了一家 海南 菜馆，据说是一家已经做了十几年的 海南 当地餐厅了，所以口味非常的好，还有很多创新菜呢。
这么棒的餐厅，一定要走着啊。

　　这就是位于 大东海 榆亚路 香港 百货广场附近的琼菜王了，听名字就知道这是一家专门做 海南 菜的餐厅啦。

　　餐厅环境还是非常不错的，室内有包厢室外就是这样的凉亭了，像这个季节里，我觉得还是在室外吃比较舒服，又能吹着海风又不会觉得特别的热，也太爽了吧。
室外的环境很好，有花有草，旁边就是大海呢。

　　除了能在这里品尝到本地菜，这里自然也有很多海鲜啦，他们也是有自己的海鲜卖场，都是活的很新鲜的海鲜，我们可以看着捞出，然后沥干水分后称重，再选择自己喜欢的口味加工。
基本你喜欢的口味这里也都是有的呢。

　　首先要说的就是 海南 四 大名 菜啦，第一道 海南文昌 鸡饭。
这是一道非常本土的菜了，一般当地人很喜欢，一个人点一份这样的套餐就足够了，这种美食如今也流传到了 东南亚 ，像 新加坡 、 马来西亚 之类的地方都是特色美食呢。
文昌 鸡很鲜嫩，配上特制的蘸料非常的好吃，米饭是用鸡汤鸡油一起煮的，所以非常的香，真的是一道菜就能吃下一碗米饭呢。

　　第二道东山羊。
黎家酒香羊肉用小火慢炖，把白酒的香味慢慢的炖煮出来，满屋飘香。羊肉处理的很好，很有嚼劲，但是不会觉得很膻，对于我这种不喜欢吃羊肉的人来说，也忍不住多吃几块呢。

　　加积鸭。
北京 烤鸭很常见，但是像 北京 烤鸭吃法的加积鸭我还是第一次见，和传统的加积鸭不同的是，这里是做了创新，也有面皮，可以包裹着鸭肉、蘸料和配菜一起吃，鸭皮很酥脆，鸭肉很香也不柴，真的是太好吃了。

　　和乐蟹。
这也是一道经过改良之后，蟹和墨鱼仔搭配在了一起，更加的鲜美，也满足了人们想要多元化的想法。墨鱼仔很Q弹，和乐蟹的黄和膏都很多，吃起来一本满足。
琼菜王将传统的4 大名 菜都做了现代化的改良，更符合如今人们的口味，绝对是值得尝试的。

　　皮皮虾还是椒盐的好，选用个头比较大的，这样吃起来也比较满足。椒盐的味道很棒，吃完了都忍不住舔手指。

　　黑猪排真的是我特别喜欢的菜了，吃起来实在是太香了，忍不住就多吃了2块呢。

　　海鲜拌粉还是第一次见，据说是当地人最喜欢的早餐吃食。
粉 里加 了一堆的配料，像花生、胡萝卜丝等等，吃之前最好拌一拌，这样食材都更加的入味。

　　海南 斋菜堡也是一道本土菜，据说是当地人年夜饭标配，这道菜的种类很多，荤素搭配，还可以根据自己的喜好自行搭配。
中国 人讲究一个吉祥意也讲究一个仪式感，这道菜也就是带着大家对于团圆的美好祝福在。

　　大煎堆，这道菜很讲究厨师的技术，想要滚成这么大的要不断的过油，这么大的吃起来也真的还是蛮爽的。
吃之前用筷子戳破就好，脆脆的很好吃呢。

　　石橄榄炖鲍鱼， 海南 人和两广地区的人一样，都非常的喜欢喝汤呢，所以他们会用各种食材来炖汤，这道就是精品啦。
汤底非常的鲜美，加了石橄榄，汤更加的营养，石橄榄的药用价值很高，有清肺郁热、养肺阴、化痰止咳的功效。再加上鲍鱼等海鲜一起炖，太鲜了太好吃了。

　　吃完饭之后甜点必须来一份啊，椰子糕非常清香，椰香扑鼻，拿上来的时候还晃动晃动的，看着就很可爱呢。
吃多了咸的东西，来一份这样的甜点，美味美味。