今年最后一场餐饮连锁峰会暨颁奖盛典将于29号拉开大幕

在“2018年餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%”的时代大背景下，餐饮连锁这门生意是时候重做一遍了。

与此同时，在“一带一路”、“中餐申遗”、“餐饮零售化/食品化”等空前的发展机遇和世界第一的巨大市场面前，中餐诞生比肩麦当劳、星巴克的世界级餐企迎来了曙光。

作为国内最具传播声量和辐射面的餐饮产业媒体、餐饮上中下游企业发声和舆论引导重要阵地、餐饮上中下游产业链深度原创干货内容生产商、餐饮产业链从业者思维启迪和认知提升的首选入口，筷玩思维(www.kwthink.cn)致力于见证和推动连锁餐饮未来十年黄金发展时期的整个变革历程。

一个餐饮品牌从多家门店到连锁化经营，靠的是“增长模式”和对“增长模式”的维护、落地和升级，市场也总是告诉我们，企业各个发展阶段的经营逻辑是不同的，对于连锁型(直营/加盟)餐饮品牌而言，我们认为2019年是起势和拐点之年，餐饮连锁化的势头已起、拐点已至。

基于上述思考，筷玩思维(www.kwthink.cn)联合抖增学院、餐饮情报共同邀请全国20多位顶级连锁餐饮品牌大咖齐聚杭州，12月29日，一场以“起势•拐点”为主题的首届中国餐饮连锁加盟年度峰会暨颁奖盛典正蓄势待发，本次峰会由花欣思独家冠名。

✔首届中国餐饮连锁加盟年度峰会暨颁奖盛典核心亮点

1)、真正的大咖云集：中国烹饪协会、呷哺呷哺(连锁火锅第一股/港交所上市企业)、华莱士(本土最大的餐饮连锁巨头之一，最新门店数已突破12000家)、绝味鸭脖(11000多家门店)、张亮麻辣烫(5000多家门店)、吉祥馄饨(3000多家门店)、阿甘锅盔(1200多家门店)、大龙燚、阿香米线等品牌创始人及高管悉数出席峰会进行重磅分享。

2)、峰会整体参会人数规模800+，其中85%为定向邀请的连锁型餐饮品牌负责人，到场的连锁餐饮品牌负责人不低于600+。

3)、本届峰会将隆重公布和颁发中国餐饮连锁品牌总榜单TOP10及各大细分品类最具影响力榜单TOP10，近100余奖项将在峰会现场重磅揭晓。

首届中国餐饮连锁加盟年度品牌峰会暨颁奖盛典将于12月29日在杭州举办，中国烹饪协会副会长/中国烹饪协会火锅专委会主席汤庆顺先生确认出席并进行开场领导致辞。

汤会长享有“中国连锁业十年十大新闻人物”荣誉称号，曾任北京东来顺集团有限公司董事长、总经理兼党委书记。

餐企如何才能“连”的起来又能“锁”的住？12月29日，让我们相聚杭州、现场聆听这位行业老前辈为我们传授餐饮连锁的顶层心诀。

首届中国餐饮连锁加盟年度品牌峰会暨颁奖盛典将于12月29日在杭州举办，呷哺呷哺集团总裁赵怡女士确认出席并进行重磅主题演讲。

呷哺呷哺源自台湾，目前在14个省份、86个城市以及3个直辖市开设直营餐厅超过1000家，服务顾客超过1亿人次，员工人数近3万人；国内最大的直营连锁小火锅餐饮企业。

2014年12月17日，呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司于港交所主板成功上市，被誉为“连锁火锅第一股”。

首届中国餐饮连锁加盟年度品牌峰会暨颁奖盛典将于12月29日在杭州举办，福建省华莱士食品股份有限公司董事凌淑冰女士确认出席并进行重磅主题演讲。

凌总的主题演讲题目是《餐饮连锁企业数字化内控管理体系》，基于中国本土诞生的西式快餐品牌“华莱士”，目前的总门店数量接近13000家，平均每年新增门店约1000家。

当门店数量超过10000家时，这实际上已经代表了一种商业模式的成功，华莱士已成为了肯德基与麦当劳不可忽视的一股强劲力量。

首届中国餐饮连锁加盟年度品牌峰会暨颁奖盛典将于12月29日在杭州举办，绝味食品股份有限公司副总裁秦国红先生确认出席并进行重磅主题演讲。

秦总的主题演讲题目是《从0到10000+，绝味到底做对了什么》。2017年，绝味食品成功登陆A股主板，基于在渠道布局、市场份额、门店运营模式以及价格等诸多优势使其成为了卤鸭界的一哥。绝味鸭脖目前全国门店数达11000多家，预计未来几年将继续保持800-1200家/年的扩张速度。

2018年，绝味实现营业收入43.68亿元，净利润6.41亿元，全面超越了周黑鸭和煌上煌。卤味界三足鼎立的大局早已确立，当下来看，似乎绝味更胜一筹。

绝味接下来持续领跑市场的核心策略是?对卤味市场未来的走向又如何判断？12月29日，让我们相聚峰会现场一起近距离聆听秦总的重磅演讲。

首届中国餐饮连锁加盟年度品牌峰会暨颁奖盛典将于12月29日在杭州举办，张亮麻辣烫创始人张亮先生确认出席并参与圆桌论坛对话。

张亮餐饮目前在全国有23家分公司，国内门店5000+，海外门店19+，年接待食客超3亿人次，全国餐饮品牌线上销售排名第2，家喻户晓的那首“我们不一样”就是以张亮麻辣烫的广告语为原型创作的歌曲，张亮将麻辣烫做成了一个人的火锅，当下已经是最受年轻消费者喜欢的国民美食。

从低配火锅到国民小吃，一碗麻辣烫的生意能做多大？麻辣烫到底有多挣钱？12月29日，让我们相聚杭州、现场聆听张亮为我们解读麻辣烫江湖那些事儿。

吉祥馄饨从1999年至今，用了20多年时间，从15平的小铺发展到现在全国3000多家门店，运用特许经营管理模式，形成了“小店铺、大连锁”的市场格局，专注上海特色大馄饨，为消费者提供美味、健康、便捷、独特的美食体验，持续为客户创造更大价值。

阿甘锅盔创立于2014年，截止到2019年11月，在全国成立分公司40余家，直营和加盟门店数量超过1200家，遍布全国百余座城市，年售锅盔超1.5亿张。并于2019年6月成功走出国门开到新加坡，下一步将布局美国、澳大利亚等国际市场。

浙江省中小餐饮行业协会会长、味捷餐饮集团商学院院长、创业黑马特聘导师、小饭桌特聘创业导师、中国饭店协会外卖委员会副理事长。

拥有16年的餐饮连锁经营和战略规划经验、10年专业外卖连锁品牌管理和招商经验；味捷集团旗下八大品牌创始人，致力于打造餐饮爆款品牌，有餐饮界“网红”创始人之称。

四川省火锅协会名誉会长、成都安岳商会副会长、四川大学总裁校友理事会执行副会长。从1999年至今专注于餐饮近20年。

2003年创立胜加，专注餐饮行业品牌咨询，先后助力好利来、西贝莜面村、眉州东坡、江边城外、黄记煌、船歌、汤城小厨等成为行业领军品牌。西贝、星扒等案例获得中国连锁经营协会品牌咨询创新奖。

犟骨头品牌于2015年创立，以年轻化、人格化、趣味化、特色化为定位。目前门店400家，是酱香排骨饭品类开创者、酱香排骨饭品类第一，2019年获得绝了基金数千万投资。

四川乃心餐饮管理有限公司董事长、有拈头市井火锅创始人、秋金小炒创始人 、清贫乐民居火锅创始人。

香港科技大学硕士研究生，曾创办年收过亿的电商美妆自主品牌及燕窝品牌。五条人糖水铺用两年时间从单店拓展至500家门店并落地海外市场，致力于打造中式领先的甜品品牌。

互联网餐饮SaaS领域连续创业者，白领红包联合创始人、食在有趣COO。十年餐饮数字化推动者，帮助10万家餐厅迈入智能时代。

餐饮情报目前是中国餐饮加盟决策第一平台，收录了全国餐饮品牌及300万家餐饮门店信息数据，通过“数据+内容”为投资人、餐饮创业者提供加盟决策服务。

餐饮增长私董会主理人、曼玲餐饮孵化品牌合伙人、浙江省中小餐饮行业协会秘书长、5年上市公司300+团队运营负责人、7年餐饮品牌操盘和顾问经历，服务过五条人糖水铺、莓兽茶饮、芝芝舒芙蕾、2欧巴年糕、牛诗诗现烤蛋糕等品牌。

80后，拥有8年以上丰富的媒体、品牌传播及连续创业经历，京东众创学院第二期学员。截止目前，筷玩思维已发展成为最具传播声量和辐射面的餐饮产业媒体，2017年5月，战略合并重组“伴伴”子公司，估值4亿，向餐饮产业服务集团全面转型。

知名食安专家、安食咨询创始人、国家总局高研院特聘食安专家、中国连锁经营协会食安委特聘专家，曾服务过西贝、喜茶、丰茂烤串、乐凯撒、陈鹏鹏等知名餐饮品牌。

君上资本创立于2016年，专注于投资“新流通”领域，在物流、供应链、渠道等方向有深度思考和投资实践，目前已投资好运虎、一起印、兔小二、衣乐仓、慕玛披萨等优秀新流通领域案例。

2017年度中国创投金势力榜“投资总监100强”、中合会2017-2018年度最佳80后风险投资家、2019年度苏州工业园区优秀投资人，拥有5年跨国公司高管、3次创业以及8年以上创业孵化投资行业经验，重点关注大消费、教育、旅游、中老年方向，投资案例包括智盈科技、聪创科技、睿小麟教育、倍儿行、小强停车、餐饮情报等。