狮城美味 | 麦当劳回归，然而新加坡的这些汉堡店也不容错过

1940年理察和莫里斯·麦当劳兄弟，在美国圣贝纳迪诺 (加利福尼亚州)，创立“Dick and Mac McDonald”餐厅，也就是今天麦当劳餐厅前身。经历了接近40年的岁月变迁，在1979年正式进入新加坡，也成为了新加坡最受欢迎的快餐品牌。

（图片来源：straitstimes.com）

而就在4月19日，新加坡全岛135间麦当劳店铺和外卖部门史无前例的全部暂停营业，这是自1979年加入新加坡之后，首次全面停业。因为得知暂时不能吃到麦当劳的消息，小朋友们纷纷在19日疯狂订购“最后的早餐”。

（图片来源：businessinsider.sg）

而本周一5月11日，恰巧是世界防治肥胖日的时候，狮城的麦当劳终于宣布正式回归！麦当劳宣布大多数分店的营业时间为早上7时至晚上9时，但是将暂停24小时服务，甜品店和MC Cafe 也将保持关闭，公园、旅游景点和一些机构的分店也会暂时关闭。不过由于一大早就已吸引大批民众订早餐，麦当劳的送餐手机应用程序一度崩溃！

（图片来源：狮城美味）

那么吃腻了肯德基和汉堡王，想念那一口油滋滋的肉饼，夹着酸黄瓜和番茄的清爽，哪里有好吃的汉堡呢，不如试试这些红透半边天的汉堡店，现在不用排队，还能送到手上，快餐爱好者赶紧收藏起来吧！

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SHAKE SHACK

SHAKE SHACK被誉为纽约“神级汉堡”，在星耀樟宜开业几个月都是大排长龙，许多人排队三小时，只为一口汉堡。无激素无抗生素的安格斯牛肉，混入土豆粉的面包胚煎至金黄，肉饼外层焦香，内层五分熟的软嫩，利用肉饼热度融化芝士片，加入特调Shake酱，简直完美。

（图片来源：狮城美味）

面包吸收了丰盈的肉汁，带着若有若无的焦脆感，一口下去肉香四溢，即便是双层肉饼，大小也容易让人接受，女生吃起来也不会狼狈。芝士控们也可以试试Shroom Burger，芝士包裹着波托贝洛蘑菇，搭配芝士薯条，点一杯新加坡特供的斑兰奶昔，热量满分，快乐满分。

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Buger&Lobster

快餐都是千篇一律的面包＋肉＋蔬菜，吃多了也会索然无味，不妨换个口味试试英国网红龙虾汉堡店。肥美鲜甜的整块龙虾肉，与厚实的肉饼碰撞出不一样的火花，黄油与芝士的奶香融合着肉香，爽脆的生菜舒缓了油腻感，百吃不腻。

（图片来源：[email protected]、[email protected]）

经典的龙虾卷里夹着大块的龙虾肉，美乃滋衬托著龙虾的鲜美，没有其它复杂的搭配，最大程度保留了新鲜龙虾的味道。如果热衷于海鲜，选一只龙虾犒劳自己最适合不过了。

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Three Buns

号称全新加坡第一的汉堡，光看名号就已经蠢蠢欲动了，更何况他家几十种汉堡可供选择，能满足不同食客的需求。不同食材的堆叠，口感层次丰富，芒果味的面包胚经过黄油的煎烤，热带地区独有的香气扑面而来。

（图片来源：狮城美味）

超乎想像的食材，被运用的恰到好处，樱花无骨鸡与墨西哥腌辣椒的初遇，螺旋藻与波托贝洛蘑菇冲破了海洋界限，把不可能变成可能。素食主义者也不容错过哦，哈斯鳄梨、鹰嘴豆泥、香煎鸡蛋馅饼，快餐也可以吃得健康。

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Meat Smith

这家汉堡的肉量简直是肉食者的天堂，经典美式的搭配：面包+洋葱+酸黄瓜+肉饼+芝士片，扎实的肉饼，每一口都是满足。

（图片来源：xinjiapo.news）

这家店一改往常煎烤小肉饼的做法，专门制作肉类的餐馆多了些熏烤的滋味，酸咸爽脆的腌黄瓜激发了牛肉的味道，让口感更丰富饱满。

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Five Guys

风靡全美，连奥巴马也要亲自排队的汉堡店。如今不用站着苦等两小时，也能尝到刘嘉玲疯狂打call的汉堡了。选用新鲜牛肉，绝不冷冻，挑选自己喜欢的配料与酱汁，独一无二的汉堡只属于你，还专门提供小号汉堡给食量小的食客。

（图片来源：[email protected] Guys）

喷香流油的牛肉汉堡，外焦里嫩的手切薯条，一大杯冰可乐，快活赛神仙，来自经典美式快餐的幸福。

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Burnt Ends

世界排名前50，顶级餐厅的汉堡你吃过吗？超过12小时小火煨煮的猪肉卷，紫甘蓝胡萝卜沙拉当作配菜，特制的奶油蛋卷面包，烘烤至融化的切达干酪，原来汉堡也能如此精致。

（图片来源：goeat.me）

也许用最简单的料理方式，才会发挥出食物最原始的味道，香烤牛里脊配上微焦的白面包，佐以黑蒜烧烤酱，返璞归真的美味绽放口中。以烤肉闻名的店铺，利用传统窑烤方式，将纹理中的油脂和肉汁牢牢锁住，又带有一丝丝木香回甘，当然要试一试。

忙了一天的工作，想亲自下厨却有心无力，不如点一份快餐，不用洗碗还能大口吃肉，享受双倍的快乐。