新式茶饮品牌纷纷海外设店 用“出海”对抗“内卷”？

图据蜜雪冰城官网

近日，有媒体报道称，蜜雪冰城已正式在新加坡和马来西亚当地开设新店。继2018年在越南开设首家海外门店后，蜜雪冰城已经进入五个东南亚国家。

事实上，同样把眼光放到海外的不止蜜雪冰城一家，国内新式茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶、CoCo等都在东南亚等海外市场设有门店。

新式茶饮赛道有多“卷”？

在蜜雪冰城官网可以看到，蜜雪冰城的海外门店已经遍及印度尼西亚、菲律宾和新加坡等主要的东南亚国家。尤其在越南，其门店数就超过200家。

与此同时，喜茶方面也告诉天目新闻记者，目前喜茶已在新加坡开设四家门店，澳门和香港也有几家，若不是疫情，海外拓店的步伐还可能进一步加快。

在新式茶饮品牌纷纷海外设店的一部分原因，是它们不得不面对的国内竞争愈加激烈的环境。天眼查显示，截至今年3月16日，我国经营范围含“奶茶”的企业数超56万家，其中成立时间在3年内的企业就有26万多家。

在过去一年多的时间里，大部分茶饮品牌都在以高速扩张的趋势拓店。据悉，在2021年，茶百道和古茗新增门店数量超2000家，蜜雪冰城在过去一年门店数量翻倍增长，而沪上阿姨已经连续三年以每年1000家的增速扩张。

红餐品牌研究院统计数据显示，截至去年11月25日，新式茶饮融资事件数量和所披露融资金额就已经高过2020年全年，达到近10年来的顶峰。

食品产业分析师朱丹蓬对天目新闻记者表示，对于新式茶饮行业来说，因目前已没有太多可创新的产品升级空间，技术壁垒基本上已经不复存在。随着后进的企业与资本越来越多，新式茶饮的行业竞争也日益白热化。

“在国内市场竞争比较激烈的情况之下，向海外拓展市场，也不失为企业发展的一种思路和目标。”中国民营经济研究会理事谭浩俊告诉天目新闻记者，同时这也是相关企业在渐趋饱和的国内市场外，寻求业绩增长第二曲线的方式。

用“出海”能否对抗“内卷”？

中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示，2021-2022年市场增速下降为19%左右，新茶饮市场正在经历阶段性放缓。预测未来2-3年，增速将调整为10-15%。

报告认为，市场增长整体放缓的情况下，头部品牌加速扩店在短期内也仍然可以实现提高营收的目标，但是集中在同区域的门店扩张，也必然导致订单分流从而使门店坪效比下降，向海外市场的扩张便成为必然。

易观分析品牌零售行业分析师李心怡在接受天目新闻记者采访时表示，新茶饮品牌之所以向海外扩张，目的主要有三个，一是把国内的内卷压力向国外释放，寻求新的增量市场；二是一些高端品牌布局一些发达国家市场，有提升品牌形象、进而反哺国内市场的意图；三是全球化发展也能够成为茶饮品牌在资本市场讲出的新故事。

中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛告诉天目新闻记者，新茶饮品牌的出海既有情怀的因素也有战略的考量，东南亚国家的市场饱和度不高仍存在一定的增长空间，提前布局也有助于消费者习惯的培养。

当“出海”成为各品牌的共同选择时，同样的选择还包括“出海”的目的地，天目新闻记者发现，很多品牌不约而同地将东南亚作为了品牌出海的“主战场”。

“东南亚国家对于茶饮的接受程度比较高，这些国家也有着饮茶文化的基础。”李心怡认为，台湾的一些茶饮品牌很早之前就已经在这些市场进行了布局，新进入的茶饮品牌不需要花太多力气做消费者教育。除此之外，东南亚一年四季天气炎热，冷饮市场没有明显的淡旺季，也是对茶饮行业的先天利好条件。

“东南亚的地理位置距国内更近，在供应链的管理上相较于欧美国家也会更加方便。”谭浩俊表示，在海外进行扩张确实可以增加一些奶茶市场的消费量，但是对于市场份额主要在国内的这些企业来讲，寄希望于用“出海”对抗“内卷”还有很长的路要走。”