厦门岛外小众打卡地：近6万个古法酱缸天然晾晒，走进酱文化世界

春节七天假期很快就过去了，这个春节就地过年新方式，你所在的城市都有哪些好去处呢？据2021抖音春节数据报告，包括就地过年热门方式、爆款年夜饭菜单、热门搜索词、热搜城市等排行榜。其中厦门是这个春节期间抖音上被最搜索次数最多的城市，其次为万宁、石家庄、北京和深圳。厦门这座城，除了大家熟知的鼓浪屿、曾厝垵等旅游打卡地，还有很多小众的景点，比如深藏在岛外同安的古龙酱文化园就是个好去处，并且到2021年6月30日之前，都是免门票开放哦。趁春节假期天气晴好，鸭鸭也是第一次打卡了这个被载入上海大世界基尼斯纪录的园区，随我的镜头来去看看！

位于岛外同安区，建议自驾前往，现在不用门票，提前在网上预约即可，凭身份证健康码入内，园区内也有大型停车场。

提起古龙食品，厦门人都不陌生，为了保护传统工艺，再现历史，将中华酱文化发扬光大，2013年，厦门古龙食品有限公司在原有近5万平方米的酱油晒场的基础上打造了古龙酱文化园。它是几代古龙人对传承了千年的古法制酱工艺的坚持，是厦门乃至闽西南地区制酱历史典藏的文化馆，是推动酱文化产业发展的新生动力，是面向世界展示酱文化的窗口。

通往游客中心的木栈道上，就能看到一个个整齐陈列的酱缸密布在了一片偌大的天然晒场上，似乎有点望不到尽头，这便是世界最大的传统酱油酿造晒场。整个晾晒场总面积达4.4万平方米，有传统酱缸 55559个，荣获大世界吉尼斯纪录。在9楼的观景长廊可以看得更清楚。

走进大楼内，迎接我们的首先是古龙酱文化园的展厅，门口的带着斗笠的古龙公仔还举着一支特色的古龙酱油冰淇淋，背景则是大家熟知的鼓浪屿日光岩，代表古龙酱油起源于鼓浪屿。

进入展厅内首先看到一条盘着火红圆柱腾空而起金鳞巨龙，气势磅礴。一组壁画再现了“打酱油”的场景，从这里便走进了古龙的酱世界。

首先来到历史长廊，历史长廊形似一条逶迤蜿蜒的“长龙”，寓意着古龙文化像“中国龙”一样，源远流长。 整个历史长廊共分为三个部分，“酱的起源和传承”、“酱的演化”、“酱与古龙——百年传承”的关系。

在历史长廊中不仅能了解酱的由来，酱的传播，也能学习到各国的不同的酱文化，还能拜访制酱的祖师爷，向他们请教制酱精湛技艺，更明白了酱在先人们心目中崇高的地位，原来平日里看似平凡的酱都是先人们智慧的结晶和深厚文化的积淀。

古龙食品的酱文化传承始于1907年，当时一批爱国人士和华侨，怀着实业救国振兴中华的赤子之心，在厦门鼓浪屿内厝沃创办淘化食品罐头厂，加工豆豉、酱菜、菜心等罐头销往香港和东南亚。20世纪30年代，随着社会历史变迁，罐头厂辗转迁移至香港、新加坡等地。1984年，厦门罐头厂以“鼓浪屿”闽南话为谐音，打造了自主品牌——古龙，意喻公司诞生于“鼓浪屿”，古龙食品由此而来，如今不断发展壮大，成为享誉海内外的知名品牌。

在展厅中还能看到一个高大的木质酱油桶，它也获得了大世界基尼斯之最，是迄今为止世界上最大的木质酱油桶。1907年就开始使用，已有一百多年历史，可存放3.2吨的酱油。仔细观察，会发现木桶上析出了细细的盐粒。木桶上还有数字编号，这是早期清洗木桶时，为方便拆卸完后再完整地将木桶拼起来而编写的数字。

这里不仅能看到酱文化，还有酒文化传承也能感受到。古龙拥有自有的葡萄酒品牌——拿戈卢，是与法国最大的葡萄酒生产企业GCF合作，2008年开始从法国原瓶进口，并连续三年成为厦门九·八国际贸易洽谈会国宴用酒。

这里还有全国十大魅力酒窖之一——拿戈卢酒文化中心。

在9楼还藏有一个中华奇石馆，共展出100多个石种，有1000多件展品，有一批作品多次荣获国内奇石展比赛金银奖。展馆分为锦绣河山、天开图画、奇珍异宝等七个系列，是集科学性、知识性、趣味性于一体的文化展馆。春节期间还有门票优惠，仅需9元/人，值得一看。

最后来到古龙食品展示中心，在这里制酱的工艺流程以3D立体电影的形式呈现在眼前。超强的视觉冲击力加上震撼的音效，使人身临其境，仿佛穿越了时空，和古人一起动手制起了酱来，更对酱文化和制酱的过程有了更为深刻的体会。

在产品体验中心，可以体验到早期打酱油的乐趣，还可以亲手制作一瓶酱油，也可以将丰富的古龙产品、特色伴手礼、古龙软包装速食产品、纪念品等带回家。

出口处风味美食区，一定不容错过的就是古龙酱油冰淇淋，冰淇淋浇淋上古龙古法酿造两年的酱油，醇厚的咸香中和了冰淇淋的甜味，产生了曼妙的口感。

从古龙酱文化园大楼内出来，还可以逛逛外面的植物迷宫，一片绿地经过特殊的整形，建成了别致的植物八卦阵，也可跟酱缸合个影。

厦门岛外这个特色酱文化园，不仅可以看到古法制酱的工艺，集寓教于乐于一体，趁现在免费赶紧来打卡吧！

旅游攻略信息：

古龙酱文艺园

地址：厦门市同安区同集中路1666号

门票：原价20元/人，到2021年6月30日前免门票，需提前在“厦门旅游集散中心”进行预约